【正文】 秦對燕文侯說：“北方有棗栗之利，民雖不細(xì)作，棗栗之食，足食于民”。據(jù)（中國果樹志棗卷）編委會調(diào)查統(tǒng)計(jì)，到目前為止，全國現(xiàn)有棗樹品種已達(dá) 700 余個，其中制干品種 224 個，鮮食品種 261 個，蜜棗品種 56 個，兼用品種 159 個，另有龍爪棗、胎里紅、茶壺棗等少數(shù)觀賞品種。 從紅棗食用和藥用價值上看，發(fā)展紅棗生產(chǎn)的市場潛力很大。隨著人們生活條件的不斷改善，紅棗以獨(dú)特的營養(yǎng)價值，越來越得到人們的認(rèn)可，人們對紅棗的消費(fèi)需求量越來越大。紅棗甘甜味美，營養(yǎng)豐富：含糖量居各類果晶之首，鮮棗含糖 20%以上，干棗含糖 60%80%。維生素 C 的含量高于柑桔 10 倍，高于蘋果 80 倍，是梨的 100 倍，維生素 P 的含量極為豐富。此外，紅棗還含有豐富的蛋白質(zhì)以及鐵、鈣、磷等身體不可缺 少的營養(yǎng)成份。自古以來，我國勞動人民就把紅棗視 10 為重要的滋補(bǔ)晶和中藥，民間就有“一天吃三棗，一輩子不見老”和“五谷加紅棗，勝過靈芝草”的諺語，高度頌揚(yáng)紅棗的食補(bǔ)和藥用功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，紅棗具有潤心肺、降血壓、補(bǔ)五臟、治虛損等功效，久服補(bǔ)腎益氣，益壽延年。在我們常用的中藥中一般都要配上紅棗，故紅棗又稱“百藥之引”。近年來，國外醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，紅中含有環(huán)磷酸腺苷等物質(zhì)，對抑制癌癥細(xì)胞分裂速度，增強(qiáng)免疫有特殊功效。 我國最早的棗栽培中心在黃河中、下游的陜西、山西，漸及河南、河北、山東等地，到漢代，棗的栽培已遍 及我國南北各地。中國棗很早就被引種到相鄰的朝鮮、日本、前蘇聯(lián)、阿富汗、印度、緬甸、巴基斯坦和泰國等國，并沿“絲綢之路”傳播到波斯（伊朗）和地中海沿岸的西歐各國，在中東阿拉伯地區(qū)開始種植，現(xiàn)在已被當(dāng)?shù)厝嗣袼邮堋?20xx 多年前棗就隨張騫出使西域而傳入 XXXX，因?yàn)楫a(chǎn)地光照條件優(yōu)越，已有部分品種在清代被選為貢品。 XXXX 當(dāng)?shù)匾灿休^長時間的種棗歷史，比如庫車縣就發(fā)現(xiàn)了 156 株樹齡在 120 年至 160 年的優(yōu)質(zhì)棗樹，所結(jié)棗口感極佳，果形一流。 XXXX 地大物博，氣候獨(dú)特，栽植耐旱耐堿的棗樹，進(jìn)行植被綠化，防風(fēng)防沙，防水 土流失十分適宜 。 XXXX 地區(qū)也一直在不斷的引進(jìn)和改良新的優(yōu)異棗樹品種， 1969 年開始從黃河兩岸有選擇性的挑選最優(yōu)異的品種引入，并不斷進(jìn)行改良和適應(yīng)，配以 XXXX 優(yōu)質(zhì)的光熱和水資源，無論是栽植鮮食型、制干型、干鮮兩用型或加工型棗品種，其棗果的內(nèi)在質(zhì)量、色澤、外觀、口感，均優(yōu)于秦、晉、冀、豫、 11 魯黃河中下游五大主產(chǎn)區(qū)的棗果，如今優(yōu)質(zhì)紅棗的產(chǎn)量和質(zhì)量均超過了原產(chǎn)地。這些引起了原產(chǎn)地棗經(jīng)營商的關(guān)注，他們每年采收前都要赴 XXXX 云集 XXXX 爭相回收紅棗，致使 XXXX 棗的售價年年暴漲。如今紅棗已被喻為 XXXX 地區(qū)“果品三 寶”之一。 XXXX 地處 XXXX 天山南麓、塔里木盆地邊緣、 XXXX 河、和田河、葉爾羌河三河交匯的塔里木河源頭。陽光充足、土地肥沃、氣候獨(dú)特、全年無霜期長達(dá) 210天。塔克拉瑪干大沙漠干熱高溫與天下雪域涼爽氣流晝夜置換，形成了較大的晝夜溫差。灌溉用水主要來自融化的天山雪水，富含氧離子、潔凈無污染。優(yōu)越的土地條件、氣候條件、光照條件及水利條件，奠定了 XXXX 優(yōu)質(zhì)果品基地的基礎(chǔ)，也使其當(dāng)然成為國家無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地，自治區(qū)特色林果業(yè)生產(chǎn)示范基地。 