【正文】 0 m2的健康農(nóng)業(yè)科技示范基地，實現(xiàn)基地產(chǎn)出靈芝完全達到有機食品標(biāo)準(zhǔn)， 實現(xiàn)靈芝培植的“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全、生態(tài)”的目標(biāo) 。 通過產(chǎn)品新包裝、注冊商標(biāo)及其它系列初工技術(shù)，著力提升基地產(chǎn)出靈芝的品牌知 名度和經(jīng)濟價值， 打響企業(yè)的“神農(nóng)寶”靈芝品牌，使基地成為全省乃至全國的一流的靈芝產(chǎn)業(yè)示范基地，促進當(dāng)?shù)貙崿F(xiàn)靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展升級。 與此同時，基地建成后具有很強的示范性和帶動性、輻射性，并實行“公司 +基地 +農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，在全市范圍內(nèi)帶動靈芝培植專業(yè)戶 600 戶共 300 多畝，使每戶平均年純增收達 15000 元；在園區(qū)進行科學(xué)技術(shù)普及和技術(shù)推廣過程中，培養(yǎng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)科技人地，提高當(dāng)?shù)厝罕姷纳a(chǎn)技術(shù)水平，目標(biāo)爭取農(nóng)業(yè)科技貢獻達 70%，實現(xiàn)當(dāng)?shù)仂`芝產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。到 20xx 年 9 月底，項目基地各項指 標(biāo)完全達到省級靈芝健康農(nóng)業(yè)科技示范基地的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)以及完成各項擬定的建設(shè)內(nèi)容與任務(wù)。 3． 2 建設(shè)內(nèi)容 本項目主要是在原有靈芝基地的基礎(chǔ)上，通過改擴建而成功建設(shè)一個總占地面積為 50000 m2的靈芝健康農(nóng)業(yè)科技示范基地，其中主要建設(shè)內(nèi)容包括有：靈芝繁育基地的接種室、培養(yǎng)室、滅菌室等菌種生產(chǎn)設(shè)施、示范基地的溫室生長棚以及鍋爐房等附屬設(shè)施，以及重點提升基地“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、生態(tài)”的培植技術(shù)水平，提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值。通過項目的實施， 每年生產(chǎn)靈芝栽培種 萬袋、靈芝干品 噸、靈芝孢子粉 噸 。 布局詳見場區(qū)平面布置圖 31。 生產(chǎn)性基礎(chǔ)設(shè)施 項目生產(chǎn)性基礎(chǔ)設(shè)施工程 35250 m2，其中接種室 100 m培養(yǎng)室300 m滅菌室 50 m拌種車間 200 m接種車間 200 m發(fā)菌室500 m恒溫庫 100 m原料加工間 300 m庫房 100 m化驗室 100 m防曬溫室生 長棚 33300 m2。 項目主要土建工程中 ,對接種室空氣潔凈度的要求比較高 ,易小不易大 ,根據(jù)生產(chǎn)需要確定為 100m2。發(fā)菌室要求空氣流通較好 ,氧氣充足 , 適當(dāng)擴大建筑面積 ,有利于菌絲生長 ,確定為 500m2。接種車間用來生產(chǎn)原種和栽培種 ,根據(jù)項目規(guī)模確定為 200m2；其他建筑設(shè)施根據(jù)生產(chǎn)需求配套建設(shè)。 田間工程 （ 1）土地平整 土地平整 20 畝， 根據(jù)擬建地地形，按小區(qū)平整圃地，將土壤平整后，即可作畦。一般畦寬 1— ，深 10cm，長度同于棚長，埂寬40cm，埂面壓實。 （ 2） 田間道路 根據(jù)《土地開發(fā)整理標(biāo)準(zhǔn)》，本項目區(qū)內(nèi)道路分田間道、生產(chǎn)路兩種規(guī)格。 