【正文】 管理公司。星河灣集團(tuán)是以房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)為核心業(yè)務(wù)，因此，在酒店管理方面還存在一定的不足之處，有很多地方亟待完善。 作為白金五星級(jí)酒店的 上海浦東星河灣酒店有限公司 與同級(jí)別的酒店相比，它的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不是很明顯。 上海浦東星河灣酒店有限公司 的人員流動(dòng)性很大。據(jù)調(diào)查了解到， 上海浦東星河灣酒店有限公司 員工的離職率新入職不到一個(gè)月的員工中占有較高比例。為什么會(huì)出現(xiàn)此 種狀況？本文在培訓(xùn)這一方面就新員工 入職培訓(xùn) 體系這一課題進(jìn)行探討， 以期待能找到些許蛛絲馬跡。 國(guó)內(nèi)外研究動(dòng)態(tài) 國(guó)外關(guān)于企業(yè)培訓(xùn)的研究始于 20 世紀(jì)初期，自從美國(guó)古典管理學(xué)家、科學(xué)管理之父泰勒于 1911 年在其出版的《科學(xué)管理原理》一書(shū)中第一次提出“培訓(xùn)”的理論以來(lái)，各種培訓(xùn)理論相繼產(chǎn)生并運(yùn)用于實(shí)踐。在培訓(xùn)的需求評(píng)估、培訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)到培訓(xùn)方案實(shí)施等方面都有許多理論研究成果。 20 世紀(jì) 30 年代到 80 年代，國(guó)外培訓(xùn)的研究包括培訓(xùn)政策制定、 培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)、培訓(xùn)方法、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)的組織者、培訓(xùn)測(cè)定和績(jī)效評(píng)估 。研究?jī)?nèi)容涵蓋培訓(xùn)的各個(gè)基本環(huán)節(jié)，全面且專(zhuān)門(mén)化。 20 世紀(jì) 80 年代后，國(guó)外學(xué)者對(duì)于企業(yè)培訓(xùn)的研究己經(jīng)開(kāi)始從培訓(xùn)的各環(huán)節(jié)的局部研究向擴(kuò)展整個(gè)培訓(xùn)體系框架發(fā)展。公司內(nèi)培訓(xùn)的主題主要是領(lǐng)導(dǎo)能力、改革、管理、金融和政策。 20 世紀(jì) 90 年代以來(lái)，西方發(fā)達(dá)國(guó)家的研究已經(jīng)從戰(zhàn)略的高度來(lái)看待和實(shí)施員工 培訓(xùn)管理，他們把 培訓(xùn)管理作為一項(xiàng)投資而非成本費(fèi)用，并且是企業(yè)最重要的戰(zhàn)略投資 。把員工知識(shí)和技能的開(kāi)發(fā)列入其長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，不僅舍得投入巨資，而且在培 2 訓(xùn)管理的組織、制度、計(jì)劃、實(shí)施以及培訓(xùn)效果評(píng)估等方面都具有一套自己成熟的模式?，F(xiàn)階段，國(guó)外培訓(xùn)研究和企業(yè)培訓(xùn)主要有如下特點(diǎn)：重視新知識(shí)，新技術(shù)，新設(shè)備的教育培訓(xùn)對(duì)培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行有效的評(píng)估與激勵(lì)，國(guó)外企業(yè)非常重視對(duì)培訓(xùn)效能的評(píng)價(jià)，如美國(guó)管理科學(xué)開(kāi)發(fā)咨詢(xún)公司對(duì)培訓(xùn)的績(jī)效進(jìn)行四個(gè)維度的評(píng)估為通過(guò)培訓(xùn)管理提高員工對(duì)培訓(xùn)的積極性，促進(jìn)培訓(xùn)的結(jié)果，國(guó)外企業(yè)常常把培訓(xùn)的結(jié)果與員工 的報(bào)酬、職務(wù)晉升、職業(yè)生涯設(shè)計(jì)緊密結(jié)合起來(lái)企業(yè)培訓(xùn)體系化程度越來(lái)越高。 