【正文】 .............................................................24 訂單信息管理 ...............................................................................................25 浙江大學(xué)城市學(xué)院畢業(yè)論文 目錄 IV 飯店用戶功能模塊 ..................................................................................................25 第 5 章 系統(tǒng)測(cè)試 ..................................................................................................................27 系統(tǒng)測(cè)試目的與意義 ..............................................................................................27 測(cè)試過(guò)程 ..................................................................................................................27 主頁(yè)面的登錄模塊測(cè)試 ...............................................................................28 結(jié)論 ........................................................................................................................................29 參考文獻(xiàn) ................................................................................................................................30 致謝 ........................................................................................................................................31 浙江大學(xué)城市學(xué)院畢業(yè)論文 圖目錄 V 圖目錄 圖 基本框架 ............................................................................................................12 圖 前臺(tái)用戶注冊(cè) ....................................................................................................17 圖 前臺(tái)用戶登錄 ....................................................................................................18 圖 后臺(tái)用戶登錄 ....................................................................................................20 圖 前臺(tái)菜品顯示 ....................................................................................................21 圖 前臺(tái)菜品具體信息 ............................................................................................21 圖 前臺(tái)查看購(gòu)物車界面 ........................................................................................22 圖 前臺(tái)結(jié)賬界面 ....................................................................................................22 圖 后臺(tái)餐廳管理界面 ............................................................................................23 圖 后臺(tái)用戶管理界面 ............................................................................................24 圖 后臺(tái)菜品管理界面 ..........................................................................................24 圖 后臺(tái)訂單管理界面 ..........................................................................................25 圖 后臺(tái)餐廳菜品管理界面 ..................................................................................26 圖 測(cè)試用例 ............................................................................................................28 浙江大學(xué)城市學(xué)院畢業(yè)論文 表目錄 VI 表目錄 表 t_admin 表 ......................................................................................................... 13 表 t_user 表 ............................................................................................................ 13 表 t_dianpu 表 ........................................................................................................ 13 表 t_user 表 ............................................................................................................ 14 表 t_order 表 .......................................................................................................... 14 表 t_orderitem 表 ................................................................................................... 14 表 t_pingjia 表 ........................................................................................................ 15 浙江大學(xué)城市學(xué)院畢業(yè)論文 第 1 章 緒論 1 第 1 章 緒論 簡(jiǎn)介 設(shè)計(jì)與研究的背景 在全球信息化迅速發(fā)展的今天， Intemet 已不僅僅是一種技術(shù)，更重要的是它已成為一種新的經(jīng)營(yíng)模式。它正在成為世界最大的公共信息庫(kù)。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)、信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、通信技術(shù)等高科技的日新月異的飛速發(fā)展，世界已經(jīng)進(jìn)入了信息時(shí)代。