運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)與體育保健-文庫(kù)吧
2024-12-20 17:57 本頁(yè)面
【正文】 舉重、摔跤、拳擊、柔道以及其他按不同體重級(jí)別進(jìn)行比賽的項(xiàng)目比賽前快速減輕體重。 ? 體操、跳水、芭蕾舞、花樣滑冰、長(zhǎng)跑等運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)期控制或間歇地減輕體重。 ? 運(yùn)動(dòng)員采用的減重方法：限制進(jìn)食量、增加消耗量、脫水等。 ? 長(zhǎng)期控制體重，過(guò)度控制飲食造成生長(zhǎng)發(fā)育延緩、月經(jīng)紊亂、營(yíng)養(yǎng)不良、精神負(fù)擔(dān)過(guò)重、便秘、自我感覺(jué)無(wú)力，進(jìn)而降低運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)能力。 身體成分的監(jiān)測(cè)方法 ? 去脂體重或稱非脂肪重 (Fat Free Weight)，又叫瘦體重 (Lean Body Mass,LBM) ? 體脂百分?jǐn)?shù)：男子體脂約為 15％，女子約為 25％。當(dāng)男子體脂高于 20％，女子高于 30％稱為肥胖。 ? 體重指數(shù)也稱身體質(zhì)量指數(shù) (Body Mass Index，BMI)。 ? 體重指數(shù)＝實(shí)際體重 (Kg)／身高 2(m2) ? 根據(jù) BMI可將理想體重、過(guò)重和肥胖分類，世界衛(wèi)生組織推薦 BMI≥30為肥胖。 水下稱重法 皮皺厚度測(cè)定法 生物電阻抗法 雙光子 X線掃描 (DEXA) ? 根據(jù)不同密度的組織 X線的吸收程度不同，判斷身體脂肪含量。 ? 其準(zhǔn)確程度高于經(jīng)典的水下稱重法，測(cè)定結(jié)果與 CT的測(cè)定結(jié)果呈高度的線性相關(guān)。 （二）運(yùn)動(dòng)員合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求 食物的數(shù)量和質(zhì)量應(yīng)滿足需要 ? 運(yùn)動(dòng)員食物的數(shù)量應(yīng)滿足訓(xùn)練或比賽能量消耗的需要，使運(yùn)動(dòng)員保持適宜的體重和體脂；保證全面營(yíng)養(yǎng)需要和適宜的配比。 ? 蛋白質(zhì)能量占總能量的 12%～ 15%； ? 脂肪能量占總能量的 25%～ 30%，水上運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目或冬季運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目可適當(dāng)增加（不大于 35%）； ? 碳水化物的能量為總能量的 55%～ 65%（耐力項(xiàng)目可達(dá) 70％）。 食物應(yīng)當(dāng)是營(yíng)養(yǎng)平衡和多樣化的 ? 食物應(yīng)包括有谷類食物（包括米、面和適量的粗雜糧和薯類），蔬菜水果，奶和奶制品，肉、魚、禽、蛋、水產(chǎn)、豆和豆制品等高蛋白食品以及烹調(diào)用油和白糖等純能量食物。 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食金字塔 食物應(yīng)當(dāng)是濃縮的、體積重量小 ? 運(yùn)動(dòng)員一日食物的總重量不宜超過(guò) 。 ? 體積過(guò)大的食物會(huì)影響運(yùn)動(dòng)能力。尤其是有合理沖撞的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目訓(xùn)練更需要注意食物的體積。 一日三餐食物能量的分配應(yīng)根據(jù)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練或比賽的任務(wù)安排 ? 早、午、晚三餐的能量大致為 30%、 40%和 30%％左右。 ? 大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練時(shí)，能量消耗增加為25000~6000kcal或更多時(shí)，可考慮加餐。 運(yùn)動(dòng)員的進(jìn)食時(shí)間應(yīng)考慮消化機(jī)能和運(yùn)動(dòng)員的飲食習(xí)慣 ? 大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練或比賽前的一餐一般應(yīng)當(dāng)在 3小時(shí)（胃中食物的排空時(shí)間）以前完成。 ? 運(yùn)動(dòng)結(jié)束后不宜立即進(jìn)食，需要休息至少 40分鐘以后再進(jìn)食。 （三）女運(yùn)動(dòng)員經(jīng)期比賽 ? 運(yùn)動(dòng)員經(jīng)期表現(xiàn)： ? 正常型：經(jīng)期自我感覺(jué)正常，成績(jī)穩(wěn)定； ? 抑制型：經(jīng)期體力降低、身體反應(yīng)明顯、脈搏減慢、血壓降低等； ? 興奮型：經(jīng)期各生理指標(biāo)都趨于增高，出現(xiàn)異常激動(dòng)，脈博性、呼吸頻率增加、血壓升高等。 ? 病理型：經(jīng)
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