【正文】 胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶脫氧核糖核苷酸（三）蛋白質(zhì)和核酸的比較：項(xiàng)目核酸蛋白質(zhì)組成元素C、H、O、N、PC、H、O、N、(P、S)相對(duì)分子量幾千到上百萬幾十萬到上千萬組成單體核苷酸（核糖核苷酸4種、脫氧核糖核苷酸4種、共8種）氨基酸（20種）單體結(jié)構(gòu)1磷酸 + 1五碳糖 + 1含氮堿基羧基和氨基連在同一碳原子上分類分布DNA：主要在細(xì)胞核內(nèi)RNA：主要在細(xì)胞質(zhì)中組織蛋白：組織結(jié)構(gòu)主要成分功能蛋白：起特殊功能空間結(jié)構(gòu)DNA：反向雙螺旋，RNA：單鏈復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)（具生物功能的基礎(chǔ)）功能遺傳物質(zhì)（攜帶遺傳信息、完成傳遞、表達(dá)）生命活動(dòng)的承擔(dān)者、表現(xiàn)者聯(lián)系DNA指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成，表現(xiàn)性狀；RNA起傳遞遺傳信息作用；蛋白質(zhì)完成各項(xiàng)生命活動(dòng)疑難解析：核酸和蛋白質(zhì)是所有的生物都具有的共同的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，所有生物的遺傳物質(zhì)是核酸，所有生物性狀及其生命活動(dòng)的體現(xiàn)者是蛋白質(zhì)，并且核酸控制蛋白質(zhì)的合成。但并不是所有的生物都有共同的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，細(xì)胞是生物體結(jié)楊和功能基礎(chǔ)，但病毒除外。小結(jié)：每一種化合物都有其重要的生理功能，任何一種化合物都不能單獨(dú)完成某一種生命活動(dòng)，只有按照一定的凡是有機(jī)的組織起來，才能表現(xiàn)出生命現(xiàn)象。細(xì)胞及是這些物質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)形式。真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能（一）學(xué)習(xí)內(nèi)容及疑難解析：（一）細(xì)胞概述：1. 細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位 （1）結(jié)構(gòu)的基本單位：除病毒外，所有生物體都由細(xì)胞構(gòu)成功能單位。 （2）功能的基本單位：生物體的一切生命活動(dòng)都是通過細(xì)胞進(jìn)行的。 2. 構(gòu)成生物體的細(xì)胞的大?。盒螒B(tài)微小，直徑微米水平。細(xì)胞直徑支原體細(xì)菌動(dòng)植物原生動(dòng)物～1～220～30數(shù)百至數(shù)千3. 構(gòu)成生物體的細(xì)胞的數(shù)量：（1）單細(xì)胞生物：一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成一個(gè)生物體。（2）多細(xì)胞生物：一般數(shù)以億計(jì)（成人個(gè)）。絕大多數(shù)生物是多細(xì)胞真核生物。 4. 構(gòu)成生物體的細(xì)胞的形態(tài)：因功能差異多種多樣紅細(xì)胞圓餅形肌細(xì)胞梭形上皮細(xì)胞扁平或柱狀神經(jīng)細(xì)胞多分枝5. 真核生物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)（）項(xiàng)目動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞共有結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、線粒體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體特有結(jié)構(gòu)中心體（低等植物有）葉綠體、大液泡、細(xì)胞壁疑難解析：1. 肉眼可見的細(xì)胞只有極少數(shù)，如某些生物的卵細(xì)胞。多數(shù)細(xì)胞在光鏡可以被觀察到，稱為細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)。2. 用電子顯微鏡可以觀察到水平的細(xì)胞內(nèi)精細(xì)結(jié)構(gòu)，稱為細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)。（）。3. 真核細(xì)胞的體積大于原核細(xì)胞。