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《酒店餐飲服務(wù)英語培訓(xùn)教程》-文庫吧

2025-04-28 13:20 本頁面

【正文】牙簽 toothpick 煙灰盅 ashtray ?蓋上有許多小孔的瓶 castor ?胡椒瓶 pepper shaker/ pepper castor 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 2020/7/7 10 二 . 刀叉餐具 cutlery ?餐刀 table knife ? 餐叉 , 大叉 table fork ?魚刀 fish knife ?魚叉 fish fork ?有鋸齒或鋒利的牛排刀 steak knife ?牛油刀 butter knife ?面包刀 bread knife ?水果刀 fruit knife ?芝士刀 cheese knife ?點(diǎn)心餐刀 dessert knife ?結(jié)婚蛋糕刀 wedding cake knife ?切菜刀 vegetable knife 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 2020/7/7 11 ?雕花刀 French cook knife 剔骨刀 bone knife ? 燒烤用叉 roasting fork 糕點(diǎn)叉 dessert fork ? 海鮮叉 seafood fork 蠔叉 oyster fork ?餅叉 cake fork 水果叉 fruit fork ?蜜餞叉 pickle fork 餐匙 tablespoon ? 湯匙 soup spoon 茶匙 teaspoon ?咖啡匙 coffee spoon 冷飲匙 iced tea spoon ?蛋匙 eggspoon 三 . 筷子 chopsticks ?竹筷 bamboo chopsticks ?象牙筷 ivory chopsticks ?木筷 wood chopsticks ? 銀筷 silver chopsticks 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 2020/7/7 12 四 . 陶瓷器 chinaware ?碟墊 under plate 餐碟 dinner plate ? 圓碟 round plate 橢圓碟 oval plate ?魚型碟 fishshaped plate 糕點(diǎn)碟 cake dish ?調(diào)味瓶碟 relish plate 水果碟 fruit dish ?芥末碟 mustard dish 調(diào)味碟 sauce dish ?湯碗 soup bowl 有蓋湯碗 tureen ?粥碗 congee bowl 面碗 noodle bowl ?調(diào)料碗 sauce bowl 飯碗 rice bowl ?菜盤 vegetable dish 肉盤 meat dish ?毛巾托 towel plate 托盤 server ? 有蓋杯 covered cup 茶杯 tea cup 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 2020/7/7 13 ?咖啡杯 coffee cup ?酒杯 wine glass ?啤酒杯 beer glass ?香檳杯 champagne tulip ?雞尾酒杯 cocktail glass ?紅葡萄酒杯 red wine glass ?白葡萄酒杯 white wine glass ?果汁杯 juice glass ?飲料杯 drink mixer 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 2020/7/7 14 五 . 調(diào)味品 condiments ?油 oil 芝麻油 sesame oil ?辣椒油 chilli oil 花生油 peanut oil ?色拉油 salad oil 菜籽油 vegetable oil ?橄欖油 olive oil 豆油 soy bean oil ?豬油 lard 鹽 salt ?食鹽 mon salt 醬 paste ?醬油 soy 番茄汁 tomato sauce ?番茄醬 ketchup 蠔油 oyster sauce ?咖喱 curry 咖喱粉 curry powder ?醋 vinegar 糖 sugar ?白糖 white sugar 紅糖 red sugar ?蜂蜜 honey 奶酪 cheese 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 2020/7/7 15 ? 胡椒粉 pepper powder 黃油 butter ? 大蒜 garlic 蒜蓉 garlic bulb ? 姜 ginger 味精 gourmet powder ? 豆瓣 in black bean sa

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