我國(guó)學(xué)者和企業(yè)管理者對(duì)企業(yè)培訓(xùn)的研究開(kāi)始于 20 世紀(jì) 90 年代中后期。隨著西方先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)的引入，我國(guó)企業(yè)迅速接受了人力資本和學(xué)習(xí)型組織的概念，許多學(xué)者開(kāi)始研究培訓(xùn)對(duì)企業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)的重要性，并對(duì)培訓(xùn)開(kāi) 發(fā)系統(tǒng)中的方法運(yùn)用、培訓(xùn)模式與培訓(xùn)體系效果評(píng)估等方面進(jìn)行研究 。 有學(xué)者從系統(tǒng)結(jié)構(gòu)中的文化、組織、制度、管理、維護(hù)等多個(gè)方面逐步展 開(kāi) ，研究現(xiàn)代企業(yè) 培訓(xùn)體系的有效構(gòu)建，并指出組織推進(jìn)是培訓(xùn)體系有效構(gòu)建的重要保障 。另還有一些學(xué)者十分關(guān)注培訓(xùn) 系統(tǒng)的流程設(shè)計(jì)，但各有不同研究重點(diǎn)馬建軍和陳建華十分強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)系統(tǒng)中培訓(xùn)需求的分析，認(rèn)為需求的定位準(zhǔn)確與否直接決定了培訓(xùn)的真實(shí)效果孟凡萍認(rèn)為對(duì)個(gè)人培訓(xùn)效益評(píng)估首先在期間上不能夠以年度進(jìn)行評(píng)估，必須設(shè)定特定的觀察期間，要區(qū)分個(gè)人進(jìn)入企業(yè)之前的人力資本與進(jìn)入企業(yè)之后的人力資本，根據(jù)培訓(xùn)的投入以及計(jì)算的產(chǎn)出編制個(gè)人培訓(xùn)投入產(chǎn)出計(jì)算表，這使培訓(xùn)的有效性研究引入了會(huì)計(jì)學(xué)領(lǐng)域的研究方法而更多學(xué)者是關(guān)注培訓(xùn)中方法的運(yùn)用，因?yàn)槿肆Y源的培訓(xùn)開(kāi)發(fā)離不開(kāi)方法的有效運(yùn)用。許多學(xué)者已開(kāi)始十分關(guān)注培訓(xùn)成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用效果。這使對(duì)培訓(xùn)體 系的研究更加務(wù)實(shí)，也更為關(guān)注培訓(xùn)實(shí)施的最終結(jié)果。我國(guó)企業(yè)目前正在開(kāi)展前所未有的大規(guī)模培 訓(xùn)，可是由于我國(guó)企業(yè)的培訓(xùn)管理起點(diǎn)低，存在著種種管理落后的問(wèn)題，這就嚴(yán)重阻礙了企業(yè)水平的提高，學(xué)者們紛紛分析我國(guó)企業(yè)培訓(xùn)現(xiàn)狀，指出存在問(wèn)題 。在對(duì)我國(guó)部分企業(yè)的人力資源培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)的管理現(xiàn)狀的調(diào)查中，最具代表性的是趙曙明和吳慈生在 2021 年對(duì)中國(guó)企業(yè)集團(tuán)的培訓(xùn)管理體系情況進(jìn)行的調(diào)查研究，他們從培訓(xùn)資源政策、預(yù)算、培訓(xùn)時(shí)間、優(yōu)先程度、培訓(xùn)原因等方面考察了 多 家中國(guó)企業(yè)集 團(tuán)。從其調(diào)查報(bào)告中，我們看到中國(guó)的企 業(yè)集團(tuán)整體上是重視培訓(xùn)管理 工作的，基本上都將人力資源培訓(xùn)己列入了企業(yè)的預(yù)算費(fèi)用，但各行業(yè)所投入的比重卻明顯不同，服務(wù)型和技術(shù)型集團(tuán)高于制造型集團(tuán)，外資型的集團(tuán)更注重對(duì)不同層次員工的培訓(xùn)。