零售業(yè)基礎知識培訓——業(yè)務篇-文庫吧
2024-12-29 14:11 本頁面
【正文】 共 80來年的歷史 超市的起源最初為無規(guī)律商品組合的集貿(mào)市場，經(jīng)過短暫的發(fā)展成為相對商品類型較集中的集貿(mào)市場，進而又演變成根據(jù)商品性質(zhì)、功能不同清晰劃分市場群的集貿(mào)市場（類似于今天的批發(fā)市場）； 由于商品的增多，商品功能的區(qū)分越來越明顯，于是形成了最初的百貨業(yè)態(tài)；百貨業(yè)態(tài)通過幾十年的發(fā)展，形成了自己獨有的業(yè)態(tài)模式（特點：商品齊全，功能區(qū)隔清晰，服務程度高）； Company IBMG 現(xiàn)代零售演變史簡介 超級市場原本起源于百貨業(yè)態(tài)的部分商品群（特點：由于一些商品在銷售過程中不需要過多的介紹和服務），從節(jié)約人工成本的角度，一些百貨商戶，將自己的區(qū)域封閉，僅留一個出口，辭退所有原來百貨柜臺里的員工，由自己或親信在封閉區(qū)域的出入口處設置收銀臺，既節(jié)約人工成本，又方便顧客自由挑選，所以超市又稱為“自選商場”； 由于不需要服務、顧客可自選商品不斷增加（現(xiàn)代化生產(chǎn)商品的包裝等越來越
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