【正文】 化程度：高中以上學(xué)歷。 外語水平： 具有初級英語水平。 工作經(jīng)驗(yàn)： 3 年以上酒店采購工作經(jīng)驗(yàn)。 特殊要求：對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，勇于克服困難。 前臺收銀員工作職責(zé) 嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從命令，聽從指揮。 嚴(yán)格遵守財經(jīng)紀(jì)律、財務(wù)規(guī)章制度，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)營業(yè)收入情況、數(shù)據(jù)資 料等。 做好客人的預(yù)訂工作。 做好迎送賓客工作。 做好崗位各種單據(jù)、表格、物品的登記與保管工作。 做好當(dāng)班的開單、結(jié)算帳及營業(yè)收入的情況登記。 按標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定開列帳單收費(fèi)，做到準(zhǔn)確無誤。 開市前后，搞好收銀處內(nèi)外環(huán)境的衛(wèi)生。 嚴(yán)格辦理交接班手 續(xù)，并做好值班記錄。 按時繳款，并填寫好繳款報告。 按時完成總監(jiān)、經(jīng)理交辦的其它工作。 工作期間不亂竄崗，上級交待轉(zhuǎn)交的事一定傳達(dá)到。 接聽電話親切、大方、禮貌用語，電話只能在公事上使用。 對物品的清點(diǎn)每天要做好登記。 負(fù)責(zé)會員卡的銷售推廣以及會籍的管理。 確保消費(fèi)系統(tǒng)的正常運(yùn)行，資料的安全保密，不在電腦上做與工作無關(guān)的事情。 前臺收銀員素質(zhì)要求 基本素質(zhì)： 具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，工作認(rèn)真、耐心、細(xì)致、周 密 ；待客熱情。 11 自然條件： 女性， 五官端正， 年齡 20 周歲以上，身高 米以上 。 文化程度：具有 高中 以上學(xué)歷 或同等學(xué)歷 。 外語水平：達(dá)到初級水平。 工作經(jīng)驗(yàn)： 對本職工作 具有 二年以上收銀經(jīng)驗(yàn) 。 特殊要求： A． 熟悉本部門收款工作流程，有很好的識別鈔票真假能力，熟懂電腦操 作會員收款程序。 B． 持有廣州市戶口擔(dān)保人證明。 康體部領(lǐng)班工作職責(zé) 指導(dǎo)康體項(xiàng)目員工為客人提供服務(wù)，保證本項(xiàng)目設(shè)施、設(shè)備安全使用，負(fù)責(zé)日常服務(wù) 工作的組織和營業(yè)活動的開展。 檢查所屬員工的儀容儀表、禮貌禮節(jié)、工作態(tài)度和工作效率。安排員工當(dāng)值輪休班。 培訓(xùn)員工對有關(guān)操作規(guī)程合理使用和保養(yǎng)設(shè)備，每日 營業(yè)前對項(xiàng)目設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全 面檢查，確保設(shè)施安全可靠、清潔衛(wèi)生、性能完好。 負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查服務(wù)員崗位職責(zé)任制落實(shí)情況，定時檢查康體項(xiàng)目的使用狀況。 與所屬員工一起為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題立即向直接領(lǐng)導(dǎo)匯 報。 報告、檢查各種維修項(xiàng)目，確保區(qū)域內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備處于良好的狀態(tài)。 經(jīng)常對所屬員工進(jìn)行規(guī)章制度教育，評定所屬員工的工作態(tài)度和工作表現(xiàn)。 每日開好班前班后會、做到班前工作有布置，班后工作有總結(jié)規(guī)范。 康體部領(lǐng)班素質(zhì)要求 基本素質(zhì)： A． 具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)， 對公司有強(qiáng)烈 的責(zé)任心。 B． 善于協(xié)調(diào)上下級關(guān)系， 善于與他人合作，能正確處理與客人的關(guān)系。 C． 工作認(rèn)真、耐心、細(xì)致、周密 。待客熱情。 自然條件：男性， 五官端正， 年齡 25 周歲以上，身高 米以上。 文化程度：旅游職業(yè)高中畢業(yè)或同等學(xué)歷。 外語水平：達(dá)到初級水平。 工作經(jīng)驗(yàn)： 3 年左右康體服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 特殊條件： A． 具有康體設(shè)施項(xiàng)目管理基礎(chǔ)知識，人事和財務(wù)管理的一般知識， 康體活動專業(yè)知識。 12 B． 