培訓(xùn)費(fèi)用也主要用于新員工的培訓(xùn)和技術(shù)技能的提升培訓(xùn)，公司都鼓勵(lì)員工自我提高，但只有 14%的集團(tuán)表示會(huì)給予自我培訓(xùn)員工所需費(fèi)用的一半以上，而且大多在員工拿到合格證或資格后。從培訓(xùn)時(shí)間看，企業(yè)更重視新員工與管理人員的培訓(xùn)，企業(yè)培訓(xùn)的動(dòng)機(jī)主要是提升技能，在培訓(xùn)效果上多使用問(wèn)卷調(diào)查等方法，觀察法使用率不高，通過(guò)客戶(hù)評(píng)估培訓(xùn)方法還沒(méi)有被中國(guó)企業(yè)所接受。 近年來(lái) 學(xué)者們對(duì)我國(guó)企業(yè)培訓(xùn)管理現(xiàn)狀所作的調(diào)查研究，指出了許多值得認(rèn)真思考與嚴(yán)肅對(duì)待的問(wèn)題，這對(duì)提高企業(yè)培訓(xùn)管理水平具有十分重要的意義，也對(duì)國(guó)家有關(guān)部 3 門(mén)展開(kāi)培訓(xùn)指導(dǎo)工作具有很好的參考價(jià)值。但是，現(xiàn)有的調(diào)查研究做得還不夠，其不足之處主要有以下幾點(diǎn)現(xiàn)有的調(diào)查研究在系統(tǒng)性和科學(xué)性方面還存在缺陷，這主要是指沒(méi)有建立一套科學(xué)系統(tǒng)的企業(yè)培訓(xùn)管理評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，并通過(guò)規(guī)范性的調(diào)查方法進(jìn)行調(diào)查，因此導(dǎo)致了內(nèi)容上的零亂分散和數(shù)據(jù)上的可比性差現(xiàn)有研究中定量分析的比例較小，而且缺少較為細(xì)化的量化數(shù)據(jù)，許多研究主要是定性研究，甚至僅僅是現(xiàn)象 陳述，無(wú)法使人對(duì)問(wèn)題的范圍、程度或嚴(yán)重性有比較準(zhǔn)確的把握，也就不能為決策提供科學(xué)的參考 。 現(xiàn)有研究的領(lǐng)域必須進(jìn)一步拓寬、拓深 ， 案例研究有待深入。 論文研究 意義 在全球經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的決勝法則圍繞人力競(jìng)爭(zhēng)的今天，組織的成功和持續(xù)發(fā)展越來(lái)越依賴(lài)于組織內(nèi)人力資源培訓(xùn)的效果。自上世紀(jì)七十年代以來(lái)，隨著時(shí)代的變遷和技術(shù)的進(jìn)步。像 ELearning、行動(dòng)、學(xué)習(xí)、戰(zhàn)略反思檢討會(huì)、改造式學(xué)習(xí)等方法在組織人力資源開(kāi)發(fā)方面得到了廣泛使用。國(guó)外學(xué)者們通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)方法的反思和新方法的研究，借鑒了成人學(xué)習(xí)理論、行為理論、組織學(xué)習(xí)理 論、人力資本理論、績(jī)效提升理論等研究成果，對(duì)組織內(nèi)人力資源開(kāi)發(fā)的研究也逐步深入。目前，學(xué)者們普遍認(rèn)為組織人力資源開(kāi)發(fā)不僅是人力資源管理的重要實(shí)踐活動(dòng)，也是一個(gè)具有廣闊前景和研究?jī)r(jià)值的以學(xué)習(xí)為核心的獨(dú)特知識(shí)體系。據(jù)此，培訓(xùn)，對(duì)于企業(yè)的發(fā)展有著舉足輕重的作用。然而，現(xiàn)代企業(yè)中，對(duì)于培訓(xùn)這方面的重視程度不是很夠，因而本文對(duì)培訓(xùn)方面存在的問(wèn)題及其對(duì)策的研究就有著較為深刻的意義。 上海浦東星河灣酒店有限公司 發(fā)展的速度是相當(dāng)快的。自開(kāi)業(yè)以來(lái)， 上海浦東星河灣酒店有限公司 在不斷提高自身的服務(wù)質(zhì)量和顧客的滿(mǎn)意度。短短的兩年時(shí) 間，就加入了世界一流酒店組織，經(jīng)官方評(píng)定終于成為了名副其實(shí)的五星級(jí)酒店。由此可見(jiàn)，酒店的經(jīng)營(yíng)管理還是有值得稱(chēng)贊的地方。