建設(shè) 4m 寬的田間道路 1500m， 2m 寬的田間生產(chǎn)路 6000m。建設(shè) 道路在原有主干道基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)有道路情況，進行田間道和生產(chǎn)路布置。規(guī)劃道路力求線路短直 并與渠系密切結(jié)合，統(tǒng)一規(guī)劃、合理安排，“先路后渠”，以主要道路為骨架布置渠網(wǎng)。 生產(chǎn)性輔助設(shè)施 項目生產(chǎn)性輔助設(shè)施工程為：鍋爐房，建筑面積 100 m2，磚混結(jié)構(gòu)，內(nèi)置 1 臺 1 噸全自動燃氣式鍋爐。 儀器設(shè)備 根據(jù)項目生產(chǎn)需要，購置儀器設(shè)備 74 臺（套），詳見表 32 新增儀器設(shè)備表。 科技研發(fā) （ 1）根據(jù)河源市氣候環(huán)境和基地的實際情況，進行優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)靈芝菌株的選育研究；對現(xiàn)有“神農(nóng)寶”靈芝菌種的生長勢能的強化進一步研究。 （ 2）探索與完善現(xiàn)有“神農(nóng)寶”靈芝健康培植技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，完善有機靈芝的培植技術(shù)規(guī) 程，使基地所產(chǎn)靈芝具有其它靈芝 難以比較的外形完美、口感良好及營養(yǎng)成份高的特點 。 （ 3）引進先進設(shè)備和技術(shù)，完善科研設(shè)施，與技術(shù)合作單位對“神農(nóng)寶”靈芝進行加工研發(fā)，提升靈芝及其孢子粉的的經(jīng)濟價值和產(chǎn)品的知名度。 （ 4） 建設(shè)一支配備高素質(zhì)人才的產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)研究隊伍，打造一支強有力的技術(shù)研發(fā)團隊。 科技培訓(xùn)與推廣 通過“公司 +基地 +農(nóng)戶”標(biāo)準(zhǔn)安全生產(chǎn)模式的建立和推廣，定期組織農(nóng)民參觀、培訓(xùn)，提供技術(shù)、信息服務(wù)，使廣大農(nóng)民掌握有機靈芝生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)要領(lǐng)（重點培養(yǎng) 300 名靈芝培植能手），形成科研、生產(chǎn)、示范、推 廣及產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)體系，從而真正實現(xiàn)健康農(nóng)業(yè)科技示范基地的致富帶動作用。購買投影儀及攝像機各一套，培訓(xùn) 600 人次。 發(fā)展方向 堅持以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐、以效益為中心，按照健康農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的要求，完善健康示范區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施，不斷提高靈芝的生產(chǎn)科技水平，圍繞 有機靈芝 栽培，不斷提高河源靈芝的質(zhì)量和產(chǎn)量、提高產(chǎn)品的知名度和經(jīng)濟效益。 堅持“園區(qū) +農(nóng)戶”的合作經(jīng)營模式，運用現(xiàn)代的科學(xué)管理制度，提高園區(qū)效益，帶動農(nóng)民增產(chǎn)增收，全面推進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技進步和經(jīng)濟發(fā)展。 