【總結】成都市博瑞花園酒店CHENGDUBRILIANCEGARDENHOTEL餐飲部衛(wèi)生檢查標準（A版）編制：審核：批準：2003年06月15日發(fā)布2003年06月15日實施餐飲部衛(wèi)生檢查標準：確保餐飲部衛(wèi)生檢查標準規(guī)范化，以確保服務質量。：
2025-07-14 15:30
【總結】文件名宴會服務標準文件編碼FB-056頁碼2-1●迎客、引座(1)宴會客人到達時，熱情地向客人問候并表示歡迎。(2)為客人保存衣物，向客人遞送衣物寄存卡。(3)引領客人到休息廳休息，然后上小毛巾并斟茶水。(4)主人表示可入席時，引領客人入席。●斟酒水(1)為客人拉椅，打開餐巾，折去筷子套，然后送上各種酒水，待客人選定后為客人
2025-08-23 21:03
【總結】文件名宴會擺臺服務標準文件編碼FB-055頁碼2-1擺轉盤(同中式零點正餐)(1)銀餐碟座擺在桌邊(2)湯碗和醬油碟分別擺在銀餐碟座前方的左側與右側，三者相距各(3)(1)銀筷子架橫擺在醬油碟的右方，相距1(2)筷子和銀匙分別垂直于銀筷子架排列，筷子靠
2025-01-07 07:15
【總結】文件名宴會擺臺服務標準文件編碼FB-055頁碼2-1●鋪桌布按鋪圓桌布方法鋪好桌布。●圍桌裙按鋪圍桌裙方法掛好桌裙。●擺椅根據中式零點正餐擺桌方法擺好餐椅。●上轉盤擺轉盤(同中式零點正餐)。●擺銀餐碟、湯碗、醬油碟(1)，各銀餐碟座之間的距離均等。(2)湯碗和醬油碟分別擺在銀餐碟座前方的左側與右側，。
2025-08-23 21:02
【總結】文件名宴會服務標準文件編碼FB-056頁碼2-1●(1)(2)(3)(4)(1)為客人拉椅，打開餐巾，折去筷子套，然后送上各種酒水，待客人選定后為客人(2)宴會開始前賓主講話致詞時，服務員應停止操作，講話即將結束時向講話人送上一杯酒，并為(1)主人宣布宴會開始，按中式
【總結】目錄項目三中餐服務項目二餐飲服務技能項目六酒吧服務項目八餐飲人力資源管理項目九餐飲服務質量和安全管理項目一認識餐飲項目四西餐服務項目七菜單設計項目五宴會服務項目九
2025-03-09 12:57
【總結】東營藍海國際大飯店智選餐廳餐前準備標準一、區(qū)域區(qū)餐前準備（一）桌面物品配備、勺子兩種餐具,筷子立于中間，將勺子分至左右兩側。配備比例：A、B、C區(qū)筷子按照餐位數的1:3配備，勺子按照餐位數的1:2配備；周末及國家法定節(jié)假日筷子按照餐位數的1:5配備，勺子按照餐位數的1:3配備。玉璟廳、美侖廳、千禧廳因翻臺率低筷子按照1:3配備，勺子按照餐位數的1:2配備.2.餐巾紙不少
2025-08-22 16:06
2025-01-15 02:28
【總結】2020餐飲企業(yè)服務宣言口號 【篇一】2020餐飲企業(yè)服務宣言口號 我樂于助人，由于客人是友人。 借問酒家何處好，東湖樂園酒家優(yōu)。 君臨特色小店，小菜薄酒任盡觴。 品特色...
2024-12-02 22:16
【總結】中國最大的管理資源中心(大量免費資源共享)第1頁共2頁
2025-08-07 18:10
【總結】2020年餐飲外包服務合同范文 【篇一】2020年餐飲外包服務合同范文 合伙人：____________ 姓名________，性別____，年齡________，住址_________...
2024-12-05 22:25
【總結】第一篇：餐前餐中餐后服務案例 餐前服務案例、叫出客人的名字 一位美國客人住進了北京建國飯店。中午的餐廳進餐，接待他的是一位剛上崗不久的男服務員。這位服務員一邊問候客人一邊心中暗暗著急，他怎么也想不...
2025-10-30 23:12
【總結】此資料由網絡收集而來，如有侵權請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負責傳遞知識。 中餐分菜服務標準與規(guī)范 酒店餐飲分菜服務標準與規(guī)范是每一個服務員都應該掌握的基本知識。下面的資料介紹了中...
2025-01-25 05:05
【總結】第一篇：學生食堂備餐間管理制度 學生食堂備餐間管理制度 1、充分利用“三防’設施，保持備餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。 2、工作人員進入備餐間前著裝整潔，手消毒后，帶上一次...
2025-10-04 10:21
【總結】 餐飲服務許可調研報告 篇一：餐飲行業(yè)調查報告 CHINA 管理學原理 行業(yè)調查報告 USER商英一班袁琳琳 202021054003 2020/11/23 餐飲行業(yè)調查報告 目錄 餐飲行業(yè)調查報...
2025-01-25 04:42
鄂ICP備17016276號-1