在原核生物中細(xì)菌的體積大于枝原體，枝原體的體積最小。4. 請(qǐng)同學(xué)們注意，那些生物是單細(xì)胞生物是需要掌握的一個(gè)比較困難的問題。① 原核生物全部都是單細(xì)胞生物：如支原體、細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌等。② 原生動(dòng)物全部都是單細(xì)胞生物：如衣藻、變形蟲、草履蟲等。③ 個(gè)別真菌也是單細(xì)胞生物：如酵母菌等。（二）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能：1. 組成成分：主要是磷脂分子和蛋白質(zhì)分子化學(xué)成分質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%磷脂蛋白質(zhì)糖類55～57約～402～102. 細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)：（1）厚度：8nm左右，在電子顯微鏡下可見。（2）結(jié)構(gòu)：① 中層：磷脂雙分子層，是細(xì)胞膜的基本骨架② 兩側(cè)：蛋白質(zhì)分子。a. 鑲在膜的表層。b. 嵌插或貫穿磷脂雙分子層中。3. 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：流動(dòng)性。構(gòu)成膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都不是靜止的，是可流動(dòng)的，對(duì)細(xì)胞完成各種功能是非常重要的。4. 糖被：① 概念：膜外表的一層由膜上的蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合形成的糖蛋白。② 功能：a：保護(hù)潤滑作用：消化道、呼吸道上皮細(xì)胞。b：細(xì)胞識(shí)別作用：動(dòng)物細(xì)胞、海綿融合實(shí)驗(yàn)5. 細(xì)胞膜的主要功能： ① 物質(zhì)交換 ② 細(xì)胞識(shí)別 ③ 分泌 ④ 排泄 ⑤ 免疫注意：除上述主要功能外，細(xì)胞膜還有下面兩個(gè)重要的作用：① 具有保護(hù)細(xì)胞的作用：為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境。② 參與代謝作用：為多種酶提供結(jié)合位點(diǎn)，使酶促反應(yīng)高效而有序的進(jìn)行。6. 細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)：選擇透過性。① 水分子可以自由通過，被選擇的離子和小分子也可以通過，不被選擇的離子和小分子以及大分子則不能通過。② 由細(xì)胞膜上的載體蛋白進(jìn)行選擇。7. 物質(zhì)通過細(xì)胞膜的方式；主動(dòng)運(yùn)輸與自由擴(kuò)散項(xiàng)目自由擴(kuò)散（被動(dòng)運(yùn)輸）主動(dòng)運(yùn)輸運(yùn)輸方向濃度高→濃度低濃度低→濃度高輔助載體不需要載體協(xié)助須有蛋白質(zhì)載體協(xié)助能量來源不消耗細(xì)胞內(nèi)新陳代謝所釋放能量消耗細(xì)胞內(nèi)新陳代謝所釋放的能量運(yùn)輸對(duì)象細(xì)胞需要的小分子和離子物質(zhì)（水分子可自由通過）舉例氧氣、二氧化碳、甘油、氮、乙醇、苯等離子環(huán)境（）K+（）血漿中1455紅細(xì)胞內(nèi)25150請(qǐng)同學(xué)們注意：① 除上表中六種物質(zhì)以及膽固醇和部分脂類物質(zhì)外，其他物質(zhì)一般均可理解為主動(dòng)運(yùn)輸② 主動(dòng)運(yùn)輸意義：主動(dòng)運(yùn)輸這種物質(zhì)出入細(xì)胞的方式，能保證細(xì)胞按照生命活動(dòng)的需要，主動(dòng)選擇吸收所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，排出新陳代謝產(chǎn)生的廢物和對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)，保證生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。8. 大分子物質(zhì)出入細(xì)胞的方式：內(nèi)吞和外排： ① 對(duì)象：大分子和顆粒性物質(zhì)② 過程：a. 內(nèi)吞 b. 外排 疑難解析：1. 注意：細(xì)胞膜的組成成分中還有少量的糖類物質(zhì)。2. 細(xì)胞膜是由磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)分子共同構(gòu)成的一層膜，是單膜結(jié)構(gòu)。