特殊年齡人群的營養(yǎng)與膳食-文庫吧
2025-04-23 08:02 本頁面
【正文】 了營養(yǎng)素的吸收和利用。 ? 若喂養(yǎng)不當，容易引起嬰幼兒消化功能紊亂和營養(yǎng)不良，影響生長發(fā)育。 嬰幼兒營養(yǎng)需要具體表現(xiàn) ? 能量攝入長期不足，可是生長遲緩或停滯；能量攝入過多則導(dǎo)致肥胖。 ? 中國營養(yǎng)學(xué)會推薦嬰幼兒每日能量攝入量為： ? 初生 ~1歲：每日 379KJ/Kg ? 1~2歲：男 4602KJ/d 女 4393KJ/d ? 2~3歲：男 5020KJ/d 女 4812KJ/d ? 膳食蛋白質(zhì)供給不足時，嬰幼兒可表現(xiàn)出生長發(fā)育遲緩或停滯、消化吸收障礙 …… ? 因嬰幼兒腎臟及消化器官尚未發(fā)育完全，過高的蛋白質(zhì)攝入也會對機體產(chǎn)生不利影響。 ? 嬰兒蛋白質(zhì)的需要量以營養(yǎng)狀態(tài)良好的母親喂養(yǎng)嬰兒的需要量為標準來衡量。 ? 脂肪攝入過多，會影響蛋白質(zhì)和碳水化合物的攝入并影響鈣的吸收 。脂肪攝入過低，會導(dǎo)致必需脂肪酸缺乏以及過量蛋白質(zhì)喝糖水化合物攝入。 ? 必需脂肪酸對嬰幼兒神經(jīng)髓鞘的形成和大腦及視網(wǎng)膜光感受器的發(fā)育和成熟具有非常重要的作用，膳食中缺乏會導(dǎo)致嬰幼兒皮膚干燥或發(fā)生脂溶性維生素的缺乏。 ? 是主要的功能營養(yǎng)素，有助于完成脂肪氧化
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