到 20xx 年， XXXX地區(qū)紅棗種植面積 81 萬畝，與 20xx 年相比增 加近 41 萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到 20xx3 噸， 紅棗產(chǎn)業(yè)正在逐步壯大。逐漸形成以 XXXX 市、庫車縣、沙雅縣、新和縣、 XXXX 縣、溫宿縣為重點(diǎn)的紅棗生產(chǎn)基地。 20xx 年 XXXX 自治區(qū)黨委、自治區(qū)人民政府下發(fā)了《關(guān)于加快特色林果業(yè)發(fā)展的意見》（新黨發(fā) [20xx]14 號），提出到 20xx 年 XXXX林果種植面積達(dá) 1500 萬畝，其中南疆環(huán)塔里木盆地達(dá)到 1200 萬畝，到 20xx 年優(yōu)質(zhì)林果面積穩(wěn)定在 1500 萬畝以上。 XXXX 地委、行署審時奪勢、因地制宜確定了 20xx 年前發(fā)展 150 萬畝紅棗的戰(zhàn)略目標(biāo)。 XXXX 縣于由于氣候干燥，光 照時間長，晝夜溫差懸殊，光熱資源匹配極佳，非常適宜紅棗的種植，特別有利于棗果可溶性固形物和糖分積累，根據(jù) XXXX 農(nóng)科院果品研究所測定， XXXX 縣棗果每百克含 12 鈣 109mg，含鋅５ mg，含鐵 ，維生素 ，可溶性總糖 %。各項(xiàng)指標(biāo)均高于外地紅棗，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)極優(yōu)，相對于 XXXX 絕大部分縣市來說是“人無我有”的產(chǎn)業(yè)。對此 XXXX 縣委、縣政府認(rèn)真分析本縣農(nóng)業(yè)面臨的嚴(yán)峻形勢和挑戰(zhàn)，審視 XXXX 縣農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，科學(xué)論證、高瞻遠(yuǎn)矚，確立了“紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略”。以大幅度提高農(nóng)牧民收入和建設(shè)中國最 優(yōu)紅棗基地為目標(biāo)，拉開了紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的序幕。 南疆鐵路的開通和 XXXX 公路交通的完善，為 XXXX 地區(qū)特色水果打入外地市場提供了便捷的條件。為充分發(fā)揮 XXXX 林果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，XXXX 縣擬建 年產(chǎn)紅棗汁 3800 噸，紅棗粉 200 噸深加工基地 ，可進(jìn)一步提高 XXXX 地產(chǎn)名、優(yōu)、特紅棗的附加值，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯增加收入，對推動 XXXX 縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和加快特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到重要的示范作用。根據(jù)以上 紅棗深加工 多種特點(diǎn)，結(jié)合 XXXX 果品生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景，提高特色果品附加值，為進(jìn)一步調(diào)動果農(nóng)生產(chǎn)積極性，故提出在 XXXXXXXX 縣建設(shè) 紅棗深加工項(xiàng)目 。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 (1)項(xiàng)目建設(shè) 符合十六大精神和我國農(nóng)業(yè) “ 十一五 ” 規(guī)劃，有利于加快 XXXX 地區(qū) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 我國作為農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r在國民經(jīng)濟(jì)中起著舉足輕重的作用，農(nóng)業(yè)的發(fā)展必將成為國家和社會關(guān)注的熱點(diǎn)。黨的十六大的召開后，以改革為動力全面建設(shè)小康社會的一系列戰(zhàn)略部署正逐步深入人心。 “ 積極探索扶持、保護(hù)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新機(jī)制新辦法，推進(jìn)貿(mào) 、 工 、 農(nóng)一體化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高農(nóng)民進(jìn)入市場的組織化程 13 度和農(nóng)業(yè)綜合效益 ” 等精神，為 XXXX 農(nóng)業(yè)的發(fā)展指明了方向。 國家農(nóng)業(yè)部 在 “ 十一五 ” 規(guī)劃中明確提出，重點(diǎn)發(fā)展我國水果、蔬菜等果品貯藏保鮮、深度加工、市場營銷，并強(qiáng)調(diào)果品的采后 加工是果品業(yè)長期發(fā)展的必由之路，是實(shí)現(xiàn)果品增值，農(nóng)民增收的重要途徑。 （ 2）有利于加強(qiáng) XXXX 地區(qū) 果品標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，科學(xué)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，對合理調(diào)整果品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)果品保值增值，促進(jìn)農(nóng)民增收有著非常重要的作用 XXXX 地 委、 行署 為落實(shí)中央關(guān)于西部大開發(fā)戰(zhàn)略，貫徹中央農(nóng)村工作會議精神，實(shí)施農(nóng)業(yè)部《關(guān)于當(dāng)前調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的若干意見》，結(jié)合本 地區(qū) 果品生產(chǎn)實(shí)際情況，因地制宜，把調(diào)整農(nóng) 業(yè)結(jié)構(gòu)與培育支柱產(chǎn)業(yè)結(jié)合，培育壯大果品支柱產(chǎn)業(yè)，發(fā)展高優(yōu)農(nóng)業(yè)，切實(shí)把農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)移到以提高質(zhì)量，提高效益為中心的軌道上來。立足于XXXX 的地理優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和光熱優(yōu)勢，以市場為導(dǎo)向，克服生產(chǎn)的盲目性，依靠科技，發(fā)展高優(yōu)農(nóng)業(yè)，提高果品的品質(zhì)和市場競爭力。20xx 年 2 月， XXXX 地委書記朱昌杰在三干會上提出：集中力量發(fā)展效益較好的紅棗和核桃產(chǎn)業(yè)，通過幾年的努力，使之分別達(dá)到 100 萬畝以上，形成規(guī)模優(yōu)勢，配套發(fā)展科研、加工和流通，使林果業(yè)成為地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。抓好 “6122” 工程建設(shè)，其中一 項(xiàng)就是要把 XXXX 地區(qū)建設(shè)成為以紅棗為主的優(yōu)質(zhì)干果基地。 20xx 年 ， XXXX 地區(qū)紅棗 種植基地已初具規(guī)模，種植面 積達(dá) 70 余萬畝。 針對果品產(chǎn)量持續(xù)增加的現(xiàn)狀，利用資源優(yōu)勢，提高 紅棗 加工能力，努力擴(kuò)大外銷已是 XXXX 地區(qū)紅棗 發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。本項(xiàng)目的建設(shè)，將有效增強(qiáng) XXXX 地區(qū)紅棗 市場競爭能力，提高 紅棗 商品率， 14 促進(jìn) XXXX 地區(qū)紅棗 的外銷比例，有利于加快 XXXX 地區(qū) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。 （ 3） 有利于 形成良好的產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈 林果業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增加農(nóng)民收入，豐富城鄉(xiāng)居民的 “ 菜籃子 ” ，改善生態(tài)環(huán)境做出了重要貢 獻(xiàn)。