【正文】 平衡學(xué)說來解釋。一般認(rèn)為脫落酸可誘導(dǎo)多種植物休眠，赤霉素可打破休眠。所以，在生產(chǎn)上人們利 用脫落酸和赤霉素來調(diào)節(jié)和控制植物的休眠。 休眠控制：就是促進(jìn)、延長或解除休眠?？刂频姆椒ㄓ修r(nóng)業(yè)栽培措施（如控水、減氮促休眠）、低溫層積處理和赤霉素處理等打破休眠。 10．簡述園藝植物落花落果的時(shí)期及原因 答：第一次落果：在開花前后，以落蕾、落花為主，主要原因是花芽發(fā)育不良或開花前后環(huán)境條件惡劣。 第二次落果：在花后 1～ 2 周，主要原因是授粉受精不良。 第三次落果：大約在花后 4～ 6 周，果實(shí)半大時(shí)，主要原因是沒有足夠養(yǎng)分供應(yīng)果實(shí)的生長。 第四次落果：也叫做采前落果，主要原因是自然災(zāi)害或栽培管理不當(dāng)。 11．遠(yuǎn)緣雜 交的作用是什么？ 答：遠(yuǎn)緣雜交的作用是：①提高園藝植物的抗性； ②提高園藝植物的品質(zhì)；③創(chuàng)造園藝植物新類型； ④創(chuàng)造雄性不育新類型；⑤利用雜種優(yōu)勢。 12．簡述種質(zhì)資源的類別及特點(diǎn)。 答：種質(zhì)資源的類別及特點(diǎn)如下： 1．本地品種資源 包括當(dāng)前地方品種和主栽品種。當(dāng)前主栽品種具有良好的經(jīng)濟(jì)性狀和較廣泛的適應(yīng)性；地方品種適應(yīng)性差，但往往具有某些罕見的特性。 2．外地品種資源 3 引自不同地區(qū)和不同生態(tài)環(huán)境，遺傳基礎(chǔ)廣泛，具有廣泛的多樣性。 3．野生植物資源 具有廣泛的適應(yīng)性、抗病性和抗逆性。 4．人工創(chuàng)造的植物資源 主要是指人工誘變的各種突變體、遠(yuǎn)緣雜交創(chuàng)造的各種新類型等，雖有一些缺陷，但也具有特長性狀。 ? 答：主要育種目標(biāo)是：①提高產(chǎn)量；②提高品質(zhì)；③培育不同成熟期的品種；④對(duì)環(huán)境脅迫的適應(yīng)性；⑤對(duì)病蟲害的抗耐性；⑥對(duì)設(shè)施栽培的適應(yīng)性。 14．單株選擇法及其優(yōu)缺點(diǎn)。 答：定義：是個(gè)體選擇與后代鑒定相結(jié)合的選擇法，又稱系普選擇法或基因型選擇法。是按選擇標(biāo)準(zhǔn)從原始群體中選出一些優(yōu)良單株，分別編號(hào)，分別留種，下一代單獨(dú)種植一個(gè)小區(qū)形成株系（一個(gè)單株的后代），根據(jù)各株系的表現(xiàn)，鑒定各入選 單株基因型優(yōu)劣的選擇方法。 優(yōu)點(diǎn)：①可根據(jù)當(dāng)選植株后代的表現(xiàn)對(duì)當(dāng)選植株進(jìn)行遺傳性優(yōu)劣鑒定。消除環(huán)境影響，選擇效率較高； ②株系間設(shè)有隔離，可加速性狀的純合與穩(wěn)定； ③如果進(jìn)行多次單株選擇可定向累積變異，有可能選出超過原始群體內(nèi)最優(yōu)良單株的新品種。 缺點(diǎn)：技術(shù)比較復(fù)雜，需專設(shè)試驗(yàn)圃地；一次所留種子數(shù)量有限，難以迅速應(yīng)用于生產(chǎn)；特別對(duì)異花授粉植物而言，多代近親交配易引起生活力退化。 15．簡述種質(zhì)資源保存中種植保存和貯藏保存各自的優(yōu)缺點(diǎn)。 