【正文】 （一）客房服務標準化的內容 （二）客房標準化的意義 （三）制定標準的原則 （四）制定標準應考慮的因素 二、客房日常清潔整理的內容及工作程序 （一）清掃前的準備工作程序 （二）住客房 和退房臥室的清掃程序 （三）鋪床步驟及要求 （四）擦洗衛(wèi)生間的程序 （五）住客房做夜床服務程序 （六）空房的整理程序 三、 客房周期清潔的意義及內容 （一）客房周期清潔的意義 （二）客房周期清潔的內容 四、 客房衛(wèi)生檢查制度與標準 （一）客房衛(wèi)生的逐級檢查制度 （二）客房衛(wèi)生檢查的內容與標準 第三節(jié) 公共區(qū)域的清潔保養(yǎng) 一、公共區(qū)域的日常清掃 （一）公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的特點 （二）公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的內容 （三）公共區(qū)域衛(wèi)生質量的控制 二、地面構造常識 及其清潔保養(yǎng)方法 （一）地板構造成分及其清潔保養(yǎng) （二）不同材質地面的清潔保養(yǎng) （三）地板清潔程序及技巧 （四）地板保養(yǎng)方法 三、地毯的清潔與保養(yǎng) （一）地毯的組成 （二）地毯的結構 （三）地毯的維護 四、墻面的清潔與保養(yǎng) （一）硬質墻面的保養(yǎng) （二）貼墻紙墻面的保養(yǎng) （三）軟面墻面的保養(yǎng) （四）木質墻面的清潔保養(yǎng) （五）涂料墻面的保養(yǎng) 第四節(jié) 清潔設備與清潔劑 一、清潔設備 （一）清潔設備的分類 （二）清潔設備的選擇 （三）清潔設 備的日常管理 二、清潔劑 （一）清潔劑的種類與用途 （二）清潔劑分配控制 （三）清潔劑的安全管理 第五節(jié) 創(chuàng)建 “綠色客房 ”活動 一、創(chuàng)建綠色飯店的意義 （一）綠色飯店 （二）創(chuàng)建綠色飯店的意義 二、創(chuàng)建 “綠色客房 ”的具體措施 （一） “6R”原則在綠色客房中的具體應用 （二）某些告示性信息樣本 第五章 客房部門資產(chǎn)管理和成本控制 （ 10 學時） 學習目的和要求： 重點掌握客房設施設備的日常管理方法；掌握編制預算的基本方法，會運用有關方法分析各種經(jīng)營指標；了解客房 設施的種類、配備的基本要求、客房成本費用的構成。 第一節(jié) 客房設備的管理 一、客房設備的分類和選擇 （一）客房設備的分類 （二）客房設備的選擇 二、客房設備的使用與管理 （一）客房設備的使用 （二）客房設備的資產(chǎn)管理 （三）客房設備的更新改造 三、客房設備配置的新趨勢 （一）人本化趨勢 （二）家居化趨勢 （三）智能化趨勢 （四）安全性日益提高 第二節(jié) 客房用品的控制 一、客房用品的分類和選擇 （一）客房用品的分類 （二）客房用品的選擇原則 二、 客房用品消耗定額的制定 （一）一次性消耗品的消耗定額 （二）多次性消耗品的消耗定額 三、客房用品的日?？刂? （一）樓層領班對服務員的控制 （二）建立客用品的領班責任制 （三）客房部對客用品的控制 第三節(jié) 布件的管理和控制 一、布件的分類和選擇 （一）布件的分類 （二）床上布件的選擇 二、布件的管理與控制 (一 )核定各布件的需要量 (二 )控制好布件的數(shù)量和質量 (三 )確定各類布件的更新率 三、布件的保養(yǎng)及貯存 （一）布件的保養(yǎng) （二） 布件的貯存 第四節(jié) 客房成本費用預算的編制 一、編制預算的依據(jù) 二、編制預算的原則 （一）分清輕重緩急 （二）講究實事求是 （三）進行充分溝通 三、編制預算的范例 （一）預算總表 （二）預算總表分解 四、預算的執(zhí)行與控制 第五節(jié) 客房成本控制與經(jīng)營效益分析 一、客房成本控制的方法 （一）預算控制 （二）主要消耗指標控制 （三）標準成本控制 二、客房經(jīng)營指標的類型 （一）客房出租率 （二）雙人住房率 （三）平均房價 （四）客房收 入率 （五）人均支付房價 三、客房經(jīng)營效益分析與評價 （一）客房營業(yè)收入分析 （二）客房費用分析 （三）客房利潤分析 四、盈虧臨界分析與應用 （一）客房盈虧臨界分析法的概念 （二）客房盈虧臨界分析法的應用 第六章 客房部的勞動管理 （ 8 學時） 學習目的和要求： 重點掌握人員配備的方法；掌握員工培訓的方法和內容；了解客房部勞動管理的意義和客房部用人標準。 