第四章 、技術(shù)線路與工藝方案 靈芝屬藥用食用菌，本項目工藝選擇除依據(jù) 20xx 年 3 月頒布的《食用菌菌種管理辦法》等相關(guān)規(guī)定外，還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂驐l件及靈芝生理特性及其所需的環(huán)境要求，研究制定優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的靈芝種植和管理技術(shù)規(guī)程，做好栽培和管理技術(shù)的配套組裝，以保證項目順利實施。 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)靈芝菌種的選育技術(shù)線路：野生靈芝菌種（子實體）的收集 →組織分離→純化→培養(yǎng)→遺傳性狀分析→光化條件誘變處理→篩選生長快、產(chǎn)量高、抗逆性強的優(yōu)質(zhì)突變株。 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)靈芝栽培的技術(shù)線路：在優(yōu)質(zhì) 靈芝的栽培過程中，以“培養(yǎng)料碳氮鉀的調(diào)配、光照、溫度、濕度”等為關(guān)鍵點，設(shè)定多個試驗方案，篩選出最佳的培植技術(shù)規(guī)程。 工藝技術(shù)方案 靈芝深層培養(yǎng)制種工藝流程 靈芝繁育可分為一級種（母種），二級種（原種）和三級種（生產(chǎn)種或栽培種）。由斜面培養(yǎng)菌種→一級種子→種子罐 (二級種子 )→繁殖罐 (三級種子 )→發(fā)酵罐等環(huán)節(jié)組成。 以椴木為原料的靈芝生產(chǎn)工藝流程 椴木購入→切段→包裝→滅菌→接種→菌絲培養(yǎng)→場地選擇→搭架→開畦→脫袋→埋土→管理（水分、通氣、光線）→出芝→子實體發(fā)育→孢子散發(fā)→采收→曬干→分級→ 包裝→貯藏。 靈芝菌種生產(chǎn)主要技術(shù)流程 靈芝菌種選育 靈芝母種由九連山山脈原始森林的野生靈芝的子實體培育分離而得 到，經(jīng)多年的培植實踐證明，該種生長性、產(chǎn)量高和營養(yǎng)價值高。本項目生產(chǎn)所需的靈芝母種由 江 金竻供應(yīng)，以 150 元 /瓶價格購入。 菌種制作 （ 1） 培養(yǎng)基配方 母種培養(yǎng)基 ： FDA 培養(yǎng)基 (馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基 )，馬鈴薯200 g，葡萄糖 20g，瓊脂 20g，水 1000ml， PH 值自然。嚴(yán)格掌握 PH 值。 原種和栽培種培養(yǎng)基：闊葉樹木屑 78%，麩皮 20%，糖 1％，天然石膏 1％，含水量 58%177。 2%。 （ 2）母種菌種制作 母種的培養(yǎng)基配制分裝后應(yīng)立即滅菌，冷卻，在無菌條件下，進行無菌操作將母種一級種接入培養(yǎng)基，密封好，然后 26～ 28℃環(huán)境下培養(yǎng)。 （ 3）原種制作 配料、拌料（按照生產(chǎn)配方，嚴(yán)格計量，準(zhǔn)確配比，調(diào)整好水分）→裝瓶→滅菌（高壓滅菌 1 小時）→冷卻→無菌環(huán)境下接種（一支母種移植擴大原種不應(yīng)超過 6 瓶）→ 26～ 28℃環(huán)境下培養(yǎng)→菌絲長滿（待栽培種制作用） （ 4）栽培種制作 配料、拌料（按照生產(chǎn)配方，嚴(yán)格計量，準(zhǔn)確配比，調(diào)整好水分）→裝袋→滅菌（常壓滅菌 12 小時）→冷卻→無菌環(huán)境下接種（一瓶原種移 植擴大栽培種不應(yīng)超過 30 袋）→ 26～ 28℃環(huán)境下培養(yǎng)→菌絲長滿（待下步生產(chǎn)使用）。 第五章、企業(yè)科研基礎(chǔ)條件 、經(jīng)濟狀況 公司建立了一套完善的財務(wù)管理制度，配備了 2 名會計員， 1 名統(tǒng)計員， 1 名出納員，財務(wù)人員具備了中、初級職稱和上崗資格證。 在資金方面，隨著公司近幾年的迅速發(fā)展，營業(yè)收入、凈資產(chǎn)、利稅等經(jīng)濟指標(biāo)逐年上升。 20xx 年，公司總資產(chǎn) 2476 萬元，年營業(yè)收入5674 萬元，利潤 萬元，資產(chǎn)負(fù)債率是 %。