【正文】 制冷與空調(diào)設(shè)備售后服務(wù) 業(yè)務(wù)接待 通過與交談了解客戶的維修要求，檢查制冷與空調(diào)設(shè)備 并確認(rèn)維修內(nèi)容，簽訂維修合同并 取得 客戶認(rèn)可，安排 維修 業(yè)務(wù)并監(jiān)控維修進(jìn)度，向客戶說明設(shè)備修復(fù)情況和費(fèi)用，解釋故障原因并指導(dǎo)客戶正確使用和維護(hù)制冷與空調(diào)設(shè)備 。 中央空調(diào)運(yùn)行管理（技術(shù)顧問 ） 根據(jù)公司經(jīng)營情況，合理確定中央空調(diào)的運(yùn)行管理方案，并按照管理方案對中央空調(diào)的運(yùn)行進(jìn)行全面管理，對中央空調(diào)設(shè)備進(jìn)行正確使用維護(hù)，根據(jù)季節(jié)變化進(jìn)行合理調(diào) 節(jié)，保證設(shè)備運(yùn)行正常。 冷庫運(yùn)行管理 根據(jù)冷庫容量及業(yè)務(wù)情況，采取相應(yīng)措施對冷庫制冷設(shè)備進(jìn)行正確管理與維護(hù)；對冷庫運(yùn)行狀況正確日常檢測與評估；對冷庫常見故障進(jìn)行正確診斷并采取相應(yīng)措施進(jìn)行排除與檢修；對出現(xiàn)的緊急情況采用合理應(yīng)急措施正確處理，盡可能避免或減小經(jīng)濟(jì)損失。 冷庫、中央空調(diào)設(shè)計(jì)與 施工 根據(jù)使用要求，合理設(shè) 計(jì)冷庫、 中央空調(diào)結(jié)構(gòu)與制冷方案；根據(jù)設(shè)計(jì)方案的要求合理選擇制 冷設(shè)備；按照設(shè)計(jì)方案要求對制冷設(shè)備進(jìn)行合理安裝與調(diào)試；對安裝后冷庫與空調(diào)系統(tǒng) 的使用效能進(jìn)行合理檢測與評估； 組 織 試運(yùn)轉(zhuǎn)并根據(jù)試運(yùn)轉(zhuǎn)情況進(jìn) 行正確調(diào)試。 8 2． 典型工作任務(wù)分析與專業(yè)課程體系構(gòu)建 典型工作任務(wù) 行動(dòng)領(lǐng)域 學(xué)習(xí)領(lǐng)域 （課程） 的操作規(guī)程； ； ； ； ； 除； 。 作、調(diào)節(jié)、維護(hù)和檢修； 、調(diào)節(jié)、維護(hù)、和檢修； 維護(hù)； 、調(diào)節(jié)、維護(hù)和檢修。 調(diào)系統(tǒng)認(rèn)知； ； 。 。 理 維護(hù)保養(yǎng)； ； ； 與排除。 調(diào)節(jié) 。 維護(hù)檢修 。 3小型制冷空調(diào)控制系統(tǒng)檢測與維護(hù) 。 。 ； ； ； ； ； 與空調(diào) 裝置 。 資料； ,進(jìn)行成本控制； ； ； 。 ； ； 、施工方法、施工與驗(yàn)收規(guī)范； ； 與設(shè)計(jì)； 6. 計(jì)算機(jī)操作與文字處理。 ； autoCAD； 3. 空氣調(diào)節(jié)技術(shù) ； 。 5. 制冷空調(diào)工程招投標(biāo)與合同管理； 7. 制冷 工藝設(shè)計(jì)。 1. 閱讀冷庫施工圖和相關(guān)資料 。 2. 編寫工程施工組織計(jì)劃 ,進(jìn)行成本控制 。 3. 組織施工 。 4. 監(jiān)控施工工藝與質(zhì)量 。 5. 編制工程概算預(yù)算書 . 工程施工圖的識(shí)圖； 系統(tǒng)設(shè)計(jì)； 工程施工工藝、施工方法、施工與驗(yàn)收規(guī)范； 工程概預(yù)算； 工程施工組織方法與設(shè)計(jì)； 6. 計(jì)算機(jī)操作與文字處理。 ； autoCAD； 3. 空氣調(diào)節(jié)技術(shù) ； 。 5. 制冷空調(diào)工程招投標(biāo)與合同管理； 。 7. 制冷 工藝設(shè)計(jì) 。 表 4 主干課程體系構(gòu)建表 9 3． 基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ) 課 課程體系 構(gòu)建 （二） 人才培養(yǎng)模式 制冷與空調(diào) 技術(shù)專業(yè)的行業(yè)針對性強(qiáng)、能力要求高，在人才培養(yǎng)方案實(shí)施過程中，結(jié)合 校內(nèi)、校 外實(shí)訓(xùn)基地情況及社會(huì)人才需求情況，主要采取“工學(xué)交替”教學(xué)模式組織專業(yè)教學(xué)活動(dòng)。 本專業(yè) “工學(xué)交替”采用“集中”和“分散” 相結(jié)合的組織 方式： 集中 方式 是指 教的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)（ 金屬加工技能實(shí)訓(xùn)、基本焊接技 術(shù)實(shí)訓(xùn)、家用制冷與空調(diào)裝置檢修實(shí)訓(xùn) 、制冷與空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行管理實(shí)訓(xùn) 等 實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)及第二學(xué)年暑假集中四周 ） 中 將學(xué)生分成 二大組，一大組在校內(nèi)集中進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，另一 大組 則由指導(dǎo)教師帶隊(duì)到生產(chǎn)、銷售企業(yè)進(jìn)行集中“就工”； 分散 方式是 指 在課程進(jìn)行過程中布置“工學(xué)交替”作業(yè)，由學(xué)院統(tǒng)一聯(lián)系，學(xué)生自由組合，利用業(yè)余時(shí)間到企業(yè)進(jìn)行“就工 體驗(yàn)”。 