電子商務(wù)是全球經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的一場(chǎng)革命。目前正處于高速發(fā)展階段。電子商務(wù)意味著經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的主體將不在限于發(fā)達(dá)國(guó)家，而是世界各地的人們。 電子商務(wù)對(duì)傳統(tǒng)的商務(wù)活動(dòng)帶來(lái)巨大的沖擊。 民以食為天。當(dāng)今社會(huì)的生活節(jié)奏越來(lái)越快，人們對(duì)餐飲的要求越來(lái)越高，不僅要求色香味俱全，對(duì)餐飲的時(shí)間和方式也有了更高的要求，許多人因?yàn)楣ぷ鞯姆泵Χ鵁o(wú)法享受美味可口的食品。餐飲業(yè)是一種個(gè)性化、多樣化的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)以及電子商務(wù)的發(fā)展和普及，人們的消費(fèi)方式和消費(fèi)理念發(fā)生了很大的變化，足不出戶的網(wǎng)上購(gòu)物已經(jīng)成為許多人的一種生活方式，同時(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐逐漸走入人們的生活，并被廣泛接受。 隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速的發(fā)展，國(guó)民生活水平和消費(fèi)水平的提高帶動(dòng)了餐飲行業(yè)的發(fā)展。近幾年大中小城 市中餐飲行業(yè)的發(fā)展越來(lái)越快，傳統(tǒng)的手工作業(yè)模式已經(jīng)不能滿足餐飲經(jīng)營(yíng)者的需求了。人工記賬、核算、查詢等工作既費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，又容易出錯(cuò)。通過(guò)在計(jì)算機(jī)中運(yùn)行餐飲管理系統(tǒng)，可以有效解決以上的問(wèn)題。既提高了工作的效率，又節(jié)省了大量人力資源，為廣大餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了更多的利益，同時(shí)也方便了廣大的消費(fèi)者 [1]。 所以本文是想通過(guò)制作一個(gè)餐飲管理系統(tǒng)，達(dá)到使餐飲行業(yè)有效管理貨源、人力、食品的目的。 隨著人民生活水平的提高，在人們購(gòu)買力迅速提升的同時(shí)，人們對(duì)餐飲的消浙江大學(xué)城市學(xué)院畢業(yè)論文 第 1 章 緒論 2 費(fèi)也大大的提升，隨之而來(lái)的是對(duì)傳統(tǒng)餐飲業(yè)手工作業(yè)模式大大的 沖擊，手工作業(yè)模式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者，他們需要一個(gè)更為方便快捷的系統(tǒng)來(lái)有效的提升餐廳的運(yùn)營(yíng)效率。 信息系統(tǒng)管理流程嚴(yán)謹(jǐn)，杜絕了人為造成的各種不利因素，徹底解決了餐飲服務(wù)中普遍存在的“跑冒滴漏”問(wèn)題。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的真實(shí)性使管理模式趨于完善和更加規(guī)范化，避免了傳統(tǒng)人工操作中某些人為因素帶來(lái)的合作者之間的信任危機(jī)。高程度的信息化管理為飯店經(jīng)營(yíng)者對(duì)市場(chǎng)需求的分析、預(yù)測(cè)提供了可靠的數(shù)據(jù)資料。餐飲管理系統(tǒng)使餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念、經(jīng)營(yíng)方式更加現(xiàn)代化，將更加精確、及時(shí)的數(shù)據(jù)提供給決策層參考。通過(guò)引入餐飲信息系統(tǒng)，可以一 步到位地實(shí)現(xiàn)管理過(guò)程全部信息化，而且拋棄傳統(tǒng)餐飲管理中的服務(wù)方式，給人耳目一新的感覺，全面提升了酒樓的信譽(yù)度和形象 [2]。 現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì) 近幾年，隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅速發(fā)展，人們的生活被各種管理系統(tǒng)所影響。他們已經(jīng)融入了人們的日常生活中，與傳統(tǒng)的人工點(diǎn)餐相比，網(wǎng)上點(diǎn)餐更加方便、快捷，于是電子商務(wù)開始流行起來(lái)。目前，鑒于電子商務(wù)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的巨大推動(dòng)作用，許多國(guó)家大力促進(jìn)電子商務(wù)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用。 國(guó)外現(xiàn)狀： 據(jù)美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)調(diào)查，美國(guó)的快餐網(wǎng)點(diǎn)雖只占餐飲業(yè)的 15%左右，但年?duì)I業(yè)額額卻 占到行業(yè)的 1/3。目前，美國(guó)餐飲加盟連鎖企業(yè)中經(jīng)營(yíng)較好的企業(yè)占 60%，經(jīng)營(yíng)持平的企業(yè)占 34%，虧損企業(yè)占 6%。企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)指數(shù) 1998 年為 80 點(diǎn)， 1999年上升到 85 點(diǎn)， 2021 年達(dá)到 90 點(diǎn)：企業(yè)平均投資回收朗也普遍由 3～ 4 年延長(zhǎng)到了 5～ 7 年。競(jìng)爭(zhēng)激烈的主要原因一方面是網(wǎng)點(diǎn)的不斷增加。另一方面是消費(fèi)者需求變化的影響。人們對(duì)餐飲業(yè)的追求已由價(jià)格低、用餐快、便于停車轉(zhuǎn)向側(cè)重口味好、質(zhì)量穩(wěn)定和物有所值。專家們預(yù)測(cè)，美國(guó)餐飲市場(chǎng)將越來(lái)越細(xì)化，突出個(gè)性化和多樣性，特別是外賣、送餐的需求比例將越來(lái)越大，網(wǎng)絡(luò)餐廳也在逐步興起 [3]。 國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀： 個(gè)別餐飲企業(yè)建立自己的網(wǎng)站，進(jìn)行產(chǎn)品菜肴的介紹。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前。浙江大學(xué)城市學(xué)院畢業(yè)論文 第 1 章 緒論 3 餐飲業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)已經(jīng)達(dá)到了 萬(wàn)戶。這種各自為政的小而全的網(wǎng)站在企業(yè)宣傳等方面起到一定作用，但由于只是停留在介紹為主上，不存在網(wǎng)上交易．對(duì)原材料成本的降低和市場(chǎng)的拓展起的作用不大。對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)則是一種信息、資源、資金、勞動(dòng)力的浪費(fèi)。 小范圍內(nèi)的餐飲電子商務(wù)。這種電子商務(wù)網(wǎng)站主要由第三方建立操作，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂餐。在杭城某文教區(qū)。一些大學(xué)生看準(zhǔn)大學(xué)校園的廣闊市場(chǎng)自行籌建了一個(gè)餐飲電子商務(wù)網(wǎng)站，它將附近的多家餐飲店組 織起來(lái)，利用網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)，接受外賣訂單。網(wǎng)頁(yè)上自家餐飲店的菜單，菜的名稱和價(jià)格，顧客只需免費(fèi)注冊(cè)成為該網(wǎng)站的會(huì)員，登陸之后點(diǎn)擊網(wǎng)頁(yè)即可接受訂餐，之后網(wǎng)站將在幾分鐘內(nèi)自動(dòng)處理訂單，并將訂單發(fā)送到相對(duì)應(yīng)的餐館里，由他負(fù)責(zé)送餐。在整個(gè)過(guò)程中顧客不需要出門，簡(jiǎn)單方便．價(jià)格與店價(jià)格基本一致，而且每天還提供 24 小時(shí)的服