《生物膜和運(yùn)輸》ppt課件-文庫(kù)吧
2024-12-31 04:02 本頁(yè)面
【正文】 n)： 蛋白質(zhì)以 非共價(jià) 附于膜脂或貫穿性膜蛋白上。? 附脂性膜蛋白（拋錨蛋白 ） (lipidanchored proteins): 蛋白質(zhì)以 共價(jià) 鍵連于膜脂質(zhì)的 fatty acid 或 prenyl group上。外周蛋白和內(nèi)在蛋白外周蛋白和內(nèi)在蛋白外周蛋白質(zhì)脂雙層表面： 靜電力、范德華引力 結(jié)合易分離，溶于水內(nèi)在蛋白質(zhì)靠 疏水效應(yīng) 與膜脂結(jié)合 蛋白質(zhì)分子上非極性基團(tuán)的 AA側(cè)鏈與脂雙層的疏水部分與水疏遠(yuǎn)疏水相互作用 這些非極性基團(tuán)之間存在一種相互趨近的作用。分布：埋與脂雙層疏水區(qū)（水不溶性）、部分嵌在脂雙層中、橫跨全膜。不同功能的膜含有不同的蛋白質(zhì)不同功能的膜含有不同的蛋白質(zhì)? 不同來(lái)源膜的 蛋白質(zhì)組成 比其脂質(zhì)組成的 變化更大 ，反映在 膜功能的特化 上。如視網(wǎng)膜桿狀細(xì)胞對(duì)于接受光為高度特化， 90%以上的膜蛋白是光吸收蛋白 — 視紫紅質(zhì) ；特化較低的紅細(xì)胞質(zhì)膜約含 20種顯著的蛋白及十幾種較少的蛋白，多數(shù)的蛋白為運(yùn)輸載體，每一種蛋白運(yùn)輸一種跨膜的溶質(zhì)。? 有些膜蛋白還與一個(gè)或多個(gè) 脂共價(jià)結(jié)合 ，后者可能形成一種疏水的穩(wěn)定體系以保證蛋白質(zhì)存在于膜上。 糖 殘基細(xì)胞質(zhì)?螺旋細(xì)胞外細(xì)胞膜血型糖蛋白跨膜嗜鹽菌視紫質(zhì)蛋白 ： 光能 → 化學(xué)能， M 26000， 235個(gè) AA組成，每個(gè)跨膜分布的視紫質(zhì)分子含有 7條平行的柱形多肽α 螺旋垂直于膜平面。血型糖蛋白： 跨膜蛋白， 131個(gè) AA殘基， N C端較長(zhǎng)的親水片段， N 100個(gè)糖殘基糖糖 類類與膜蛋白結(jié)合，分布不對(duì)稱。糖脂和糖蛋白的寡糖分布在非細(xì)胞質(zhì)的一側(cè)，在內(nèi)膜上的糖側(cè)向膜系內(nèi)腔。分布于質(zhì)膜表面的糖殘基形成一層多糖 蛋白質(zhì)復(fù)合物（又稱：細(xì)胞外殼）生物膜組成中 常見的單糖 ：半乳糖、甘露糖、巖藻糖（葡萄糖 ， 唾液酸）、半乳糖胺。功能：不清楚， 推測(cè)與細(xì)胞表面行為有關(guān) 。多糖 細(xì)胞表面的天線，在接受外界信息以及細(xì)胞間相互識(shí)別方面有重要作用。 細(xì)胞外殼（糖萼）示意圖細(xì)胞質(zhì)吸附糖蛋白跨膜糖蛋白雙層脂細(xì)胞外殼（糖萼）糖 殘基糖脂膜的超分子結(jié)構(gòu)膜的超分子結(jié)構(gòu)所有生物膜擁有共同的基本特征： 對(duì)多數(shù)極性分子或帶電分子不通透 ，允許 非極性分子通透 ；約58 nm厚，橫切電鏡照片近似 三層結(jié)構(gòu) 。生物膜分子間作用力的類型生物膜分子間作用力的類型? 靜電力：存在于一切極性的和帶電荷基團(tuán)之間的吸引或排斥。? 疏水力：維持膜結(jié)構(gòu)的主要作用力? 范德華引力：使膜中分子盡可能彼此靠近與疏水力相互補(bǔ)充 。生物膜分子結(jié)構(gòu)的模型生物膜分子結(jié)構(gòu)的模型（一） 脂 雙層模型（ a） 紅細(xì)胞的 全部脂質(zhì)都分布在膜上 ；（ b） 丙酮將 所有的脂質(zhì)分子都從膜中抽出 ；（ c） 紅細(xì)胞的 平均表面積估標(biāo)準(zhǔn)確 ；（二） Danielli與 Davson三夾板模型 ，在脂雙層的基礎(chǔ)上提出，解釋蛋白質(zhì)定位的問(wèn)題。 ① 兩層磷脂分子的脂肪酸烴鏈伸向膜中心，極性端面向膜兩側(cè)水相。