某酒店員工服務技能比賽具體實施方案、比賽規(guī)則和評分標準-14頁-文庫吧
2025-09-14 15:42 本頁面
【正文】 位置，或請禮賓員為客人服務。 2 祝愿賓客入住愉快并留下前臺電話號碼。 2 將賓客信息及時錄入系統(tǒng)。 2 問詢服務 接聽電話時正確問候賓客，同時報出所在部門。 2 如賓客走到禮賓臺，熱情友好的問候賓客。 2 禮賓臺上備有酒店各項服務與業(yè)務的宣傳冊。 2 提供地圖并為賓客準確指引位置。 2 所有賓客留言、傳真或賓客要求的物品都能應要求及時送到。 2 所有留言都記錄清晰、易懂，并記錄在酒店專用紙上。 2 熟悉酒店各項服務與產(chǎn)品，包括餐飲、娛樂等信息。 2 熟悉酒店周邊環(huán)境，熟悉城市信息，包括當?shù)靥厣唐?、旅游?點、購物中心、文化設(shè)施、餐飲設(shè)施信息。 2 委托代辦業(yè)務效率高，準確無差錯。 2 預定服務 在正常情況下，電話鈴 3 聲內(nèi)接聽。 2 接聽電話時使用標準問候語，語音清晰，態(tài)度親切。 2 詢問賓客姓名及其拼寫。 2 確認賓客抵離時間。 2 詢問賓客是否需要交通接送服務。 2 提供所有適合賓客要求房型的信息，正確描述房型差 異（位置、大小、設(shè)施、房價、優(yōu)惠政策）。 2 如該日期無賓客需要房型，主動提供其他選擇。 2 詢問賓客電話地址或其他聯(lián)系方式 。 2 通話結(jié)束前確認所有預訂細節(jié)。 2 通話結(jié)束向賓客致謝。 2 英語口語 10 道英語問題，每題 1 分，回答正確共得 10 分 10 講究語言藝術(shù)，英語表達能力較強，語言流暢。 10 理解力、靈活應變能力強 10 共計 90 分 評委： 核分員： 客房服務（中式鋪床）比賽規(guī)則和評分標準 一、比賽內(nèi)容 ：標準中式鋪床 二、比賽要求 操作時間 3 分鐘（提前完成不加分，每超過 10 秒扣 2 分，不足 10 秒按10 秒計算， 超過 1 分鐘不予計分）。 選手必須佩帶參賽證提前進入比賽場地，裁判員統(tǒng)一口令“開始準備”后進行準備，準備時間 2 分鐘。準備就緒后，舉手示意。 選手在裁判員宣布“比賽開始”后開始操作。 所有操作結(jié)束后，選手立于工作臺側(cè)，舉手示意“比賽完畢”。 操作過程中，選手不能跑動、跪床或手臂撐床，每違例一次扣 2 分。 其他 （ 1）床單疊法：正面朝里，沿長邊對折兩次，再沿寬邊對折兩次。 （ 2）選手操作位置不限 。 （ 3）床架 +床墊高度為 54 厘米。 三、比賽物品準備（由組委會 統(tǒng)一 提供） 床架（ 1 個） 床墊（ 1 個， 2 米 米） 工作臺（ 1 個） 床單（ 1 個， 米 2 米） 被套（ 1 個， 米 米） 賽絲絨 被（ 1 床，重量 約 千克 /床） 枕芯（ 2 個， 75 厘米 45 厘米） 枕套（ 2 個， 90 厘米 60 厘米） 客房服務 比賽評分標準 選手號碼： 項 目 要求細則 分值 扣分 得分 床 單 （ 19 分） 一次拋單定位（兩次扣 2 分，三次及以上不得分） 6 不偏離中線（偏 2 厘米以內(nèi)不扣分， 23 厘米 扣 1 分 ， 3 厘米以上不得分 ） 3 床單正反 面準確（毛邊向下，拋反不得分） 2 床單表面平整光滑 3 包角緊密平整，式樣統(tǒng)一（ 90 度） 5 被 套 （ 8 分） 一次拋開（兩次扣 2 分，三次及以上不得分）、平整 4 被套正反面準確（拋反不得分） 2 被套開口在床尾（方向錯不得分） 2 羽絨被 （ 31 分） 一次拋開（兩次扣 2 分，三次及以上不得分）平整 4 一次收回壓入被套內(nèi)做有序套被操作（兩次及以上不得分） 2 抓兩角抖開絲棉被并一次拋開定位（整理一次扣 2 分，類推），被子與床頭平齊 6 被 套中心不偏離床中心（偏 2 厘米以內(nèi)不扣分， 23 厘米 扣 1 分 ， 3 厘米以上不得分 ） 3 羽絨 被在被套內(nèi)四角到位，飽滿、平展 3 羽絨 被在被套內(nèi)兩側(cè)兩頭平 3 被套口平整且要收口 ，羽絨 被不外露 2 被套表面平整光滑 2 羽絨 被在床頭翻折 45 厘米（每相差 2 厘米扣 1 分，不足 2 厘米不扣分） 2 兩側(cè)距地等距（每相差 2 厘米扣 1 分，不足2 厘米不扣分），尾部自然下垂，尾部兩角應標準統(tǒng)一 4 枕頭（ 2 個） （ 12 分） 四角到位，飽滿挺括 3 枕頭邊與床頭平行 3 枕頭中線與床中線對齊（每相差 2 厘米 扣 1分，不足 2 厘米不扣分） 3 枕套沿無折皺，表面平整，自然下垂 3 綜合印象（ 10 分） 總體效果： 三線對齊， 平整美觀 5 操作過程中動作嫻熟、敏捷，姿態(tài)優(yōu)美，能體現(xiàn)崗位氣質(zhì) 5 合 計 80 操作時間： 分 秒 超時：
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