【正文】 “試玉要燒三日滿，辨才須待七年期?！笔聵I(yè)是在持久的奮斗中實(shí)現(xiàn)的。 不能用一成不變的眼光看待新生事物。 走自己的路，讓別人去說吧。 帶領(lǐng)農(nóng)民致富，關(guān)鍵是要找好致富的途徑。 自己品嘗挫敗甚至痛苦，卻與大家分享幸福。 科學(xué)面前，要尊重知識尊重人才。 “歪桃”不一定不能結(jié)出好果實(shí)，困境當(dāng)中不一定沒有隱藏著機(jī)遇。 有機(jī)遇就有挑戰(zhàn)。 “請教”是一種科學(xué)的態(tài)度。 ? 材料二： 閱讀下列文字，根據(jù)要求作文。 熱干面是江城人的特色早點(diǎn)，一個(gè)武漢人一生吃的熱干面大力可以用噸計(jì)，以至很多離開武漢的武漢人記憶里的家鄉(xiāng)就是熱干面。其實(shí)，熱干面不限于武漢，其影響已輻射到湖北各地，可以說熱干面是湖北的“名吃”。地道的熱干面選料上乘，制作講究，吃后余香滿口，以老字號“蔡林記”最為著名。然而， 20世紀(jì) 90年代開始，熱干面日漸式微，“蔡林記”被迫從武漢最繁華的江漢路撤出。如今，熱干面只能棲身于大大小小的排檔成飲食攤，由于摻雜使假和制作失范，熱干面成了“熱面干”。 與此同時(shí)，山西刀削面、河南手搟面、蘭州拉面等北方面卻在江城扎下了根。 后起的“侵入者”方便面也不甘示弱，“康師傅”“來一桶”已成為餐桌?？?。湖北業(yè)已成為全國最大的方便面生產(chǎn)基礎(chǔ)之一。 在早餐面類中，熱干面、北方面和方便面三分天下。但湖北人最愛的還是熱干面。 請全面認(rèn)讀材料，扣住材料作文。文體不限，題目自擬，不要寫成詩歌，字?jǐn)?shù)不少于 800字。 如何“扣住材料作文”“全面認(rèn)讀”呢？ 一、抓對象。 弄清對象的數(shù)量、特征以及相互之間的關(guān)系。本則材料涉及的對象有三個(gè)：熱干面、北方面和方便面，熱干面衰落了，一退再退，丟城失地，讓出傳統(tǒng)地盤；北方面堅(jiān)持著，小敲小打，見縫插針，尋求五方落腳之地；方便面紅火著，風(fēng)頭正勁，蠶食鯨吞，挺進(jìn)主流腹地。面類三分，各占其一。準(zhǔn)確把握對象的相關(guān)信息是作文不可或缺的一步。 二、抓真相。 材料以“面”為內(nèi)容，分析材料要看“面”，但又不能僅僅只看“面”。從文化層面而言，熱干面代表的是一方地域文化即人文氣質(zhì)獨(dú)特的漢派文化，易中天先生就將易做易食之熱干面作為解讀武漢人爽朗干脆性格的文化編碼。北方面所代表的是更大范圍內(nèi)本土文化，它與熱干面文化同屬民族文化的范疇，不同的是它是一種脫離了原生環(huán)境，向外拓展的本土文化，而方便面代表的則是后起的“舶來文化”，可視為“侵入者”。從理性追問層面而言，“面”也是一種符號，一種觸發(fā)思考的符號。比如，讀罷材料，讀者自然會(huì)追問：熱干面的衰落，北方面的堅(jiān)持以及方便面的勃興其背后原因是什么？熱干面的未來在哪里，此外，還可從文化保護(hù)、傳承與變革、寬容與共贏等層面思考。 ? 三、抓傾向。 所給材料并非純客觀的，藏于文字之中的情感傾向是可以體察到的。“熱干面選料上乘，制作講究，吃后余香滿口”流露的是自豪與喜悅；“熱干面只能棲身于大大小小的排檔或飲食攤”表現(xiàn)的是對熱干面衰落的惋惜；“湖北人最愛的還是熱干面”是揮之不去的想念；“北方面卻在江城扎下了根”“后起的‘侵入者’”等，各自的情感態(tài)度也是顯而易見的。 構(gòu)思舉例： ? 以“應(yīng)時(shí)與發(fā)展”為內(nèi)容，從三者的發(fā)展與時(shí)代社會(huì)的關(guān)系進(jìn)行闡發(fā)。 熱干面曾經(jīng)的輝煌，與其順應(yīng)時(shí)代、應(yīng)時(shí)而動(dòng)是密不可分的。熱干面誕生于 20世紀(jì)初葉的大武漢，與武漢素有“九省通衢”之稱，南來北往的人流中為生計(jì)奔波的普通民眾居多，商業(yè)的繁榮聚集了大批的市井階層，所以熱干面一開始就將消費(fèi)群定位于市井百姓，設(shè)攤簡易，價(jià)位低廉，口味大眾。正因?yàn)槊?zhǔn)了社會(huì)脈搏，所以一炮而紅；而后來，社會(huì)進(jìn)步了，變革了，而熱干面對此視而不見，賴以生存的敏銳與應(yīng)變丟掉了，故而江河日下。