經(jīng)問(wèn)卷調(diào)查及離職調(diào)查結(jié)果顯示：酒店在員工管理方面做的很不到位。酒店是服務(wù)型行業(yè)，所提供的是對(duì)人的服務(wù)并且是人對(duì)人的服務(wù)。知識(shí)經(jīng)濟(jì)的到來(lái)，傳統(tǒng)的對(duì)物的管理將是阻礙酒店進(jìn)一步發(fā)展的一大瓶頸，企業(yè)的管理應(yīng)轉(zhuǎn)向強(qiáng)調(diào)對(duì)人的管理。這種強(qiáng)調(diào)對(duì)人的管理更應(yīng)受到我們酒店行業(yè)的重視，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)勞動(dòng)密集型的服務(wù)行業(yè)，“人”的因素將是酒店未來(lái)可持續(xù)發(fā)展的主導(dǎo)因素，如何采取有效的管理方式極為重要。在新員工入職時(shí)， 就對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這一點(diǎn)尤為重要。企業(yè)根據(jù)自身行業(yè)特點(diǎn)及實(shí)際情況建立完善現(xiàn)有員工的培訓(xùn)管理規(guī)劃工作。從而提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工“雙贏”，是企業(yè)獲得發(fā)展的最根本手段。因?yàn)橛行У?入職培訓(xùn) 可以提高員工忠誠(chéng)度、增強(qiáng)員工適應(yīng)度、提高員工工作效率、提高員工歸屬感、讓新員工了解企業(yè)文化與理念、明確發(fā)展目標(biāo)與愿景、熟知企業(yè)規(guī)章制度。由此看來(lái)，新員工 入職培訓(xùn) 的研究對(duì)于上海浦東星河灣這樣一個(gè)處于特殊時(shí)期的酒店來(lái)說(shuō)具有非凡的意義。 酒店行業(yè)，對(duì)服務(wù)質(zhì)量的要求高，星級(jí)酒店更甚。其中，酒店行業(yè)的很多行規(guī) 都是在 入職 培訓(xùn) 時(shí) 教授給員工 。 入職培訓(xùn) ，對(duì)于很多公司幾乎都只停 4 留于形式上，但對(duì)酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)還是比較重視的。 所以說(shuō)， 研究以及怎樣研究出 一個(gè)有效的 入職培訓(xùn) 對(duì)于酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)有著非凡的意義。 論文研究 方法 ① 文獻(xiàn)研究法 利用圖書(shū)館、資料室、網(wǎng)絡(luò)等渠道搜集培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)方面的文獻(xiàn)資料，進(jìn)行整理與分析。 從而全面地、正確地了解 與 掌握所要研究 的 入職培訓(xùn) 問(wèn)題 。 ② 個(gè)案研究法 利用個(gè)案研究法中的個(gè)人調(diào)查法。通過(guò)對(duì)公司各層級(jí)新員工進(jìn)行訪(fǎng)談，了解酒店入職培訓(xùn) 的現(xiàn)狀。 ③ 觀察法 本人親身在上海浦東星河灣酒店有限公司實(shí)習(xí)期間，用自己的 感官和輔助工 具 去直接觀察被研究 的對(duì)象，從而獲得了酒店 入職培訓(xùn) 的資料。 內(nèi)容與組織結(jié)構(gòu) 本文以 上海浦東星河灣酒店有限公司 為例，闡述了培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)來(lái)說(shuō)有著多么重要的意義。全文運(yùn)用培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)的基本理論知識(shí)，從新員工入職培訓(xùn)方面對(duì)上海浦東星河灣酒店有限公司 現(xiàn)有的 入職培訓(xùn) 體系進(jìn)行分析，找出該培訓(xùn)體系存在的問(wèn)題，進(jìn)而提出改進(jìn)方案。 本文的主要內(nèi)容包括四個(gè)部分： 第一部分為導(dǎo)論部分，分別介紹了選題背景、國(guó)內(nèi)外研究動(dòng)