鐵皮石斛生產(chǎn)栽培及產(chǎn)業(yè)化可行性報(bào)告-文庫吧
2025-04-24 08:19 本頁面
【正文】 和產(chǎn)量比浙江更大。目前浙江、上海、北京等地一些企業(yè)也紛紛到云南建立栽培基地， 由于云南經(jīng)濟(jì)比較落后，消費(fèi)能力和市場拓展受到限制，目前僅僅作為原料提供給浙江等地的相關(guān)企業(yè)。 我國是應(yīng)用石斛最多的國家，也是栽培石斛最多的國家，以石斛為原材料的中成藥或保健食品約有 20 多種。從發(fā)展歷史看，石斛的消費(fèi)量在解放前和解放初是比較大的，但是后來隨著資源的短缺，市場上已基本沒有了 鐵皮石斛，故連不少現(xiàn)代的中醫(yī)都不知道這個(gè)藥材了。近年來，浙江省是國內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)化的省份，鐵皮石斛產(chǎn)品的年銷售額已達(dá) 5 億以上，而目前由于一些地區(qū)在報(bào)道和統(tǒng)計(jì)中的偏向性，據(jù)初步的調(diào)查估計(jì)，我國目前各品種大小石斛的實(shí)際栽培面積仍然未突破 1 萬畝，主要分布浙江、云南、廣東、貴州等地。由于鐵皮石斛栽培相對(duì)投資比較大，技術(shù)要求嚴(yán)、目前市場尚未打開等原因，發(fā)展速度不是很快。從各地的情況看，鐵皮石斛生產(chǎn)總體還處于起步階段，總的規(guī)模也不是很大，鐵皮石斛相關(guān)保健品開發(fā)也很不是很理想，產(chǎn)品單一，價(jià)格偏高。近年來，隨著我國 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的不斷提高、以及疾病譜的變化，人們的醫(yī)療觀念已由病后治療型向預(yù)防保健型轉(zhuǎn)變，健康保健意識(shí)逐漸增強(qiáng)，對(duì)保健食品的需求大大增加。根據(jù)居民生活水平和健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展程度推算，我國保健功能食品市場的潛在規(guī)模應(yīng)達(dá) 20xx 億元人民幣，預(yù)示著我國即將進(jìn)入 “保健功能食品產(chǎn)業(yè)迅速擴(kuò)張 ”的發(fā)展機(jī)遇期。鐵皮石斛作為“可用于保健食品的物品 ”，其顯著的生理活性為發(fā)展功能食品提供了良好的原料來源，其多糖含量高，主要用于保健品方面，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用和養(yǎng)生滋陰等功效，目前，其衍生產(chǎn)品有西楓斗、鐵皮楓斗露、鐵皮楓斗晶、鐵 皮楓斗顆粒、鐵皮楓斗膠囊等，西楓斗則是我國歷來重要出口創(chuàng)匯商品，名滿海外，市場價(jià)高達(dá) 20xx3500 美元 /公斤。因?yàn)殍F皮石斛的卓著的保健功效，業(yè)界人士一致認(rèn)為有非常好的發(fā)展前景，利用鐵皮石斛開發(fā)保健功能食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有十分重要的經(jīng)濟(jì)意義和社會(huì)學(xué)價(jià)值，也是解決新世紀(jì)面臨的健康問題的重要途徑。開展鐵皮石斛的精深加工技術(shù)研究，將其應(yīng)用從中藥領(lǐng)域拓展至食品產(chǎn)業(yè)，豐富完善目前的功能食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，同時(shí)也提高鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)其抗風(fēng)險(xiǎn)能力，促進(jìn)石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 四 、鐵皮石斛仿野生栽培簡介 由于野生的 鐵皮石斛 生長于懸崖峭壁上，且對(duì)溫度、濕度、光照等小氣候要求近乎苛刻，自身繁殖能力低 。 鐵皮石斛的野生資源已日趨減少， 并被 列為國家二級(jí)保護(hù)植物 。 從 20 世紀(jì) 70 年代 開始 ，我國科學(xué)工作者 已 對(duì)鐵皮石斛的組織培養(yǎng)育苗和人工栽培做了大量 研究 。浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院在 20世紀(jì) 80年代率先在浙江省開展鐵皮石斛組培苗工廠化生產(chǎn)技術(shù)研究，并把它推向?qū)嶋H應(yīng)用。 鐵皮石斛試管苗工廠化技術(shù)和人工栽培技術(shù)的研究成果為鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)化奠定了科學(xué)依據(jù)。科研院所與企業(yè)合作， 以及政府支持，推動(dòng)了 鐵皮石斛 科技成果的轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化的形成。鐵皮石斛的產(chǎn)業(yè)化，不僅保護(hù)和 發(fā)展了這一珍稀藥材品種，而且產(chǎn)生了很大的 經(jīng)濟(jì)效益 、 社會(huì)效益和 生態(tài)效益 。 和品種選育 盡管現(xiàn)在人工栽培鐵皮石斛的企業(yè)逐漸增多，栽培面積和產(chǎn)量也迅速擴(kuò)大，但在利益的驅(qū)使下，大部分企業(yè)都按照常規(guī) 農(nóng) 作物的栽培方法進(jìn)行種植，大量施用農(nóng)藥化肥以追求產(chǎn)量 ，難以保證鐵皮石斛的藥用質(zhì)量 。 在品種的選育上，盲目的選擇產(chǎn)量高，生長快的品種進(jìn)行種植，其品種抗病 、抗
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