（三）細(xì)胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能：細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的全部原生質(zhì)均勻透明的膠狀物質(zhì)，在活細(xì)胞中處于不斷流動(dòng)狀態(tài)，主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。1. 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：（1）成分：水、無機(jī)鹽離子、脂類、糖類、氨基酸、核酸和多種酶。（2）作用：是活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所，為新陳代謝的進(jìn)行提供所需要的物質(zhì)和一定的環(huán)境，如：ATP、核苷酸、氨基酸等。（3）在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中懸浮著多種細(xì)胞器，主要是線粒體、葉綠體等。2. 細(xì)胞器：每中細(xì)胞器都有特定的形態(tài)結(jié)構(gòu)，完成各自專有的功能。（1）線粒體：① 分布：a. 普遍存在于植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞中，一般均勻地分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，但在活細(xì)胞中能自由的移動(dòng)。b. 往往在細(xì)胞內(nèi)新陳代謝旺盛的地方比較集中。如：飛行鳥類的胸肌。c. 一般動(dòng)物細(xì)胞中的線粒體數(shù)量比植物中的多。② 結(jié)構(gòu)：兩層膜，內(nèi)膜的某些部位向線粒體內(nèi)腔折疊形成“嵴” 使內(nèi)膜面積大大增大，嵴的周圍充滿了液態(tài)的基質(zhì)，在線粒體內(nèi)，由多種與有氧呼吸有關(guān)的酶，還含有少量的DNA和RNA。③ 生物學(xué)功能：是活細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所。細(xì)胞生命活動(dòng)所必需的能量，有95%來自線粒體,被稱為“動(dòng)力工廠”。（2）葉綠體：① 形態(tài)：光學(xué)顯微鏡下——橢球型或球形電子顯微鏡下——內(nèi)部結(jié)構(gòu)② 結(jié)構(gòu)：外部：雙層膜，具有選擇透性，使內(nèi)部與外界分開。內(nèi)部：A. 含幾個(gè)到幾十個(gè)基粒。a. 類囊體結(jié)構(gòu)堆疊而成的片層結(jié)構(gòu)。b. 分布光合色素，具吸收、傳遞、轉(zhuǎn)換光能作用。c. 含有與光合有關(guān)的酶。B. 葉綠體的基質(zhì)：充滿了基粒周圍的內(nèi)部空間。a. 含有許多進(jìn)行光合的酶。b. 含有少量的DNA和RNA。③ 功能：是綠色植物葉肉細(xì)胞中進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器。被比喻為“養(yǎng)料制造工廠”和“能量轉(zhuǎn)換站”（3）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：① 形態(tài)：電鏡下觀察，網(wǎng)狀膜片層結(jié)構(gòu)② 分布：多數(shù)動(dòng)植物細(xì)胞都有，分布于整個(gè)細(xì)胞基質(zhì)③ 類型：光滑型：膜表面光滑。粗糙型：膜表面分布許多小顆粒狀核糖體。④ 結(jié)構(gòu)：單層膜結(jié)構(gòu)聯(lián)結(jié)成網(wǎng)，外接細(xì)胞膜，內(nèi)連核外膜，具有網(wǎng)腔。⑤ 功能：a. 增大細(xì)胞內(nèi)的膜面積，為各種酶提供了附著位點(diǎn)，為各種化學(xué)反應(yīng)的正常進(jìn)行提供了條件。b. 與蛋白質(zhì)、脂類、糖類的合成有關(guān)，是蛋白質(zhì)的運(yùn)輸通道。c. 是有機(jī)物合成的“車間”。（4）核糖體：① 形態(tài)：電鏡下觀察，橢球型粒狀小體。② 分布：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上－附著型。游離于細(xì)胞質(zhì)中－游離型。③ 功能：細(xì)胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所，喻為蛋白質(zhì)的“裝配機(jī)器”。