第13章水產(chǎn)品運(yùn)銷-文庫吧
2025-09-13 13:25 本頁面
【正文】 ?以海水魚類 為主（ 96%左右） 2020/11/23 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 葛繼紅 5 水產(chǎn)品供給 —— 總體發(fā)展趨勢： ?水產(chǎn) 捕撈 產(chǎn)量還將進(jìn)一步 減少 產(chǎn)量； ?水產(chǎn) 養(yǎng)殖 成為未來水產(chǎn)品的 主要 供給； ?水產(chǎn)加工品 日益受到青睞，尤其是淡水養(yǎng)殖加工品將是未來 增長較快 領(lǐng)域。 2020/11/23 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 葛繼紅 6 二、水產(chǎn)品的消費(fèi)狀況 概況 ①由 四部分 組成： ? 城鄉(xiāng)居民食用 消費(fèi)部分 。 ? 加工工業(yè)原料 消費(fèi)部分 。 蛋白飼料 、 添加劑和醫(yī)藥保健品 ? 出口貿(mào)易 部分 。 居世界第一位 。 ? 其他 消費(fèi)部分 。 自食消費(fèi) 、 鮮活飼料消費(fèi) ②水產(chǎn)品 消費(fèi)迅速增長 2020/11/23 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 葛繼紅 7 水產(chǎn)品消費(fèi)趨勢 ① 城鎮(zhèn)居民普通水產(chǎn)品 的消費(fèi)逐漸 趨于飽和 ， 名 優(yōu)水產(chǎn) 的 需求迅速增加 ② 農(nóng)村居民 水產(chǎn)品的消費(fèi) 發(fā)展態(tài)勢良好 。 ③ 海外 消費(fèi)市場結(jié)構(gòu) 單一 （ 日本 占 53%）。 2020/11/23 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 葛繼紅 8 第 2節(jié) 水產(chǎn)品市場的結(jié)構(gòu)特征 一、水產(chǎn)品消費(fèi)市場的結(jié)構(gòu)特征 水產(chǎn)品消費(fèi)的 地域差異 。 2020年， 中部 水產(chǎn) 品人均消費(fèi)支出占 東 部 50%， 西部 占不到 25%。 城鄉(xiāng)差異 也很
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