答：種植保存 優(yōu)點(diǎn)：比較適合于多年生園藝植物，尤其是長期無性繁殖和基因型 高度雜合的果樹及觀賞樹木； 缺點(diǎn)：占用很多土地、人力和物力，而且增加了差錯(cuò)、混雜的機(jī)會(huì)，易造成原有遺傳特性的改變。 貯藏保存 優(yōu)點(diǎn)：適合于以種子為繁殖材料的一二年生異花授粉和常異花授粉的園藝植物，特別是低溫貯藏保存可以大大延長種質(zhì)材料的貯藏時(shí)期，減少種植次數(shù)，也就減少了混雜的機(jī)會(huì)。 缺點(diǎn)：貯藏保存時(shí)間的長短與植物種類及貯藏條件有關(guān)。 16．種植園土壤管理中的清耕法有哪些缺點(diǎn)？ 答：清耕法的缺點(diǎn)有： ①清耕園水土肥流失嚴(yán)重，尤其是有坡度的或沙荒地種植園； ②長期清耕，土壤有機(jī)質(zhì)含量下降很快，土壤肥力對(duì)人工施肥 依賴性很大； ③清耕園的土壤有堅(jiān)硬的犁底層，土壤透水透氣性很差，影響作物生長； ④清耕園無草化，生態(tài)條件不好，除了水土流失嚴(yán)重以外，還表現(xiàn)在地表溫濕度晝夜和季節(jié)變化大、植物害蟲的天敵種群數(shù)量少等方面； ⑤中耕除草，費(fèi)勞力、勞動(dòng)強(qiáng)度大、工效低。 17．植物營養(yǎng)的形態(tài)診斷法有什么優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn) ? 答：優(yōu)點(diǎn)：形態(tài)診斷法是以植株生長發(fā)育的外觀勢態(tài)、癥狀來確定植物的營養(yǎng)狀況，為植物初步判斷營養(yǎng)狀況提供依據(jù)，簡便易行。 缺點(diǎn)：即當(dāng)植物同時(shí)缺乏兩種以上的營養(yǎng)元素時(shí)，很難確定哪種元素是最缺的，或哪種元素的缺乏是主要的、起決定作 用的。 18．什么是綠色食品？綠色食品生產(chǎn)的特點(diǎn)有哪些？ 答：綠色食品：綠色食品是遵循農(nóng)業(yè)和食品業(yè)可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定的生產(chǎn)方式、經(jīng)過機(jī)構(gòu)認(rèn)定和許可使用“綠色食品”標(biāo)志商標(biāo)的食品。 特點(diǎn)：①良好的生產(chǎn)環(huán)境②產(chǎn)品質(zhì)量的全程化控制③產(chǎn)品的標(biāo)志化管理。 19．為什么有些園藝植物必須輪作？ 答：輪作是指同一田地里有順序地在季節(jié)間或年度間輪換種植不同類型作物的方式，是克服連作弊端的最佳途徑。有些園藝植物通過輪作，可以均衡地利用土壤養(yǎng)分和改善土壤理化性狀、調(diào)節(jié)土壤肥力、減少病蟲害、提高土地種植系數(shù)。 20．壓條育 苗的方法，又分為哪些具體方法？ 答：又分為：水平壓條、連續(xù)地面壓條和垂直壓條。 21．植物營養(yǎng)診斷有哪些方法？ 答：植物營養(yǎng)診斷有：①形態(tài)診斷；②土壤分析診斷； ③葉分析法診斷；④實(shí)驗(yàn)室診斷； 22．簡述連作的優(yōu)缺點(diǎn)。 答：連作是指一年內(nèi)或連續(xù)幾年內(nèi)在同一天地上種植同一種作物的種植方式。 優(yōu)點(diǎn)：有利于充分利用同一塊土地的氣候、土壤等自然資源，大量種植生態(tài)適應(yīng)性好、經(jīng)濟(jì)效益高的作物，沒有倒茬的麻煩，產(chǎn)品單一，管理簡便，栽培技術(shù)由于反復(fù)重復(fù)而易達(dá)到熟練。 