具有一定組織能力，并能對康體設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)，檢查調(diào)試。 康體服務(wù)員工作職責(zé) 熟悉康體項(xiàng)目的使用守則與注意事項(xiàng)，有關(guān)器 械用具的性能與操作要求。 熱情、周到地為客人服務(wù)，主動介紹有關(guān)運(yùn)動項(xiàng)目及特點(diǎn)。 密切關(guān)注客人在康體項(xiàng)目消費(fèi)過程中的使用情況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時采取緊急措施 或匯報上級。 負(fù)責(zé)日常接待工作，圓滿回答顧客的種類消費(fèi)咨詢。 負(fù)責(zé)前臺的物品擺放、清潔衛(wèi)生、控制前臺人流的出入狀況。 注意觀察客人運(yùn)動狀況，經(jīng)常巡查運(yùn)動場地，主動向客人推銷酒水和其它用品。 做客人離開時的設(shè)施設(shè)備檢查工作，并恢復(fù)營業(yè)前狀態(tài)。 檢查康體項(xiàng)目的環(huán)境衛(wèi)生，保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、美觀。 負(fù)責(zé)游泳池收票驗(yàn)票工作，保管與銷售泳衣、泳具用品 ，并做好登記與盤點(diǎn)核算工 作。 負(fù)責(zé)營業(yè)結(jié)束時的收尾工作，做好交接班記錄。 康體服務(wù)員素質(zhì)要求 基本素質(zhì)： 具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神， 對公司有強(qiáng)烈的責(zé)任心。 自然條件：五官端正，身體健康，年齡 20 歲以上，男性身高 米以上， 女性身 高 米以上。 文化程度：具有高中以上或同等學(xué)歷。 外語水平：達(dá)到初級水平。 工作經(jīng)驗(yàn)：一年以上本職位實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 特殊要求： A． 掌握各康體項(xiàng)目的使用規(guī)則和計分方法。 B． 熟悉健身器材的操作，熟悉場內(nèi)各種器材和設(shè)備，能正常使用和保養(yǎng)。 康體部泳池救生員工 作職責(zé) 自覺遵守工作紀(jì)律、嚴(yán)格執(zhí)行泳池規(guī)定，維持場地秩序，禮貌勸阻泳客違反規(guī)則的 行為。 有高度的安全意識，堅守崗位，人不離地，思想集中，反應(yīng)靈敏、注意觀察池內(nèi)泳 13 客情況，發(fā)現(xiàn)危險情況及時搶救，保證泳客的生命安全?？朔楸运枷?，落實(shí)安全措施。 熟練掌握水質(zhì)凈化工作，保持水質(zhì)清澈、透明、無雜物、無沉淀物、無青苔。 提醒客人注意保管好私人物品，發(fā)現(xiàn)遺留物品及時上交。 認(rèn)真做好每天的清場工作，做好水質(zhì)的測驗(yàn)、保養(yǎng)工作。 嚴(yán)格執(zhí)行游泳池管理規(guī)定，禮貌勸阻泳客跳水（潛水）、追逐、打鬧或非泳客進(jìn)入泳 池范圍 休息、拍照。 負(fù)責(zé)保管及盤點(diǎn)好泳池的各項(xiàng)設(shè)施，并能熟練操作各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備。 負(fù)責(zé)定期進(jìn)行機(jī)房的衛(wèi)生清潔工作。 按時完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 康體部泳池救生員素質(zhì)要求 基本素質(zhì)： 具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神， 對公司有強(qiáng)烈的責(zé)任心。 自然條件：男性，五官端正，身體健康，年齡 23 歲以上，身高 米以上。 文化程度：具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，持有救生員證。 外語水平：達(dá)到初級水平。 工作經(jīng)驗(yàn)：經(jīng)過專業(yè)游泳訓(xùn)練和游泳救生培訓(xùn)，有一年以上實(shí)踐經(jīng)歷。 特殊要求： A． 掌握各種游泳姿勢和技能，熟 練運(yùn)用游泳池內(nèi)的各種設(shè)備，掌握水質(zhì) 凈化處理的技術(shù)。 B． 熟悉游泳的基本知識和安全救護(hù)知識，發(fā)生危險或意外時能及時進(jìn)行迅速地做出判斷， 并進(jìn)行救護(hù)。 餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 做好每月部門盤點(diǎn)工作，如實(shí)上報。 檢查所屬員工是否依時上班，有無遲到早退現(xiàn)象。 地面是否清潔，家具是否整齊，食具是否潔凈妥當(dāng)。 視察所屬員工待客情況，密切聯(lián)絡(luò)客人，招攬生意，對客人舉動及要求及時處理。 做好每市取、收銀器，清點(diǎn)好玻璃器皿等貴重物品的數(shù)目，如損壞、遺失應(yīng)馬上報 告。 檢查每市散臺及廳房的訂臺情況，做好一切準(zhǔn)備。 