但隨著果品產(chǎn)量的逐年增加，供求關(guān)系發(fā)生了根本性的變化，市場對水果生產(chǎn)的導(dǎo)向力和約束力明顯增強(qiáng)。林果業(yè)的發(fā)展途徑必須要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。 XXXX 林果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在著以下問題：產(chǎn)業(yè)鏈太短，聯(lián)動不緊密；林果產(chǎn)品加工業(yè)基礎(chǔ)差，地域趨同和低水平重復(fù)建設(shè)造成企業(yè)規(guī)模小、實(shí)力弱、技術(shù)落后，名優(yōu)特產(chǎn)品少，市場競爭力差；龍頭企業(yè)也未完全與果農(nóng)形成利益共同體，實(shí)現(xiàn)利益一體化；市場體系建設(shè)和流通體系建設(shè)滯后；基地建設(shè)檔次低，仍停留在產(chǎn)品、種子、原料基地初級形態(tài)，沒有完全實(shí)現(xiàn)與市場需求、優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特區(qū)果品有機(jī)銜接。 因此 ， XXXX 林果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向應(yīng)該是，在家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的基礎(chǔ)上，以區(qū)內(nèi)外市場為導(dǎo)向，以提高林果業(yè)綜合效益為中心，以林果業(yè)增效、果農(nóng)和財(cái)政增收為直接目標(biāo)，圍繞自治區(qū)已經(jīng)形成的能夠帶動林果產(chǎn)品深度加工、發(fā)展商品生產(chǎn)、并具有市場開拓能力的支柱產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)化配置各種生產(chǎn)要素，實(shí)行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)、企業(yè)化管理，形成各具特色的“ 龍型 ” 經(jīng)濟(jì)格局。 （ 4）有利于促進(jìn) 紅棗 標(biāo)準(zhǔn)化基地的建設(shè)，促進(jìn)地區(qū) 紅棗產(chǎn)業(yè) 的發(fā)展，增加農(nóng)民的收入 15 XXXXXXXX 地區(qū) 因其獨(dú)特的地理位置及氣候條件，是種植 紅 棗 的“ 天然溫室 ” ， 紅棗 產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)， 產(chǎn)品 遍布全國各地及部分國家和地區(qū)。 根據(jù)我國多年開發(fā)規(guī)?；墓穼?shí)踐經(jīng)驗(yàn)，國內(nèi)許多專家認(rèn)為要實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收， 果品深加工 是一個重要的保險因素，廣大果品種植戶的果品收購價格才能得到保證，優(yōu)質(zhì)果品增產(chǎn)必將增收，這樣才能大力促進(jìn)果品種植戶的生產(chǎn)積極性。但目前 XXXX 地區(qū) 尚缺乏 一些 規(guī)模化、 高技術(shù)的紅棗深加工企業(yè) ， 并 嚴(yán)重制約 著 當(dāng)?shù)?紅棗種植業(yè) 的發(fā)展，這 與全國 紅棗 基地的地位極不相稱。為進(jìn)一步提高 XXXX 地區(qū)紅棗 基地的地位，把 紅棗 支柱產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，再上臺階和檔次，爭創(chuàng)特色品牌，確保優(yōu)質(zhì) 紅棗 的收貯、 加工 、營銷順利進(jìn)行，促進(jìn)地區(qū) 紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 (5)有利于 突破林果業(yè)發(fā)展瓶頸 XXXXXXXX 地區(qū) 自然環(huán)境條件較差， 發(fā)展紅棗等特色 林果 業(yè) ， 即能保護(hù)環(huán)境改善生態(tài)， 又可以 改善人民生活水平，提高經(jīng)濟(jì)收入， 使農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu) 從 傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)型向生態(tài)經(jīng)濟(jì)型調(diào)整。