缺點(diǎn)：連作后病蟲害嚴(yán)重，土壤理化性狀及肥力很快不良化，如 土壤中某些營養(yǎng)元素變得很缺乏，而一些有害于植物生長和發(fā)育的物質(zhì)積累，甚至達(dá)到“中毒”的程度，導(dǎo)致減產(chǎn)、降低產(chǎn)品品質(zhì)，而且就會(huì)產(chǎn)生連作障礙。 23．土壤管理方法中，免耕法有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？ 答：優(yōu)點(diǎn)： ①不耕作或極少耕作，土壤無堅(jiān)硬的犁底層，土壤結(jié)構(gòu)不受破壞，較疏松； ②無雜草，作物間通風(fēng)透光良好，田間管理作業(yè)方便； ③施用除草劑除草，可以機(jī)械化作業(yè)，或結(jié)合灌溉、植保作業(yè)進(jìn)行，省工； 缺點(diǎn)： ①免耕園土壤有機(jī)質(zhì)含量降低得快，土壤肥力完全靠人工施肥或休耕制； ②長期施用化學(xué)除草劑，特別是單一種類的除草劑，容易出現(xiàn)除 草劑“脅迫現(xiàn)象”，即一些雜草少了，而另一些雜草可能更猖獗更難于控制了。另外，許多化學(xué)除草劑對(duì)園藝產(chǎn)品的品質(zhì)和人的健康有不良或還不認(rèn)識(shí)的影響。 24．沙荒地種植園，土壤改良的主要措施有哪些？ 答：主要措施有： ①設(shè)置防風(fēng)林網(wǎng)，防風(fēng)固沙； ②發(fā)掘灌溉的水源，采用防止水土流失、節(jié)水保墑的灌溉制度； ③種植綠肥作物，采取保墑覆蓋的措施； ④培土填淤，大量施用有機(jī)肥； ⑤施用土壤改良劑，如人工合成的高分子有機(jī)聚合物制劑、天然有機(jī)物制劑以及一些無機(jī)類制劑等。 25． 芽接與枝接，各有什么優(yōu)缺點(diǎn)？ 答：芽接效率高，用量少， 但受離皮的限制，嫁接時(shí)間短。枝接在什么時(shí)間都可以。但效率沒有芽接效率高。在蔬菜、花卉等常用芽苗嫁接的方法。 26．影響扦插育苗成活的內(nèi)外部因素是什么 ? 答：內(nèi)部因素：主要與種類、品種、枝齡、營養(yǎng)物質(zhì)和生長調(diào)節(jié)物質(zhì)有關(guān)。如：秋海棠葉插極易成活，蘋果矮化砧中的 M4 和 M26比其它材料更易成活。成齡枝（莖）比幼嫩枝（莖）扦插易成活。葡萄枝中的淀粉含量為 %的發(fā)根最好， %的次之， %最差。枝條中的氨基酸有促進(jìn)生根的作用。不同種類的生長調(diào)節(jié)物質(zhì)如：生長素、細(xì)胞分裂素都能促進(jìn)發(fā)根，維生素 B1 是根系生長的必要 物質(zhì)。 外部因素：主要與溫度、濕度、土壤含水量、氧氣濃度、光照等有關(guān)。發(fā)根要求一定的溫度，提高地溫是提高發(fā)根率的重要措施。一般要求發(fā)根土溫為 15～ 20℃。在生根過程中土壤含水量最好維持在田間最大含水量的 65%～ 80%，保持一定氧氣濃度，扦插期最好避免強(qiáng)光照射。 27．果樹生產(chǎn)和蔬菜生產(chǎn)上 ,提高和改善果實(shí)品質(zhì)的主要栽培技術(shù)有哪些 ? 答：主要栽培技術(shù)有：控制 N 肥量，多施有機(jī)肥，增施 P、 K 肥，實(shí)施節(jié)水灌溉或完全旱作，栽植密度應(yīng)適度，不能過密，枝葉量不能太多，保證光照好，采收及時(shí)等；植物保護(hù)，也很重要。 28．果 樹和多年生木本觀賞植物 ,有哪些樹形 ? 答：有以下樹形： ①有中心干形：如蘋果、梨、棗、柿、柑橘、枇杷、核桃等多用這一類形。 ②多中心干形：如柑橘、李、杏等果樹多用此類樹形。這類樹形幼樹容易早結(jié)果。 ③開心形：如桃、櫻桃等，適宜喜光性樹種。 ④籬壁形和棚架形：葡萄、獼猴桃用此樹形?，F(xiàn)代果樹栽培中蘋果、桃、柑橘、柿、梨、櫻桃等也用籬壁形。 29．薄膜覆蓋和秸稈覆蓋這兩種土壤管理的覆蓋法 ,有什么功能上的相同和不同處 ? 答：薄膜覆蓋：地表增溫快，便于早春作物促成栽培和晚秋作物的延后栽培，缺點(diǎn)是地力消耗快，且那些只覆 蓋地面、不覆蓋作物的（如果樹），早春因根系活動(dòng)早，地上部分早萌動(dòng)，容易受晚霜的危害。 4 秸稈覆蓋：增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改土和提高土壤肥力方面效果顯著，覆蓋后便于人工和機(jī)械在降雨或灌溉后的及時(shí)作業(yè)，提高作業(yè)質(zhì)量和效率。但很費(fèi)工，且延緩早春地溫的提高，往往不利的方面多，如延遲作物幼苗生長、延緩萌芽開花等。 30．以蘋果為例，說明獲得無病毒苗木途徑中的熱處理法。 答：可以采用恒溫處理或變溫處理。處理的材料可以是植株，也可以是接穗。如蘋果的恒溫處理，是將需要處理的苗移入 37－ 38℃恒溫器中處理 28－ 30 天，相對(duì)濕度保 持在 80％－ 95％，然后切取 3－ 5cm以上新梢的 － 1cm 頂端，嫁接繁殖。變溫處理，如蘋果是在 38℃恒溫器中處理 2 周，再放入 46℃恒溫器中處理，每天 8 小時(shí)， 7 周，最后放在 50℃暖氣中，每天 2 小時(shí)，放 3 天。 電大 《園藝基礎(chǔ)》期末復(fù)習(xí)資料（二） 一、名詞解釋 1．園藝：主要指園藝生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)。 2．園藝業(yè)：即園藝生產(chǎn)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)分支，主要是果樹、蔬菜、西甜瓜（西瓜和甜瓜）以及觀賞植物的生產(chǎn)。現(xiàn)代園藝生產(chǎn)，既是土地上的農(nóng)業(yè)，又是脫離開土地的形象藝術(shù)，它已不限于生產(chǎn)過程和獲得產(chǎn)品。它還是人們休閑娛樂 、文化素養(yǎng)和精神享受的一部份。 3．光周期：指一天中從日出到日落的理論日照數(shù)。 4．隔年結(jié)果：在果樹生產(chǎn)中，一年產(chǎn)量高，另一年產(chǎn)量低的現(xiàn)象，又稱大小年現(xiàn)象，仁果類較嚴(yán)重。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，主要是因?yàn)樗麄儾坏袪I養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾，還有花芽分化與果實(shí)生長之間的矛盾。 5．芽的異質(zhì)性：由于枝條內(nèi)部營養(yǎng)狀況和外界條件的不同，同一枝條上不同部位的芽在長勢及其特性上的表現(xiàn)有明顯的差異的現(xiàn)象。 6．授粉：花粉從花藥傳到柱頭上的過程，也稱傳粉。其方式有自花授粉、異化授粉和常異花授粉。 7．自然休眠：又稱生理休眠、內(nèi)休眠 等，是由植物遺傳特性決定，要求一定的低溫條件才能順利通過。 8．氣候相似論：作物的形態(tài)特征和生物學(xué)特性都是自然選擇和人工選擇的產(chǎn)物，因而，它們都適應(yīng)于一定的自然環(huán)境和栽培條件，一旦離開了這種條件就不能很好地生長。