運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)論文-對不同鍛煉人群的營養(yǎng)需求-文庫吧
2025-05-18 09:39 本頁面
【正文】 如果只重營養(yǎng)而不進(jìn)行體育運(yùn)動，攝入的營養(yǎng)不能很好的代謝、轉(zhuǎn)化，會導(dǎo)致各種過多癥或肥胖；因此，運(yùn)動、營養(yǎng)與健康之間存在著相輔相成的關(guān)系。 1 不同鍛煉人群的分類 增強(qiáng)肌肉人群、減少體重人群、增加體重人群、增加耐力人群、恢復(fù)健康人群 西南大學(xué) 運(yùn)動營養(yǎng)學(xué) 3 2 減少體重人群的鍛煉與營養(yǎng) 鍛煉方式 運(yùn)動減肥 是最科學(xué)最綠色的 減肥 方法，減肥時肥胖者通過一定的有氧體育運(yùn)動，使其消耗身體多余 脂肪 ，促進(jìn) 新陳代謝 ，達(dá)到 運(yùn)動 減肥的目的。通常運(yùn)動量越大，運(yùn)動時間越長，消耗的糖和脂肪越多，最常見的運(yùn)動減肥方法有 慢跑 、 健身操 、 快走、 競走 、滑冰 、長距離游泳、騎自行車、打 太極拳 、跳健身舞、跳繩 /做韻律操、球類運(yùn)動如籃球、 足球 等長時間的運(yùn)動。 根據(jù)美國運(yùn)動醫(yī)學(xué)的研究，有氧運(yùn)動前 15 分鐘，由肝 糖元 作 為主要能源供應(yīng)，脂肪供能在運(yùn)動后 15～ 20 分鐘才開始啟動，所以一般都要求有氧運(yùn)動持續(xù) 30 分鐘以上 。 營養(yǎng)補(bǔ)充 少吃多餐 就是指飲食不要多量，可以每次少吃一些，但可以加餐，這樣才不會導(dǎo)致胃部過于饑餓或撐脹 低能量菜譜的全日膳食調(diào)配原則： 食物多樣，谷物為主。每天攝入約 200 克 300 克，其中米或面 100 克，玉米、南瓜、燕麥、小米等五谷雜糧約 100 克。 保證乳類。每天 1 瓶 227ml 低脂或脫脂奶，上午或中午喝，飯前喝，切記：不能飯后喝。 西南大學(xué) 運(yùn)動營養(yǎng)學(xué) 4 增加蔬菜、水果，蔬菜能生吃盡量生吃，并不放或少放色拉醬。涼拌菜放醋少放或不放油。 午餐及晚餐前 1~2 小時進(jìn)食一份低糖水果或蔬菜，如：蘋果、香蕉、黃瓜、番茄、玉米、胡蘿卜、紅黃辣椒等，約 100 克。切記：飯后不吃水果。 動物性食物，以白肉為主，如魚蝦類、家禽類代替紅肉，每天 100 克，晚餐盡量不吃紅肉。雞
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