圖 6 公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課程體系構(gòu)建示意圖 通用 能力 專業(yè)基礎(chǔ) 能力 1. 具有良好的身體素質(zhì)和運(yùn)動(dòng)技能； 2. 能閱讀專業(yè)英語資料； 3. 具有計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng)的應(yīng)用能力； 4. 熟練的中英文輸入能力； 5. 具有常用工具軟件的應(yīng)用能力； 6. 具有利用網(wǎng)絡(luò)收集與處理信息的能力； 7. 具有計(jì)算機(jī)外圍設(shè)備使用能力。 機(jī)械基礎(chǔ)能力 電工基 礎(chǔ)能力 1. 閱讀零件圖及裝配圖的能力； 2. 能正確使用繪圖工具的能力； 3. 繪制零件圖及簡單裝配圖的能力； 4. 徒手繪制零件簡圖的基本能力； 5. 正確使用各種機(jī)械測量工具的能力； 6. 正確標(biāo)注公差、表面粗糙度的能力； 7. 對零件進(jìn)行受力分析的能力； 8. 分析簡單的液壓與氣動(dòng)系 統(tǒng)的能力； 9. 簡單鉗工和機(jī)加工能力。 1. 交直流電路的基本分析能力； 2. 電工工具和儀表的使用能力； 3. 正確選用常用電器元件的能力； 4. 常用電器元件的調(diào)整和使用能力。 思想政治系列 體 育 高等數(shù)學(xué) 計(jì)算機(jī)應(yīng)用 機(jī) 械 基 礎(chǔ) 電工電 子技術(shù)應(yīng)用 基礎(chǔ)能力 金屬加工實(shí)訓(xùn) 10 （三）教學(xué)模式 “教學(xué)做一體化”模式 對于專業(yè)核心課程中技能要求較高的內(nèi)容， 采取 “分組教學(xué)法” ， 按 “教、學(xué)、做一體化” 模式組織教學(xué) ，讓學(xué)生在接近生產(chǎn)環(huán)境的條件下按“資訊、計(jì)劃、決策、實(shí)施 、檢查、評價(jià)”六步法進(jìn)行學(xué)習(xí)， 提高學(xué)習(xí)能力 ，學(xué)會(huì)交流溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，提高學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè) 和創(chuàng)業(yè)能力。 “ 項(xiàng)目 導(dǎo)向 教學(xué)”模式 按照工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式 要求 ，將實(shí) 訓(xùn) 貫穿于教學(xué)全過程，堅(jiān)持教學(xué)內(nèi)容和實(shí)際工作的一致，根據(jù)課程內(nèi)容，設(shè)計(jì)若干個(gè)工作任務(wù)和職業(yè)能力項(xiàng)目，并參照企業(yè)相關(guān)信息和情景來設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，突出課程學(xué)習(xí)的真實(shí)性 、 職業(yè)性 和開放 。 （四）課程 設(shè)置及主要內(nèi)容 根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，本專業(yè)共開設(shè)必修課 25 門 （基礎(chǔ)必修課為 9 門，專業(yè)必修課 16 門） ，選修課 9 門 （公共選修課 2 門，專業(yè) 限選 課 6 門 ，任選課 1 門 ） 。必修課教學(xué)總學(xué)時(shí) 1705學(xué)時(shí) (理論 教學(xué) 1213 學(xué)時(shí)，實(shí)踐 教學(xué) 492 學(xué)時(shí) )，集中實(shí)踐環(huán)節(jié) 1410 學(xué)時(shí)，選修課 260學(xué)時(shí) 。三年內(nèi)共計(jì)完成 3375 學(xué)時(shí)，其中實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié) 1902 學(xué)時(shí)，占總學(xué)時(shí)的 %。 公共課 ： 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) 課程代碼 ： 062103 學(xué)時(shí) ： 28 學(xué)分 ： 2 課程目標(biāo) : 主要進(jìn)行社會(huì)主義道德教育和法制教育，幫助學(xué)生增強(qiáng)社會(huì)主義法制觀念，提高思想道德素質(zhì)，解決成長成才過程中遇到的實(shí)際問題。 