減鹽防控高血壓防治認識食鹽-文庫吧
2024-12-22 00:25 本頁面
【正文】 某加工食品每 100g含鈉 5mmol，換算成以毫克 (mg)計算的鈉，用鈉的含量乘以 23，則相當(dāng)于每 100g該食品含鈉115mg；換算成以毫克 (mg)計算的食鹽，用鈉的含量乘以，則相當(dāng)于每 100g該食品含鈉 . 食鹽與鈉離子 5 鈉離子在人體內(nèi)主要發(fā)揮以下功能： ? 調(diào)節(jié)體內(nèi)水分與滲透壓； ? 增強神經(jīng)肌肉興奮性；維持酸堿平衡； ? 維持血壓正常 食鹽的作用 適量的食鹽攝入是維持生命活動所必需。 6 2022/2/3 食鹽的主要作用 穩(wěn)定人體內(nèi)環(huán)境 調(diào)味（百味鹽為先） 食品保鮮防腐 食鹽的作用 7 膳食鈉的來源及分布 鹽在 哪里？ 8 膳食鈉的來源 ? 天然的鈉：天然食物、天然調(diào)味品，如山藥含鈉量、牛肉 mg/100g。 ? 添加的鈉： ? 調(diào)味品：食鹽（氯化鈉）、醬油、面醬、味精（谷氨酸鈉）； ? 腌制食品和海產(chǎn)品：咸菜、豆腐乳、蝦皮； ? 面食：小蘇打（碳酸氫鈉）；
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