同為本土飲食的北方面如手搟面，拋開機(jī)器，純手工制作。滿足了當(dāng)今民眾“返璞歸真”的消費(fèi)心理；拉面現(xiàn)拉現(xiàn)做，兼顧了消費(fèi)者的“現(xiàn)場感”與“安全感”兩大需求。所以它們在大都市立足并不奇怪。方便面就更無須說了，它衛(wèi)生便利，適應(yīng)了社會(huì)節(jié)奏加快的變化；它口味眾多，裝潢別致，推出青春偶像作為代言人，將消費(fèi)群瞄準(zhǔn)追趕新潮的青年；運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)制度，規(guī)模經(jīng)營，營銷方式靈活等等，所以它后來者居上、咄咄逼人也就很自然了。從三者的對比中，熱干面對自身應(yīng)有清醒認(rèn)識，不必戀戰(zhàn)，不必怨艾，取長補(bǔ)短，奮起直追，力創(chuàng)第二春。 ? 選定“飲食與文化”為主題，寫文化散文。 熱干面誕生于偶然。 上個(gè)世紀(jì)初，漢口長堤街關(guān)帝廟一帶有個(gè)姓李的熟食小販，一天出市后還剩下不少面條。他怕餿了，便把面條煮了一下，撈起來晾在案板上，誰知不小心碰翻了麻油壺，油全都潑在面上。該小販懊喪之余，靈機(jī)一動(dòng)，便索性將面條與麻油拌勻，然后扇涼，第二天上市時(shí)將面在水里燙幾下，撈起來就在碗里加上佐料。這一天的面條比哪天都賣得好，一個(gè)新的小吃便在偶然的失手中誕生了。熱干面的誕生反映了湖北人性格中的機(jī)智與應(yīng)變，善于化不利為有利，化被動(dòng)為主動(dòng)。北方面原汁原味，不領(lǐng)大，不冒進(jìn)，不卑不亢，頑強(qiáng)地在大都市安營扎寨，體現(xiàn)了北方人忠厚、實(shí)在、忍耐、沉著同時(shí)不乏靈活的文化底蘊(yùn)。方便面代表時(shí)尚，代表節(jié)奏，代表自信，代表著現(xiàn)代工業(yè)文明。 ? 從“非物質(zhì)文化的保護(hù)不適用于商品規(guī)律”的角度立意。 “蔡林記”等一大批老字號在商品經(jīng)濟(jì)大潮中迷航乃至消失是令人痛心的，這樣的局面凸現(xiàn)的其實(shí)是歷史的文化傳統(tǒng)與現(xiàn)代商品經(jīng)濟(jì)的那一套法則去生存，無疑是割斷歷史，無視文化。老字號之所以成為“那一個(gè)”，是因?yàn)槠涮厣?，其個(gè)性，其穩(wěn)定性，而商品經(jīng)濟(jì)在很大程度上是批發(fā)制造，速生頻變。要讓承載濃厚文化的老字號與一身輕的新生經(jīng)濟(jì)共舞對老字號是不公平的，所以不能用商品經(jīng)濟(jì)規(guī)律要求非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，任其自生自滅，而應(yīng)許以更寬容、更人性化的方式，扶植、保護(hù)老字號，這才是對文化、對歷史負(fù)責(zé)。 經(jīng)典素材： 中國制造與自主品牌論壇發(fā)布消息： 目前中國國內(nèi)老字號企業(yè)在商海沉浮中已有 70%破產(chǎn)，幸存焉的經(jīng)濟(jì)效益樂觀的不到 20%，而形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的則屬于鳳毛麟角。知名老字號怎會(huì)陷入如此不景氣的境況呢？中國工程院郭重慶院士分析說，大多著名品牌丟失不完全是產(chǎn)品實(shí)力問題，其中牽涉到企業(yè)的資本實(shí)力、市場經(jīng)銷能力、管理能力等，其中產(chǎn)品無創(chuàng)新，甚至部分生產(chǎn)線甘愿進(jìn)行貼牌生產(chǎn)，貪圖眼前利潤，是導(dǎo)致衰退的一個(gè)重要原因。 他舉例說，一件在中國加工的 HUGO BOSS襯衫，在美國紐約最繁華的第五大道的百貨公司零售價(jià)是 120美金，在這 120美金中渠道商賺了 72美金（占 60%），名牌商賺了 36美金（占 30%）。而中國的制造商只賺取了 12美金（占 10%），而大多數(shù)時(shí)候，中國的制造商們