了 解并牢記各市的特別介紹，向客人介紹和推薦合適菜式。 向員工傳達(dá)當(dāng)日之菜式，安排合適崗位，并檢查所屬員工的儀容儀表。 14 親自殷勤招待客人，協(xié)助帶位，指導(dǎo)服務(wù)員招呼客人。 負(fù)責(zé)為客人寫菜單及結(jié)帳工作，做到快而雅，務(wù)求客人滿意。 遇到特別情況和客人投訴，在自己無法解決的時候，應(yīng)及時向上級匯報。 在客人結(jié)帳時征詢客人意見后，歡迎客人再次光臨。 收工時巡查一周，一切器皿應(yīng)當(dāng)收拾妥當(dāng)，清理地方，臺布什物收拾好，一切電源開關(guān)應(yīng)關(guān)閉的關(guān)閉，水喉要關(guān)好，最后尤其應(yīng)加強(qiáng) 留意切勿留下火種，以免發(fā)生火警。 完成收市工作，向當(dāng)班上級匯報，經(jīng)允許后，帶領(lǐng)員工下班。 餐廳領(lǐng)班素質(zhì)要求 基本素質(zhì)： 具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神， 對公司有強(qiáng)烈的責(zé)任心。 熱愛服務(wù)工作， 工作踏實(shí)、認(rèn)真 。 自然條件：男性，五官端正，身體健康，年齡 23 歲以上，身高 米以上。 文化程度：中專 畢業(yè)或具有同等學(xué)歷 。 外語水平：達(dá)到初級水平，熟懂基本英語對話、英文菜單。 工作經(jīng)驗(yàn)： 有從事餐飲服務(wù)工作 二 年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。 特殊要求： 熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能。 熟悉宴會、酒會、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會、酒會、冷 餐會、茶話會、展覽會等等的設(shè)計布置及安排。 熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、 度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價格，并有較強(qiáng)的銷售技能。 有處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。 組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。 餐廳酒吧員工作職責(zé) 規(guī)章制度，服從命令，聽從指揮。 。 ，為酒吧及餐廳準(zhǔn)備各種酒水，飲品。 。 。 ，搞好餐廳衛(wèi)生工作。 15 ，如有損壞及時報修。 ，要兼顧樓面工作。 、酒水、做好推銷工作。 按照 餐廳的服務(wù)程序給客人提供盡善盡美的服務(wù)。 做好收市結(jié)束工作，做好消防安全檢查工作。 保證 客人準(zhǔn)時無誤地得到出品。 隨時留意客人的動靜，以便客人呼喚時能及時地作出反應(yīng)。 牢 記使客人滿意并不難，但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務(wù)。 懂得餐廳基本服務(wù)英語，使客人有賓至如歸之感。 負(fù) 責(zé)酒吧區(qū)域的衛(wèi)生工作，并時刻留意酒水的質(zhì)量情況，如有問題及時反映。 保存所有的酒水單據(jù)，做好每日營業(yè)報表，隨時向總監(jiān)、經(jīng)理匯報營業(yè)情況，并制作相應(yīng)的表格供總監(jiān)、經(jīng)理查閱，對相關(guān)事宜提出個人的建議。 負(fù)責(zé)酒吧所有飲料、器具的保管與盤點(diǎn)。 掌握各種酒品的服務(wù) 知識，不斷提高自己的業(yè)務(wù)知識和技能，開發(fā)新的飲品搞好銷售。 積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能和技巧。 明確服務(wù)區(qū)內(nèi)存在的問題（包括工程安全隱患等問題）。 餐廳酒吧員素質(zhì)要求 ： 具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神， 對公司有強(qiáng)烈的責(zé)任心。 熱愛服務(wù)工作， 勤奮好學(xué)，工作踏實(shí)、認(rèn)真 。 ：男性，五官端正，身體健康，年齡 20 歲以上，身高 米以上。 ：中專 畢業(yè)或具有同等學(xué)歷 。 ：達(dá)到初級水平，熟懂基本英語對話、英文菜單。 ： 有從事餐飲服務(wù)工作 二 年以 上的 或 從事 酒吧 工作 一 年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。 ： A． 要有二年酒店酒水業(yè)務(wù)知識 。 B． 會調(diào)酒、會做各式果盤、飲品等等。 餐廳服務(wù)員工作職責(zé) ，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。 16 、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無 破損、無污跡。 ，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時令菜點(diǎn)。 ，不擅自離崗。 ，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料 。 ，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。 內(nèi)容，如：食品的制作方法等。 ，負(fù)責(zé)翻臺或?yàn)橄乱徊蜏?zhǔn)備。 ， 做好餐廳的餐具、布草、什物的補(bǔ)充替換。 餐廳服務(wù)員素質(zhì)要求 、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用方便。 ，并主動配合廚師出菜前的工作。 、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺的時間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴 送至 樓面、賓客手中 。 ，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。 餐廳 服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。 ，如裝盤造型、菜的冷熱 程度等。 餐廳 服務(wù)員，溝通前后臺的信息。 餐廳送餐員工作職責(zé) 、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用方便。 ，并主動配合廚師出菜前的工作。 、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺的時間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴 送至 樓面、賓客手中 。 ，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。 餐廳 服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。 ，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。 餐廳 服務(wù)員，溝通前后臺的信息。 餐廳送餐員素質(zhì)要求 17 ： 具 有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神， 對公司有強(qiáng)烈的責(zé)任心。 熱愛服務(wù)工作， 勤奮好學(xué)，工作踏實(shí)、認(rèn)真 。 ：男性，五官端正，身體健康，年齡 20 歲以上，身高 米以上。 ：具有初中以上學(xué)歷。 ：達(dá)到初級水平。 ：一年以上餐飲經(jīng)驗(yàn)。 ： 熟悉餐飲工作流程及服務(wù)技能，能完成基本的英語口語、對話。 管事員工作職責(zé) ， 及 洗碗間清潔 工作。 、清洗，保證菜肴干凈、無雜質(zhì)、泥點(diǎn)和農(nóng)藥殘留， 對腐爛變質(zhì)的青菜應(yīng)及時上報。 ，穿上工作服，扎 上圍裙。 、飯刮至泔水桶，垃圾刮到垃圾桶。 ，做到一洗、二清、三消毒。以合理的洗滌劑量混合洗滌 ， 注意節(jié)約用水。 要求 做到餐具 無油、無污漬。 。 。 ，洗碗臺。 飯市 結(jié)束后，清潔洗碗間地面。第一次掃帚除渣，第二次熱水混合洗滌劑除油，第 三次干拖把拖地，保持地面干燥。 每周清潔一次洗碗間墻面，要求無渣，無油垢，無污垢。 每飯 市 后清理掉垃圾，清潔工具（包括掃帚、拖把等）。 遵守廚房規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。 按時完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作 。 管事員素質(zhì)要求 ： 具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神， 對公司有強(qiáng)烈的責(zé)任心。 熱愛服務(wù)工作， 勤奮好學(xué)，工作踏實(shí)、認(rèn)真 。 ：女性，五官端正，身體健康，年齡 25 歲以上，身高 米以上。 ：具有中學(xué)畢業(yè)學(xué)歷及同等文化程度。 18 ：達(dá)到一般水平。 ：從事廚房工作 1 年以上。 廚房主管工作職責(zé) ，完成交付的各項(xiàng)工作任務(wù)；做好員工的思想工作。 。 ，安排好工作并進(jìn) 行經(jīng)常性檢查，保證廚房的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 ，掌握賓客對菜品的反饋建議，提高個別菜品的質(zhì)量。 。 、申請購貨、原料領(lǐng)取等單據(jù)的填寫工作。 、數(shù)量情況，協(xié)助有關(guān)部門的盤點(diǎn)工作。 、設(shè)施，并知地點(diǎn)，并能合理保養(yǎng)、簡單維修。 ，安全條例，下班前嚴(yán)查水、電、油、氣的關(guān)閉是否安全。 廚房主管素質(zhì)要求 ： 具有良好的職業(yè)