第一節(jié) 人員的配備和安排 一、客房服務模式的確立 二、預測客房工作量 三、確定員工勞動定額 四、確 定員工配備數(shù)量 五、勞動力安排及勞動力成本控制 （一）妥善安排勞動力 （二）勞動力成本控制 第二節(jié) 人員的選擇、培訓與評估 一、用人標準的確定及人員選擇 二、人員培訓的意義、方法和內容 （一）培訓的意義 （二）培訓準備 （三）講課 （四）實踐 （五）結果跟蹤 三、工作評估與激勵 （一）工作評估 （二）激勵 以下是附加文檔，不需要 的朋友下載后刪除，謝謝 班主任工作總結專題 8篇 第一篇 :班主任工作總結 小學班主任特別是一年級的班主任，是一個復合性角色。 當孩子們需要關心愛護時，班主任應該是一位慈母，給予他們細心的體貼和溫暖；當孩子們有了缺點，班主任又該是一位嚴師，嚴肅地指出他的不足，并幫助他改正。于是，我認為班主任工作是一項既艱巨而又辛苦的工作。說其艱巨，是指學生的成長，發(fā)展以至能否成為合格人才，班主任起著關鍵性的作用，說其辛苦，是指每天除了對學生的學習負責以外，還要關心他們的身體、紀律、衛(wèi)生、安全以及心理健康等情況。盡管這樣，下面我就談幾點做法和體會。 一、常規(guī)習慣，常抓不懈 學生良好的行為習慣的養(yǎng)成不是一節(jié)課、一兩天說說就行的，它必須貫穿在整個管理過程 中。于是我制定出詳細的班規(guī)，要求學生對照執(zhí)行，使學生做到有規(guī)可循，有章可依。由于低年級學生自覺性和自控力都比較差，避免不了會出現(xiàn)這樣或那樣的錯誤，因此這就需要班主任做耐心細致的思想工作、不能操之過急。于是，我經(jīng)常利用班會對學生中出現(xiàn)的問題進行曉之以理、動之以情、導之以行的及時教育，給他們講明道理及危害性，從而使學生做到自覺遵守紀律。 二、細處關愛，親近學生 愛，是教師職業(yè)道德的核心，一個班主任要做好本職工作，首先要做到愛學生?！案腥诵恼?，莫先乎情?！惫ぷ髦?，我努力做到于細微處見真情，真誠的關心孩子，熱心的幫 助孩子。我深信，愛是一種傳遞，當教師真誠的付出愛時，收獲的必定是孩子更多的愛！感受孩子們的心靈之語，便是我最快樂的一件事！” 三、具體要求，指導到位 心理學研究表明，兒童對事物的認知是整體性的，能熟知輪廓，但不注重細節(jié)。 我認為，首先要蹲下來，以孩子的視角觀察事物，用孩子能聽懂的話和他們交流。其次，要注重細節(jié)教育，把該做的事指導到位，因為他們很想按照老師的要求去做，很想把事情做好。 四、示范帶頭，直觀引導 大教育家烏申斯基曾有過這樣一段話：“教師個人的范例，對于學生的心靈是任何東西都不能代替的最有用的陽光。 ”低年級的學生對自己的班主任是一個怎樣的老師，他們會留心觀察班主任的每一個動作、每一個眼神、每一種表情，會細心傾聽班主任的每一句話，他們對班主任有著一種特殊的信任和依賴情感。班主任的自身素質，道德修養(yǎng)，班主任的一言一行，一舉一動，無形之中會成為全班幾十個孩子的榜樣。因此，在班級工作中我時刻注意自身形象，事事從我做起，以良好的形象率先垂范，潛移默化的影響著我的學生。凡要求學生做到的，教師首先自己做到，而且做得更好。要求學生講衛(wèi)生，不隨便亂扔垃圾，自己就做到隨手撿拾垃圾。要求學生不遲到，在我的帶動下，我們班的大 多數(shù)學生都能做到講衛(wèi)生不遲到，個個講文明守紀律。 五、及時表揚，延遲批評 德國美學家黑格爾說：“不應該使孩子們的注意力長久地集中在一些過失上，對此，盡可能委婉地提醒一下就夠了。