考核方式： 終結(jié)性考核 ：毛澤東思想和中國特色社會(huì)主 義理論體系概論 課程代碼： 062101 學(xué)時(shí)： 45 學(xué)分： 3 課程目標(biāo) : 主要 講授中國共產(chǎn)黨把馬克思主義基本原理與中國實(shí)際相結(jié)合的歷史進(jìn)程，充分反映馬克思主義中國化的三大理論成果，幫助學(xué)生系統(tǒng)掌握毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表” 重要思想基本原理，堅(jiān)定在黨的領(lǐng)導(dǎo)下走中國特色社會(huì)主義道路的理想信念。 考核方式： 終結(jié)性考核 11 ：大學(xué)英語 課程代碼： 062301 學(xué)時(shí)： 126 學(xué)分： 課程目標(biāo) : 在高中英語的基礎(chǔ)上，繼續(xù)學(xué)習(xí)語法和適量的課文等內(nèi)容，通過聽、說、讀、寫、譯的 基本訓(xùn)練，使學(xué)生掌握基本的語法和一定數(shù)量的詞匯，學(xué)習(xí)專業(yè)外語，為今后閱讀、翻譯專業(yè)英文和自學(xué)打下基礎(chǔ)。 考核方式： 形成性考核 與 終結(jié)性考核 相結(jié)合 ：高等數(shù)學(xué) 課程代碼： 062201 學(xué)時(shí)： 75 學(xué)分： 5 課程目標(biāo) : 主要講授簡單微積分基本原理 和數(shù)理統(tǒng)計(jì)等內(nèi)容，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的基本運(yùn)算能力 及運(yùn)用現(xiàn)代數(shù)學(xué)方法 分析解決問題的能力。 考核方式： 形成性評價(jià)與 終結(jié)性考核 相結(jié)合 ：體育 課程代碼： 062401 學(xué)時(shí)： 75 學(xué)分： 5 課程目標(biāo) : 主要講授田徑、球類、體操等各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)和體育 衛(wèi)生方面的基本知識(shí)、進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)基本技能訓(xùn)練，使學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)地鍛煉身體，養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習(xí)慣，不斷提高身體素質(zhì)和運(yùn)動(dòng)技術(shù)水平，造就健美的體魄。 考核方式： 形成性考核 ：計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ) 課程代碼： 042101 學(xué)時(shí)： 60 學(xué)分： 4 課程目標(biāo) :主要講授計(jì)算機(jī)基本知識(shí)和運(yùn)用方法。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握微機(jī)操作和漢字輸入方法，能運(yùn)用應(yīng)用軟件進(jìn)行文字處理及數(shù)據(jù)信息處理。能進(jìn)行簡單程序的編制，并能達(dá)到計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ)統(tǒng)考要求。 考核方式： 技能考核、形成性考核與理論考試相結(jié)合 ：職業(yè)生涯與 發(fā)展規(guī)劃 課程代碼： 030250 學(xué)時(shí)： 20 學(xué)分： 1 課程目標(biāo) : 以講座的形式組織教學(xué)。使學(xué)生 學(xué)會(huì)對職業(yè)生涯的主客觀條件進(jìn)行測定、分析、總結(jié)；對自己的興趣、愛好、能力、特點(diǎn)進(jìn)行綜合分析與權(quán)衡，結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)，根據(jù)自己的職業(yè)傾向，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標(biāo)，并為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)做出行之有效的安排。 考核方式： 形成性考核 ：就業(yè)指導(dǎo) 12 課程代碼： 062104 學(xué)時(shí)： 20 學(xué)分： 1 課程目標(biāo) : 主要講授國家就業(yè)政策及求職策略與技巧。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生了解當(dāng)前國家就業(yè)有關(guān)政策，掌握求職 面試的基本方法和技巧，正確對待就業(yè)中遇到的各種問題，樹立正確的擇業(yè)觀。 