從上述各項經(jīng)濟效益上看，企業(yè)財務(wù)狀況良好，盈利能力強。企業(yè)與銀行金 融機構(gòu)合作順暢。良好的財務(wù)狀況及信用將為本項目的實施提供足夠的資金支持。 目前，“雄達”公司的經(jīng)營管理、財務(wù)管理已成為企業(yè)管理的重要部分，資金管理更成為財務(wù)管理的核心。公司今年以來，以財務(wù)部為核心，結(jié)合各部門人財物實際建立了 ERP 企業(yè)資源計劃網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)管理，把公司的人、財、物、產(chǎn)、供、銷及信息、資金、管理、增值等流動緊密地集成起來，實現(xiàn)資源優(yōu)化和共享，從而達到最佳資源組合，建立一個科學(xué)的管理平臺。 在應(yīng)收帳款管理方面，根據(jù)公司與客戶的合同條款和客戶的基本情況，建立應(yīng)收帳，以便及時了解客戶的欠款金額和還款時間， 并明確應(yīng)收款的責(zé)任人。通過應(yīng)收款責(zé)任人及時與客戶聯(lián)系溝通，爭取如數(shù)按時回收欠款。 在應(yīng)付帳款管理方面，公司建立了應(yīng)付款臺帳的客戶檔案，對應(yīng)付款項進行及時清理付款，確保公司信用度。因此，本公司在 20xx 年 5 月被河源市工商行政管理局授予連續(xù)四年“守合同重信用企業(yè)”榮譽稱號、20xx 年 2 月廣東省企業(yè)聯(lián)合會、廣東省企業(yè)家協(xié)會授予“廣東省誠信示范企業(yè)”榮譽稱號、 20xx 年 12 月被全國企業(yè)信用安全管理委員會授予“服務(wù)體系信用試點示范單位”。 、 研發(fā)能力現(xiàn)狀 公司歷來注重科技投入，堅持走依科技促企業(yè)發(fā)展道路。公司現(xiàn) 是廣東省民營科技企業(yè)、廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)， 現(xiàn)有職工 265 人，其中高級職稱人員 2 人，中級職稱人員 12 人，技術(shù)人員 67 人，吸收下崗人員 60 人，“兩勞”釋放人員 20 人。 公司內(nèi)設(shè)有產(chǎn)品研發(fā)中心，分研發(fā) 1部和研發(fā) 2部及產(chǎn)品測試分析室等 3個部門。 20xx年，公司（研發(fā)中心）被河源市科技局授予河源市珍貴食用菌科技創(chuàng)新中心。產(chǎn)品研發(fā)中心有食用菌專業(yè)研究人員碩士 3名，本科生 12名等 20多名產(chǎn)品開發(fā)人員。研發(fā)中心配備有先進的產(chǎn)品研發(fā)與分析設(shè)備，主要包括：分光光度計、 電子天平、液相色譜柱、 離心機、小型食用菌烘干機、孢 子粉低溫破壁機、 恒溫恒濕試驗箱、冰箱、封裝設(shè)備等。 公司每年都投入大量的技術(shù)研發(fā)費用，積極 與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、省農(nóng)科院等高校、科研院所的專家建立合作關(guān)系， 聘請他們?yōu)楣镜募夹g(shù)顧問。同時，也不斷加大的技術(shù)服務(wù)力度，幾年來公司建立了自己的生產(chǎn)技術(shù)、管理體系和銷售網(wǎng)絡(luò)。為了提高訂單合作戶的靈芝種植管理技術(shù)，提高靈芝產(chǎn)品的市場競爭力，公司及基地專業(yè)技術(shù)人員經(jīng)常到農(nóng)戶種植地進行技術(shù)指導(dǎo)，并時爾聘請國內(nèi)院校的一些專家對合作戶進行集中培訓(xùn)，舉辦專業(yè)講座，無償向他們傳授靈芝種植及管理技術(shù)、提高農(nóng)戶的生產(chǎn)能力和技術(shù) 水平。 公司是河源市同行業(yè)內(nèi)具有較完善設(shè)備、有較多豐富經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人才，科研實力較強的靈芝培植與加工企業(yè)，對項目的實施具有較強的技術(shù)優(yōu)勢。 