組_熟食制品質(zhì)量安全控制-文庫吧
2025-01-03 19:41 本頁面
【正文】 們的胃越來越“叼”，對美食的誘惑越來越難以控制 —香腸。 ? 香腸味美，營養(yǎng)價值也不低，因此人們普遍喜食。 但是香腸放得久了很容易發(fā)霉。 臨床表明，發(fā)霉的香腸是被一種毒力較強(qiáng)的肉毒桿菌所污染。人們進(jìn)食受了污染的香腸后，會引起食物中毒。 ? 不少人天天吃熱狗火腿三文治，不知道這些加工食品隱藏殺機(jī)：不但有大量尸毒及農(nóng)藥，還含有多種致癌物質(zhì)。為了保命，還是敬而遠(yuǎn)之好。 ? 近年越來越多科學(xué)證據(jù)證實(shí)：吃香腸和火腿令人生癌機(jī)會大增。 雙匯瘦肉精事件 ? 3月 15日上午 9時許，央視新聞頻道播出 《 每周質(zhì)量報告 》 315特別行動 ——《 “健美豬”真相 》 ，節(jié)目曝光了“養(yǎng)豬戶添加違禁藥‘瘦肉精’，監(jiān)管部門收錢放行，經(jīng)紀(jì)人聯(lián)絡(luò)其中，下游廠家有意收購”的亂象。 ? 在河南等地，用“瘦肉精”喂出來的“健美豬”，鉆過當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管漏洞，進(jìn)入販運(yùn)環(huán)節(jié)。每頭豬花兩元錢左右就能買到號稱“通行證”的檢疫合格等三大證明，再花上一百元打點(diǎn)河南省省界的檢查站，便可以一路綠燈送到南京一些定點(diǎn)屠宰場，無需檢測“瘦肉精”，每頭豬交 10元錢就能得到一張“動物產(chǎn)品檢疫合格證明”。有了這張證明，用“瘦肉精”喂出來的所謂“健美豬”就能堂而皇之
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1