特別是從遠(yuǎn)距離引種時(shí)應(yīng)重視原產(chǎn)地與引進(jìn)地區(qū)之間的生態(tài)環(huán)境，特別是氣候條件的相似性。 9．選擇育種：就是利用現(xiàn)有品種和類型在繁殖和栽培過程中產(chǎn)生的自然變異，通過人工選擇的方法培育成穩(wěn)定新品種的育種方法。 10．雜種優(yōu)勢：雜交種品種（ F1）在某一方面或多方面優(yōu)于雙親或某一親本的現(xiàn)象。 11．嫁接親和力： 指兩個(gè)植物體經(jīng)嫁接愈合而能生長在一起并有一定壽命和生產(chǎn)能力的特性。 12．扦插：從植物母體上切取莖、根和葉的一部分，在適宜的環(huán)境條件下促使成為獨(dú)立的新植株的育苗方法。 13．滴灌：是利用專門的設(shè)備（滴頭）將壓力水變成水滴，緩慢濕潤土壤的灌溉方法。 14．形態(tài)診斷：是植株診斷的一種，它以植株生長發(fā)育的外觀勢態(tài)、 癥狀來確定植物的營養(yǎng)狀況。 15．基因工程育種：又稱分子育種，它是運(yùn)用分子生物學(xué)先進(jìn)技術(shù)，將目的基因或 DNA 片斷通過載體或直接導(dǎo)入受體細(xì)胞，使遺傳物質(zhì)重新組合，經(jīng)細(xì)胞復(fù)制增殖，新的基因在受體細(xì)胞中表達(dá) ，最后從轉(zhuǎn)化細(xì)胞中篩選出有價(jià)值的新類型構(gòu)成工程植株，從而創(chuàng)新新品種的一種定向育種新技術(shù)。 16．促成栽培：是設(shè)施栽培中的一種高級(jí)方式，即在冬季或早春嚴(yán)寒時(shí)節(jié)利用有（或無）加溫設(shè)備的溫室、塑料大棚栽培蔬菜、花卉或果樹，產(chǎn)品比常規(guī)的露地生產(chǎn)早上市一個(gè)月或更長時(shí)間。 17．分株：是利用植物特殊的營養(yǎng)器官，即鱗莖、球莖、塊莖、塊根、根莖以及假鱗莖進(jìn)行分離和分割，使原來母株成為獨(dú)立存在的小植株。 18．整形：以造就樹型為目的的幼樹的修剪。 19．組織培養(yǎng)：利用植物體的器官、組織或細(xì)胞，通過無菌操作接種于人工配置的培養(yǎng) 基上，在一定的光照和溫度條件下培養(yǎng)，使之生長、發(fā)育成新植株的過程。 20．軟化栽培：又稱黃花栽培，是將某一生長發(fā)育階段的園藝植物（主要是蔬菜作物）栽培在黑暗和溫暖潮濕的環(huán)境中，使之生產(chǎn)出柔軟。脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特的黃花產(chǎn)品。 二、填空 1．中國是享譽(yù)世界的“園藝大國”和園林之目。 2．中國園藝業(yè)得到前所未有的發(fā)展，到 2021 年底，果樹和蔬菜總面積均居世界首位。 3．大白菜是十字花科植物。 4．月季花是薔薇科科植物。 5．觀賞植物按照原產(chǎn)地分類，矮牽牛是中國氣候型植物。 6．按照產(chǎn)品器官分類，西瓜是果菜類蔬菜。 7．果樹栽培學(xué)上，桃是落葉類果樹。 8．觀賞植物按照原產(chǎn)地分類，郁金香是地中海氣候型植物。 9．種子一般是由胚、胚乳和種皮三部分構(gòu)成。 10．胚乳的主要作用是貯藏養(yǎng)分。 11．果實(shí)按造構(gòu)造分類，根據(jù)果皮是否肉質(zhì)化將其分為肉果和干果兩大類。 12．目前生產(chǎn)中常用噴灑乙烯利來促進(jìn)雌花分化，噴灑赤霉素來促進(jìn)雄花分化。 13．葉幕的層和密度常用葉面積指數(shù)來表