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果蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)-文庫吧

2024-09-28 16:02 本頁面


【正文】 . 26 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗(yàn) GB / T 4789 . 33 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)糧谷、果蔬類食品檢驗(yàn) GB / T5009. 11 食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定 GB / T5009 . 12 食品中鉛的測(cè)定 GB / T5009 . 16 食品中錫的測(cè)定 GB 8950 罐頭衛(wèi)生規(guī)范 QB / T 3599 罐 頭食品的感官檢驗(yàn) 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 3. 1 密封 食品容器經(jīng)封閉后能阻止微生物進(jìn)人的狀態(tài)。 3 . 2 胖聽 由于罐頭內(nèi)微生物活動(dòng)或化學(xué)作用產(chǎn)生氣體,形成正壓,使一端或兩端外凸的現(xiàn)象. 3 . 3 泄漏 罐頭的密封結(jié)構(gòu)有缺陷,或由于撞擊而破壞了密封,或罐壁腐蝕而穿孔等致使微生物侵人的
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