（5）高爾基體：① 發(fā)現(xiàn)：1898年 意大利醫(yī)生高爾基首次在神經(jīng)細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)② 形態(tài)：象一疊“碟子”③ 分布：普遍分布于動(dòng)植物細(xì)胞中，也存在于原生動(dòng)物和真菌 ④ 結(jié)構(gòu)：由一些排列較整齊的扁平囊堆疊而成，常為4到8個(gè)，表面無核糖體附著，周圍有大量囊泡結(jié)構(gòu)。⑤ 功能：a. 與動(dòng)物細(xì)胞的分泌物的形成有關(guān)。b. 植物細(xì)胞分裂時(shí)，高爾基體育細(xì)胞壁的形成有關(guān)c. 自身無合成蛋白質(zhì)功能，可以對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工和運(yùn)轉(zhuǎn)。被喻為蛋白質(zhì)的“加工廠”（6）中心體：① 分布：動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞中，常位于細(xì)胞核附近② 結(jié)構(gòu)：兩個(gè)相互垂直排列的中心粒及其周圍物質(zhì)組成，無細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)③ 功能：動(dòng)物細(xì)胞的中心粒與有絲分裂有關(guān)（7）液泡：① 分布：植物細(xì)胞質(zhì)中，成熟的液泡可占細(xì)胞體積的90%。不是所有的植物細(xì)胞都具有大液泡，剛分裂產(chǎn)生的細(xì)胞如根尖生長點(diǎn)細(xì)胞、頂端分生組織細(xì)胞等沒有大液泡。② 結(jié)構(gòu)：由單層膜構(gòu)成的泡狀結(jié)構(gòu)，內(nèi)含有細(xì)胞液。細(xì)胞液成分：糖類、無機(jī)鹽、色素、蛋白質(zhì)、植物堿等，可達(dá)到很高的濃度③ 功能：a. 對(duì)細(xì)胞的內(nèi)環(huán)境起調(diào)節(jié)作用，使細(xì)胞保持一定的滲透壓，保持膨脹狀態(tài)。b. 液泡將細(xì)胞質(zhì)擠壓在外圍，擴(kuò)大了細(xì)胞質(zhì)的分布，有利于細(xì)胞間的物質(zhì)交換、信息交流、能量轉(zhuǎn)換。c. 液泡能儲(chǔ)存大量的代謝物質(zhì)，使細(xì)胞的靈活機(jī)動(dòng)的“代謝庫”。（8）溶酶體：① 分布：存在整個(gè)細(xì)胞質(zhì)中，在動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞都有分布② 結(jié)構(gòu)：單層膜結(jié)構(gòu)的囊狀細(xì)胞器，較小③ 功能：內(nèi)含很多種水解酶類，能夠分解多種物質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的“酶倉庫”，“消化系統(tǒng)”細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能（二）（一）細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能1. 細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)：大小為左右，通常占細(xì)胞體積的10%（1）核膜：由兩層膜構(gòu)成，是不連續(xù)的結(jié)構(gòu)，膜上分布有核孔。（2）核孔：分布于核膜上，是大分子物質(zhì)的運(yùn)輸通道。（3）核仁：細(xì)胞內(nèi)最顯著的結(jié)構(gòu)，勻質(zhì)的球形小體，折光性很強(qiáng)，與細(xì)胞的其它結(jié)構(gòu)容易區(qū)分。（4）染色質(zhì)：由德國生物學(xué)家瓦爾德爾發(fā)現(xiàn)A. 特征：細(xì)胞核內(nèi)容易被堿性染料染成深色的物質(zhì)。B. 成分：主要由蛋白質(zhì)和DNA組成。C. 形態(tài)：分裂間期 細(xì)長的絲狀，交織成網(wǎng)狀——染色質(zhì)分裂期 圓柱狀或桿狀——染色體D. 染色質(zhì)與染色體的關(guān)系：是同一種物質(zhì)在細(xì)胞分裂的不同時(shí)期呈現(xiàn)的兩種不同的形態(tài)。2. 細(xì)胞核的主要功能：細(xì)胞核是細(xì)胞結(jié)構(gòu)中最重要的部分，在細(xì)胞生命活動(dòng)中起決定作用。（1）細(xì)胞核是遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制的的場(chǎng)所。（2）是細(xì)胞遺傳特性和細(xì)胞代謝的控制中心。3. 疑難解析：（1）并不是所有的真核生物的細(xì)胞都有細(xì)胞核，例如：高等植物韌皮部成熟細(xì)胞無細(xì)胞核；哺乳動(dòng)物的成熟的紅細(xì)胞也沒有細(xì)胞核。