微生物的營(yíng)養(yǎng)和培養(yǎng)基(1)-文庫(kù)吧
2024-12-30 00:11 本頁(yè)面
【正文】 e) ? 有機(jī)氮源 ?蛋白胨 ?黃豆粉 ?玉米漿 ? 無(wú)機(jī)氮源 ?銨鹽 ?硝酸鹽 ? N2 ? 速效氮源 ? 遲效氮源 (energy source) ?化學(xué)物質(zhì) (化能營(yíng)養(yǎng)型） ?有機(jī)物 ?無(wú)機(jī)物 ?輻射能 (光能營(yíng)養(yǎng)型） ?主要有三類(lèi)： ?氨基酸 ?維生素 ?堿基 (growth factor) ? 提供礦物元素和微量元素 ? 水是良好的溶劑 ? 生化反應(yīng)在水中進(jìn)行 ? 水的比熱大 第二節(jié) 微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型 ?根據(jù)碳源和能源劃分 能源 碳源 化學(xué)能 光能 有機(jī)物 化能異養(yǎng)型 光能異養(yǎng)型 無(wú)機(jī)物 化能自養(yǎng)型 光能自養(yǎng)型 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收與代謝產(chǎn)物的分泌，涉及到物質(zhì)的運(yùn)輸，而關(guān)鍵是細(xì)胞膜。 第三節(jié) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn) 入細(xì)胞的方式 單純擴(kuò)散 不耗能 跨膜 促進(jìn)擴(kuò)散 運(yùn)輸 主動(dòng)運(yùn)送 耗能 基團(tuán)移位 ?又稱(chēng) ?被動(dòng)運(yùn)輸 (passive transport) ?氧、二氧化碳、乙醇、某些氨基酸等小分子；親脂性分子從高濃度到低濃度的擴(kuò)散來(lái)運(yùn)輸。 ?它利用細(xì)胞膜的通透性，細(xì)胞膜是一道屏障。 單純擴(kuò)散 (simple diffusion) 人工脂雙層膜對(duì)不同分子的透過(guò)作用 單純擴(kuò)散 ? 水的擴(kuò)散 —— 滲透。 滲透 ?無(wú)細(xì)胞壁時(shí)的滲透 ? 需要特異性載體蛋白 (carrier protein)，即 滲透酶 (permease)（大多為誘導(dǎo)酶）。 ? 每種載體蛋白運(yùn)輸相應(yīng)的物質(zhì)。 ? 原理：利用膜內(nèi)、膜外被運(yùn)輸物質(zhì)和載體蛋白的親和力的不同。 ? 從高濃度到低濃度。 ? 如釀酒酵母對(duì)各種糖、氨基酸
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