美食文化節(jié)活動(dòng)策劃方案畢業(yè)設(shè)計(jì)-文庫吧
2025-12-21 08:25 本頁面
【正文】 le. With food to attract the masses, Shunde displays its food culture to a full extend. Further more it will also helps exchange cultures of different regions and provide impetus for the development of its tourist industry.Keywords: Shunde diet cultural festival 一、活動(dòng)背景（一）順德文化背景分析順德地處珠江三角洲，自然地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚，自清代中葉后就成為富庶之地。世代生活在水鄉(xiāng)的順德人民，在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中，因地制宜，經(jīng)過千百載的辛勤勞動(dòng)，把順德墾辟成繁榮富庶的魚米花果之鄉(xiāng)。順德菜式的特色有：一用料廣博奇特，追求新鮮，因材施藝，霞秋力求清淡，冬春偏重濃醇；二是烹調(diào)制作多樣善變，刀工精湛，常用的有熬，煲、燉、扣、泡、扒、炸、煎、浸、滾、燴、燒、鹵等30種以上，尤以炒、蒸技法獨(dú)特而專長；三是調(diào)味佐料眾多，如蠔油、沙茶、咖喱、魚露等；四是食醫(yī)結(jié)合，充分利用食物原料的藥用價(jià)值，烹成各種美味佳肴，達(dá)到對(duì)某些疾病與治的目的。深厚的文化底蘊(yùn)孕育出淡雅精致的美食文化,溫文爾雅、精明內(nèi)秀、巧手慧心的人文素質(zhì)更不斷催生頓悟于心、妙手出神的大師名廚。如今,“鳳城美食”、“中國廚師之鄉(xiāng)”名揚(yáng)四方,成為一個(gè)最能體現(xiàn)順德人文特色的知名品牌。優(yōu)越的地理位置加快了順德經(jīng)濟(jì)的繁榮，推動(dòng)了飲食文化的發(fā)展，促進(jìn)了與各地烹調(diào)文化的交流。二、活動(dòng)概要(一)活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)和活動(dòng)模式活動(dòng)時(shí)間：2012年10月1日至10月3日活動(dòng)地點(diǎn)：順德大良活動(dòng)主辦單位：主管市局和國家烹飪協(xié)會(huì)承辦單位：鎮(zhèn)政府（二）活動(dòng)的目的營造特色美食旅游品牌,從而可以讓美食旅游帶動(dòng)了食品生產(chǎn)業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、商貿(mào)業(yè)、文化娛樂業(yè)、建筑業(yè)等行業(yè)發(fā)展，給經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了巨大的空間和發(fā)展的潛力。（三）活動(dòng)的宗旨強(qiáng)化順德特色，營造特色旅游品牌，加大整體宣傳推介力度，提高順德旅游知名度。力爭把順德建設(shè)成為珠三角重
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1