第六章、基地機構(gòu)總體設(shè)計和布局 項目基地建設(shè)期間，實行“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一目標(biāo)、分工協(xié)作”的運行模式和管理機制。為加強項目的領(lǐng)導(dǎo)、管理和協(xié)調(diào)工作，成立項目建設(shè)實施小組，對項目的建設(shè)和管理統(tǒng)一負(fù)責(zé)，實行統(tǒng)一規(guī)劃，分步、分期組織實施，派專人負(fù)責(zé)項目實施的組織與協(xié)調(diào)。強化項目管理，做到人員落實、任務(wù)落實、責(zé)任到人。確保按計劃達到建設(shè) 目標(biāo)。 組織機構(gòu)設(shè)置 圖 61 項目組織結(jié)構(gòu)及相互關(guān)系圖 運行機制 項目實行項目領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，示范基地下設(shè)辦公室，基地屬公司的下設(shè)單位，進行獨立核算，成立專項資金監(jiān)管會?；刎?fù)責(zé)人由公司企業(yè)法人擔(dān)任，主要任務(wù)是按基地建設(shè)的有關(guān)規(guī)定與要求進行有效的建設(shè)和管理；下設(shè)的生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、科技推廣等各部門，各負(fù)其責(zé)，及時解決生產(chǎn)經(jīng)營中出現(xiàn)的問題，使各項管理和技術(shù)措施落到實處。實現(xiàn)整個基地以科技創(chuàng)新型模式運作，朝健康、生態(tài)、綠色方產(chǎn)品研發(fā)部 生產(chǎn)部 科技推廣部 財務(wù)部 辦公室 專項資金監(jiān)督會 總經(jīng)理 項目領(lǐng)導(dǎo)小組 向發(fā)展，充分發(fā)揮示范作用，帶 動農(nóng)民增收，促農(nóng)業(yè)增效和結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展和企業(yè)發(fā)展。 財務(wù)方面。示范基地項目的實施實行獨立核算，自負(fù)盈虧的現(xiàn)代企業(yè)制度管理。建設(shè)資金劃入公司專帳，嚴(yán)格執(zhí)行專款專用政策，資金投放嚴(yán)格執(zhí)行公司財務(wù)制度，由公司按項目建設(shè)進度進行資金安排，保證資金投放的效益和安全。下?lián)芎团涮捉?jīng)費的使用，由基地負(fù)責(zé)人提出實施的計劃，經(jīng)監(jiān)管會評議討論通過后，根據(jù)財務(wù)制度，由各部門負(fù)責(zé)執(zhí)行。 人員配置 本項目基地按生產(chǎn)規(guī)模需勞動定員 38 人，其中：管理人員 3 人，技術(shù)人員 10 人，后勤人員 2 人，職工 23 人。所有員工各司其職，除認(rèn) 真完成本職范圍工作外，還積極參與靈芝培植的技術(shù)宣傳與推廣，引導(dǎo)周邊農(nóng)戶科學(xué)培植靈芝。 項目建成后的運行模式 項目執(zhí)行所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離的管理模式，采用企業(yè)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的管理機制。 每年項目基地各部門負(fù)責(zé)人需進行檢查總結(jié)，并匯總結(jié)報告提交上級有關(guān)部門，跟蹤項目實施效果。 工程管理 嚴(yán)格按照國家工程項目招投標(biāo)管理辦法對項目工程進行管理，符合招投標(biāo)要求的工程實行招投標(biāo)。 生產(chǎn)管理 承擔(dān)單位制定有《生產(chǎn)管理規(guī)范》、《質(zhì)量管理規(guī)定》，嚴(yán)格生產(chǎn)操作規(guī)程。定期對生產(chǎn)管理人員和生 產(chǎn)員工進行生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程培訓(xùn)。 財務(wù)管