② 蛋白質(zhì)分子以單層覆蓋兩側(cè)，形成蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 蛋白質(zhì)的 “ 三明治 ” 或 三夾板 的結(jié)構(gòu)。 DaniellDanielliDavson模型模型球蛋白磷脂脂流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型 [Fluid Mosaic Model] 生物膜中兼性的 膜脂 形成一個(gè) 脂質(zhì)雙分子層 ，非極性部分相對(duì)構(gòu)成雙分子層的核心，極性的頭部朝外；脂質(zhì)雙分子層結(jié)構(gòu)中，球狀蛋白以非正規(guī)間隔 埋于其中 ；另一些蛋白則 伸出（突出） 膜的一面或另一面；還有一些蛋白 跨越整個(gè)膜 。蛋白質(zhì)在脂雙分子層中的方向是 不對(duì)稱 的，表現(xiàn)為膜蛋白功能的不對(duì)稱。脂質(zhì)與蛋白質(zhì)之間構(gòu)成一個(gè) 流動(dòng)的鑲嵌結(jié)構(gòu) 。流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型 [Fluid Mosaic Model]脂雙分子層是基本的結(jié)構(gòu)脂雙分子層是基本的結(jié)構(gòu)? 脂類與水相共存時(shí)會(huì)迅速形成一種脂雙分子層結(jié)構(gòu)而避開水的作用，生物膜的厚度（電鏡測(cè)定為 58 nm） 是由 3 nm的脂雙分子層和蛋白的厚度決定的，所有證據(jù)都支持 生物膜由脂雙分子層構(gòu)成 。? 膜脂對(duì)于脂雙分子層兩面是 不對(duì)稱 的，但盡管不對(duì)稱，也不象蛋白質(zhì)，膜脂的 不對(duì)稱不是絕對(duì)的 。兩性脂在水中形成的聚集體兩性脂在水中形成的聚集體(Amphipathic Lipid Aggregates)膜脂在不斷地流動(dòng)膜脂在不斷地流動(dòng)? 雖然脂雙層結(jié)構(gòu)的本身是穩(wěn)定的，但 磷脂和固醇分子可在脂質(zhì)平面內(nèi)運(yùn)動(dòng) ，它們的 橫向運(yùn)動(dòng)很快 ，幾秒之內(nèi)就可環(huán)繞紅細(xì)胞的一周。雙分子層的 內(nèi)部也是流動(dòng)的 ，脂肪酸的碳?xì)滏溈赏ㄟ^(guò)碳碳旋轉(zhuǎn)而不斷地運(yùn)動(dòng)。另外一種運(yùn)動(dòng)就是跨雙分子層運(yùn)動(dòng)，即 flipflop。? 膜流動(dòng)的程度依賴于 膜脂的組成及溫度 ，低溫下的運(yùn)動(dòng)相對(duì)較少，脂雙分子層幾乎呈晶態(tài) [類晶體、半晶體 ]排列；溫度升到一定高度時(shí)，運(yùn)動(dòng)增加，膜由 晶態(tài)向液態(tài) 轉(zhuǎn)變。膜的 運(yùn)動(dòng) 性：膜脂、膜蛋白。磷脂 :液晶態(tài) → 類晶態(tài) 的凝膠狀態(tài) → 液晶態(tài) （生理?xiàng)l件）相變溫度 “ 溶解 ” 。 烴鏈圍繞 CC鍵旋轉(zhuǎn) 而導(dǎo)致異構(gòu)化運(yùn)動(dòng)； 膜平面相垂直的軸左右擺動(dòng) ,極性部分 快；甘油骨架 慢脂肪酸烴鏈 較快3．磷脂分子圍繞與 膜平面相垂直的軸作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng) ；4．磷脂分子在 膜內(nèi)作側(cè)向擴(kuò)散或側(cè)向移動(dòng) 翻轉(zhuǎn)（ flipflop） 運(yùn)動(dòng) .膜脂的相變磷脂分子運(yùn)動(dòng)的幾種形式全反式 (trans
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1