而在 XXXX 紅棗 產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，目前深加工龍頭企業(yè)缺乏是瓶頸，因此選擇在 XXXX 縣建設(shè)一個高科技的 紅棗深 加工龍頭企業(yè)是十分必要的。本項(xiàng)目的實(shí)施不僅為 XXXX 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，而且有利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，為廣大農(nóng)牧民脫貧致富創(chuàng)造了條件 。 (6)項(xiàng)目的建設(shè)得到了當(dāng)?shù)卣С趾蛷V大棗農(nóng)擁護(hù) 大力提倡發(fā)展 紅棗深加工 生產(chǎn)，不僅可 以促進(jìn) XXXX 地區(qū)林果業(yè)的快速成發(fā)展，改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，同時還可以提高紅棗的效益水平，增加果農(nóng)收入 。因此，開發(fā) 紅棗深加工產(chǎn)品 不僅可得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС?，而且受到廣大 棗 農(nóng)歡迎和擁護(hù)。 16 第三章 項(xiàng)目 建設(shè)條件 XXXXXXXX 縣紅棗 深加工建設(shè) 項(xiàng)目區(qū)地處 XXXX 工業(yè)區(qū)西側(cè)邊，距208 省道 300 米，距 XXXX 火車站 68 公里，從項(xiàng)目區(qū)到 XXXX 飛機(jī)場距 80 公里路程，交通十分便利。 地理位 置 XXXX 縣位于 XXXX 維吾爾自治區(qū)西南部，塔里木盆地北緣，天山南麓， XXXX 河、喀什噶爾河、葉爾羌河、和田河下游沖積平原上，北緯 39186。3l180。～ 41186。25180。；東經(jīng) 81186。45180?！?84186。47180。；東北與 XXXX 市接壤；西南與巴楚縣交界；正西面與柯坪縣為鄰；南部伸入塔克拉瑪干大沙漠腹地，與洛浦、墨玉兩縣交界，東西寬 100 公里，南北長 150 公里，全縣總面積 平方千米，海拔高度 1020～ 1064 米。地勢平坦，北部是綠洲平原，南部是大沙漠。 自然條件 （ 1）氣候 XXXX 縣境屬典型的溫帶大陸性 氣候，其特點(diǎn)是：光照充足、降水稀少、無霜期較長、晝夜溫差大、四季分明，適宜各種農(nóng)作物的生長，特別是棉花、瓜果等。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)， XXXX 縣年平均氣溫 10110C,平均氣溫日較差 150C 以上，≥ 100C 積溫 402442800C，年平均降水量 ，平均蒸發(fā)量 20xx毫米，年平均日照時數(shù) 25702870 17 小時，太陽總輻射量 137145 千卡 /平方厘米，無霜期 205211 天。 項(xiàng)目區(qū)氣候干燥、熱量豐富、晝夜溫差大、空氣濕度低、光照充足，獨(dú)特的氣候環(huán)境適宜農(nóng)作物干物質(zhì)積累和品質(zhì)的提高，病蟲害發(fā)生程 度低。 （ 2）水文 XXXX 縣水資源來自境內(nèi)的 XXXX 老大河，老大河由西北向東南穿越灌區(qū)北部，是 XXXX 縣農(nóng)業(yè)用水的大動脈，每年從 XXXX 老大河引水兩種灌溉季節(jié)約占 3/4，冬閑水約占 1/4。由實(shí)測資料推算全縣年均引水量 億立方米，其中灌溉季節(jié)飲水量為 億立方米，占總引水量的 %；冬閑水 億立方米，占總引水量的 %。 XXXX 縣水資源較為豐富，人均水資源占有量為全區(qū)人均占有量的 倍，全縣地下水資源動儲量 億立方米，地下水豐富，多未利用，開發(fā)潛力較大。