最重要的是要在學生身上激發(fā)出對自身力量和自身榮譽的信念。”教過低年級的老師都知道：孩子小，事兒多，一上課就“告狀”。當老師的又不能不公平處理，這樣耽誤的時間太多，而且學生因為受了批評，注意力長時間集中在自己的過失上，情緒受影響，低落的情緒體驗使智力活動水平明顯下降，課堂吸收效率變低。針對這一情況，我采取延遲批評，這樣既培養(yǎng)學生愉快的情 緒體驗，又給予其改正和返回的機會，之后老師只要加以指導，就能很好的解決問題 ...... 本文來自公務員之家，查看正文請使用公務員之家站內搜索查看正文。 第二篇 :四年級班主任工作總結 學生是涌動著無限活力的生命體，是教育的起點和歸宿。面對學生，祖國的未來，我們要做一個真正有意義的班主任，素質教育要求我們要面向全體學生，為學生服好務，使學生的思想道德、文化科學、勞動技能、身體心理素質得到全面和諧地發(fā)展，我們的班級管理究竟該如何閱讀學生個體，提升學生學習生活及生命的質量呢 ?在過去的一學期里，我們班在學校的統(tǒng)一組織 、領導和同學們的共同努力下及任課老師的大力支持和配合下，各項工作順利開展，安全、學習、工作等方面都取得較突出的成績，現(xiàn)將我所做的一些工作總結如下： 一、做好學生的思想工作，培養(yǎng)學生良好的道德品質，凈化學生的心靈，努力培養(yǎng)德智體全面發(fā)展的人才 做好學生的思想工作從兩方面入手，一是重視每周的班會課，開好班會課；二是重視與學生的思想交流，多與學生談心。重視班會，開好班會，為的是在班中形成正確的輿論導向，形成良好的班風、學風，為學生提供一個好的大環(huán)境，重視的是學生的共性。為配合學校各項工作的落實，我們班積極開展了許 多有益于學生身心健康發(fā)展的活動，讓學生在活動中明事理、長見識。學生自尊心也很強，直接的批評換回來的可能是思想的叛逆，利用班會課對學生進行思想教育的好處，就是避免單調重復的批評說教而引起學生的反感，容易為學生接受，能切實幫助學生澄清思想上的模糊認識，提高學生的思想境界。但開班會課不一定都要等到每周二下午第四節(jié)，可利用一些零碎的又不影響學科學習的時間開短小精悍的班會也能取得良好的效果。不必長篇大論，班主任把及時發(fā)現(xiàn)的不良思想的苗頭一針見血地指出來，對事不對人，進行警示性的引導教育，往往能把一些影響班風、學風的不 良思想消滅在萌芽階段。而重視與學生的思想交流，多與學生談心，注重的是學生的個性和因材施教。我常利用課余時間和學生促膝談心，及時對學生進行針對性的教育。用個人的魅力征服學生，用自己的熱情和朝氣感染學生。體現(xiàn)在學習、生活的方方面面。做任何事情，一定要從學生的角度去考慮，為學生利益著想，學生才易于接受。在這個時候，我就是他們的好朋友，盡量為他們排憂解難，也正因如此，我得到了班上大多數(shù)學生的喜愛和信任。 二、加強班級管理，培養(yǎng)優(yōu)秀的學風、班風，深入全面地了解學生，努力培養(yǎng) 團結、嚴格、活潑、奮進 的班集體 四年級的 學生思想、心理發(fā)展、變化很快。因此，對學生的思想工作顯得尤其復雜和重要。在這個學期里，我的班級管理工作主要從三方面實施：一方面，我主要加大了對學生自治自理能力培養(yǎng)的力度，通過各種方式，既注意指導學生進行自我教育，讓學生在自我意識的基礎上產(chǎn)生進取心，逐漸形成良好的思想行為品質；又注意指導學生如何進行自我管理，培養(yǎng)他們多方面的能力，放手讓學生自我設計、自我組織各種教育活動，在活動中把教育和娛樂融入一體；還注意培養(yǎng)學生的自我服務的能力，讓學生學會規(guī)劃、料理、調控自己，使自己在集體中成為班集體的建設者，而不是 包袱 。在這點上，特別值得一提的是班干部的選用，這是讓學生自治的重要途徑。班主任的管理代表的是學校的管理，不論班主任如何和顏悅色都帶有不容質疑的權威性，也難免有不被理解和接受的時候，通過班干部的協(xié)調，往往能夠取得意想不到的效果。班干部起的是協(xié)助班主任管理班