（2）哺乳動(dòng)物的成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核，但哺乳動(dòng)物未成熟的紅細(xì)胞有細(xì)胞核；其它低等動(dòng)物的紅細(xì)胞也有細(xì)胞核。如：蛙的紅細(xì)胞。（3）有細(xì)胞核的細(xì)胞能正常進(jìn)行細(xì)胞的生長、分裂和分化，沒有細(xì)胞核的細(xì)胞既不能生長、也不能分裂。例如：人工去核的變形蟲 代謝減弱，運(yùn)動(dòng)停止重新植核的變形蟲 恢復(fù)生命活性（4）不同的物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的方式不同：離子、比較小的分子物質(zhì)可以從核膜直接通透，如：氨基酸、葡萄糖等。而大分子物質(zhì)則必須通過核孔進(jìn)出細(xì)胞核，如：信使RNA等。（5）不同的細(xì)胞細(xì)胞核的數(shù)目不同：絕大多數(shù)細(xì)胞為一個(gè)；少數(shù)為多個(gè)，草履蟲有兩個(gè)細(xì)胞核；骨骼肌細(xì)胞則有數(shù)百個(gè)細(xì)胞核。（二）真核生物細(xì)胞壁的成分與功能：1. 細(xì)胞壁的成分：植物細(xì)胞的細(xì)胞壁主要是由纖維素和果膠組成。2. 細(xì)胞壁的功能：對(duì)植物細(xì)胞起保護(hù)和支持作用。（三）原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)比較簡單，構(gòu)成細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌和支原體等原核生物。1. 主要特點(diǎn)：無核膜包被的典型的細(xì)胞核。2. 細(xì)胞大?。憾鄶?shù)體積較小，直徑常為1～10μm。支原體最小，～。3. 細(xì)胞壁：主要成分：由糖類與蛋白質(zhì)結(jié)合而成的化合物——肽聚糖。功能：有保護(hù)作用，與細(xì)胞的分裂有關(guān)。4. 細(xì)胞膜：化學(xué)組成與真核細(xì)胞類似，是磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)。5. 細(xì)胞質(zhì)：只有核糖體細(xì)胞質(zhì)內(nèi)無高爾基體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體等復(fù)雜細(xì)胞器。6. 核區(qū)：結(jié)構(gòu)：無膜包被，絲狀的DNA分子分布于這個(gè)區(qū)域內(nèi)。功能：是遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制的場(chǎng)所，相當(dāng)于真核細(xì)胞的細(xì)胞核功能7. 疑難解析：（1）與真核細(xì)胞相比，原核細(xì)胞多數(shù)體積較小。原核細(xì)胞中體積最小的是支原體。（2）植物細(xì)胞的細(xì)胞壁主要是纖維素和果膠組成。原核細(xì)胞細(xì)胞壁的主要成分是由糖類與蛋白質(zhì)結(jié)合而成的化合物——肽聚糖。（3）原核細(xì)胞核區(qū)中的DNA分子不含蛋白質(zhì)，沒有染色體結(jié)構(gòu)。（4）不是每一種原核生物都有細(xì)胞壁，細(xì)菌、放線菌和藍(lán)藻具有細(xì)胞壁，支原體無細(xì)胞壁。（5）原核細(xì)胞的細(xì)胞膜具有多種功能，如細(xì)菌的細(xì)胞膜上具有呼吸氧化酶，參與有氧呼吸。附：真核細(xì)胞與原核細(xì)胞比較：項(xiàng)目真核細(xì)胞原核細(xì)胞附錄細(xì)胞大小較大 10 ~ 100μm較小 1 ~ 10μm原核細(xì)胞進(jìn)行分裂生殖細(xì)胞壁動(dòng)物沒有、植物細(xì)胞壁是纖維素成分細(xì)胞壁肽聚糖成份，支原體沒細(xì)胞壁細(xì)胞壁有保護(hù)作用，非原生質(zhì)細(xì)胞膜選擇透過性，主要控制物質(zhì)進(jìn)出多功能性，許多重要功能由細(xì)胞膜完成磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)，具流動(dòng)性細(xì)胞器有各種功能的細(xì)胞器線粒體、葉綠體、高耳基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、中心體、液泡只有核糖體結(jié)構(gòu)細(xì)胞器的功能分區(qū)使得真核細(xì)胞能完成復(fù)雜的生理活動(dòng)細(xì)胞核雙層膜結(jié)構(gòu)，內(nèi)有染色體，是遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存復(fù)