酒店的起源及管理-文庫吧
2025-08-06 16:28 本頁面
【正文】 也是 “金鑰匙”在中國最早出現(xiàn)在廣州的白天鵝賓館。 （ 一個酒店管理的水平高與低看什么？ 83年廣州白天鵝賓館 旅游局檢查衛(wèi)生 間 事件 ） “金鑰匙”是一種“委托代辦”的服務(wù)概念?！敖痂€匙”一詞最早起源于法國，指古代酒店的守門人，負(fù)責(zé)迎來送往和酒店的鑰匙，但隨著酒店業(yè)的發(fā)展，其工作范圍在不斷擴(kuò)大，在現(xiàn)代酒店業(yè)中，已成為客人提供全方位 “一條龍”服務(wù)的崗位，只要不違反道德和法律， 確切的說，踩在法律的邊緣基礎(chǔ)之上 任何事情都盡力辦到，以滿足客人的要求。其代表人物就是他們的首領(lǐng)“金鑰匙”，他們見多識廣、經(jīng)驗豐富、謙虛熱情、彬彬有禮、善解人意。 “金鑰匙”盡管不是無所不能，但一定要做到竭盡所能。這就是“金鑰匙”的服務(wù)哲學(xué) 。 山 西第一家賓館 — 迎澤賓館 1976 年省內(nèi)最高的建筑物七層 ； 山西第一家 桑娜 — 1991年 迎澤大街 開的湖賓健美樂園 ；第一家初具規(guī)模的餐飲 — 1992 年開的唐都酒家。 商業(yè)酒店時期：隨著交通更加便利，外出旅游的人增多， 人們可支配的收入增加，人們需求更高的物質(zhì)享受。隨著現(xiàn)代酒店的迅猛發(fā)展 ， 酒店市場競爭更加激烈 。 酒店作為無煙支 柱產(chǎn)業(yè)之 首 (酒店 、 醫(yī)院 、 通信 、 交通 、 銀行等 )，有煙支柱產(chǎn)業(yè)（鋼鐵、紡織、冶金等）。 酒店業(yè) 已經(jīng)主導(dǎo)了 市場經(jīng)的命脈 ， 因為 酒店 即無噪音 、 又無污染 、 同時又能創(chuàng)造更大的利潤 ， 也能帶動一方經(jīng)濟(jì) 的發(fā)展 。 (旅游業(yè)帶動酒店業(yè) ， 酒店業(yè)帶動了副業(yè) )同時 酒店也 安排 地 方了 再 就業(yè) ，使很多失業(yè)者得到在就業(yè) ， 也 是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大趨勢 。 但 隨 著人類生活物質(zhì)的提高，客人不僅要有一個棲身之所 (湖賓健美樂園 ， 浴資是 458 元 的散座 )， 隨后 到整體的市 場有了 普間 、 標(biāo)間 、 套間 、 商務(wù)間 、 總統(tǒng)間 、 別墅樓群 、 SPA 水療 (健康 之水 )，是指通過水的能力給 人帶來健康的過程，它有鴨嘴浴、鵝勁浴、神石浴、日光浴、 懸浮浴等 ，山西第一家全方位的 SPA 水療是在太原勝利西街的緣溪會館。 98 年底 山西才有一家四星級酒店山西大酒店， 是國營企業(yè) ， 但截止 2020年全省共已通過的 148 家三到四星級酒店， 五星級酒店也有7 家 ， 晉祠賓館、金港大酒店、國貿(mào)、萬獅京 華酒店、大同云崗國際酒店、晉城金輦大酒店 （臨汾地區(qū) 的一家） ，山西旅游協(xié)會要求要在 2020年山西要達(dá)到 20家標(biāo)準(zhǔn)的 5星級酒店 。 但是在網(wǎng)上能查 找出來的 5星級酒店只有國貿(mào)一家。 在阿聯(lián)酋迪拜出現(xiàn)了七星級酒店， 迪拜是阿拉伯聯(lián)合酋長國的第二大城市， 和上海在中國的地位類似。關(guān)于這個遙遠(yuǎn)的中東國家我們知道的并不多， 只是隱約知道這是一個極度奢侈的國家，這里種植每一棵樹的代價都要在 3000 美元以上 。開業(yè)于 1999 年 12 月，共有高級客房 202 間。 所有的 202 間房皆為兩層樓的套房，最小面積的房間都有 170 平方米
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