考核方式： 形成性考核 ：形勢與政策 課程代碼： 030251 學(xué)時(shí)： 10 學(xué)分： 5 課程目標(biāo) : 通過講座形式實(shí)施教學(xué)，通過學(xué)習(xí)使學(xué)生能夠及時(shí)了解黨和國家的路線、方針、政策，堅(jiān)定社會(huì)主義理想信念，積極學(xué)習(xí)各種科學(xué)文化知識(shí)，掌握建設(shè)祖國的本領(lǐng)。 考核方式： 形成性考核 專 業(yè) 課 ：電工電子技術(shù)應(yīng)用 課程代碼： 030701 學(xué)時(shí)： 90 學(xué)分： 6 課程目標(biāo)：學(xué)習(xí)電磁學(xué)基本知識(shí)；交、直流電路、電動(dòng)機(jī)、發(fā) 電機(jī)及安全用電知識(shí)；交直流放大電路和三相橋式整流電路的基本原理和電路分析方法。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握一般交直流電路、電動(dòng)機(jī)、發(fā)電機(jī)工作原理；具有分析一般電子電路工作原理的初步能力，并能正確使用電工儀表測量電路和電器元件。 考核方式：形成性考核與期末考核相結(jié)合 ：機(jī)械基礎(chǔ) 課程代碼： 030705 學(xué)時(shí)： 102 學(xué)分： 7 課程目標(biāo)： 學(xué) 習(xí)黑色金屬的性能、牌號(hào)及應(yīng)用；典型機(jī)構(gòu)的運(yùn)動(dòng)與受力分析、通用零件及傳動(dòng)件的正確選用等知識(shí)，具有合理選用常用機(jī)構(gòu)和對典型機(jī)構(gòu)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)分析的初步能力。 考核方式：形 成性考核與期末考核相結(jié)合 ： 工程識(shí)圖與 autoCAD 課程代碼： 030703 學(xué)時(shí)： 85 學(xué)分： 課程目標(biāo)： 主要講授正投影圖示空間物體和制圖基本知識(shí)及有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握制圖的基本方法，能繪制、識(shí)讀零件圖和中等復(fù)雜的裝配圖；較熟練地運(yùn) 13 用計(jì)算機(jī)繪圖軟件進(jìn)行繪圖操作。 。 考核方式： 終結(jié)性考核 與形成性考核相結(jié)合，期末理論考核與 教師評價(jià) (期中考試、紀(jì)律考勤、作業(yè)、提問等 ) 相結(jié)合 的方式組織。形成性考核與期末考核分別以 7： 3 的比例記入總成績。 ： 熱工學(xué)與流體 力學(xué) 課程代碼： 030707 學(xué)時(shí)： 104 學(xué)分： 7 課程目標(biāo)： 講授工程熱力學(xué)、傳熱學(xué)和流體力學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，使學(xué)生掌握熱能與機(jī)械能轉(zhuǎn)換的基本規(guī)律、熱力學(xué)基本定理、傳熱基本方式、流體力學(xué)相關(guān)知識(shí)、定理及有關(guān)的熱力計(jì)算方法。 考核方式： 終結(jié)性考核 與形成性考核相結(jié)合，形成性考核采取學(xué)生評價(jià)（自評、互評）和教師評價(jià)相結(jié)合的方式組織。形成性考核與期末考核分別以 6： 4 的比例記入總成績。 ： PLC 原理與應(yīng)用 課程代碼： 030713 學(xué)時(shí)： 68 學(xué)分： 課程目標(biāo)： 主要學(xué)習(xí)工廠電氣控制技 術(shù)的有關(guān)內(nèi)容，包括常用低壓控制電器、基本電氣控制線路、典型生產(chǎn)機(jī)械的電氣控制系統(tǒng)以及 PLC 的應(yīng)用等。 考核方式： 終結(jié)性考核 與形成性考核相結(jié)合，形成性考核采取學(xué)生評價(jià)（自評、互評）和教師評價(jià)相結(jié)合的方式組織。形成性考核與期末考核分別以 6： 4 的比例記入總成績。 ： 制冷原理 課程代碼： 030709 學(xué)時(shí)： 85 學(xué)分 : 課程目標(biāo)： 講授人工制冷的基本原理、方法，制冷工質(zhì)的熱力性質(zhì)，使學(xué)生掌握蒸氣壓縮式制冷原理及單、雙級(jí)蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的基本熱力計(jì)算方法，了解吸收式和蒸氣噴射式及其他方 式的制冷原理。 考核方式：本課程實(shí)踐很強(qiáng)，建議采用形成性考核與期末理論考核相結(jié)合，最終以形成性考核和終結(jié)性考核 6： 4 比例進(jìn)行成績評定。 ： 食品冷加工工藝 課程代碼： 030710 學(xué)時(shí)： 85 學(xué)分： 課程目標(biāo)： 在講授食品冷加工基本原理的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)講授 食品冷卻、食品凍結(jié)、食品凍藏和食品解凍的基本理論和方法；詳細(xì)講授 肉禽、水產(chǎn)品、蛋類、果蔬類等的冷 14 凍加工技術(shù)。 考核方式： 終結(jié)性考核 與形成性考核相結(jié)合，形成性考核采取學(xué)生評價(jià)