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山楂生物食品加工項(xiàng)目建議書(shū)-文庫(kù)吧

2025-08-05 16:11 本頁(yè)面


【正文】 承德 謀劃確立了 “ 開(kāi)放帶動(dòng)、科教興遵、旅游突破、工業(yè)強(qiáng)市、龍企富民 ” 發(fā)展戰(zhàn)略,自加壓力,負(fù)重奮進(jìn), 1995 年首批跨入全省初級(jí)小康縣(市)行列。 2020年,在第四屆全國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)基本競(jìng)爭(zhēng)力百?gòu)?qiáng)縣(市)評(píng)比中位居第 61位,比上屆提升 15位。位居 河北 省縣域經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力第 5位。 2020年,在第五屆全國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)基本競(jìng)爭(zhēng)力百?gòu)?qiáng)縣(市)評(píng)比中位居第 55位。 2020年 承德 地區(qū)生產(chǎn)總值 ,同比增長(zhǎng) 22%;財(cái)政收入 億元,同比增長(zhǎng) %; 全社會(huì)固定資產(chǎn)投資 55 億元,同比增長(zhǎng)%;出口創(chuàng)匯 8000萬(wàn)美元,同比增長(zhǎng) %;城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 9986元,同比增長(zhǎng) %。 項(xiàng)目建設(shè)地址西距北京 158公里,東距秦皇島 185公里,西南距天津和新港 175公里,南距唐山 71公里和京唐港 135公里,邦寬公路從門(mén)前通過(guò),交通條件十分優(yōu)越。 項(xiàng)目 位 置處 于山前洪積扇 (群 )的前緣,地勢(shì)較開(kāi)闊、平坦。 地下無(wú)古墓,文物,國(guó)防設(shè)施和線纜。 沿公路設(shè)有 IOKV 高壓供電 (10kv)線路,通訊便利,并可就地打井取水,建廠位置較理想。 ( 二)項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析 ( 1)政策環(huán)境 本項(xiàng)目是以山楂加工為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目,項(xiàng)目實(shí)施將有助于提高當(dāng)?shù)厣介庸さ慕?jīng)濟(jì)效益,增強(qiáng)產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,符合國(guó)家和省、市各級(jí)宏觀政策和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。 2020年中央一號(hào)文件要求把增加農(nóng)民收入作為黨和國(guó)家的一項(xiàng)重要工作,大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是落實(shí)“三農(nóng)”政策的重要手段。國(guó)家已在許多方面制定了扶持發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)惠政策。本項(xiàng)目的實(shí)施,具有良好的政策環(huán)境支持。 ( 2) 自然條件優(yōu)勢(shì) 承德市位于河北省東端,屬冷溫帶干旱區(qū),為典型大陸性氣候。承 德城區(qū)地處燕山與筆架山之間的盆地內(nèi),故其地表基本屬平原。有關(guān)地質(zhì)資料表明,該地區(qū)基巖結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,地質(zhì)構(gòu)造情況良好。 當(dāng)?shù)刂饕獨(dú)庀筚Y料如下: 年平均氣溫 ℃,極端最低氣溫 ℃,極端最高氣溫 ℃。年平均最低月氣溫 ℃,年平均最高月氣溫 ℃。年均降雨 ,年最大降雨量 1224mm。最大積雪厚度 160 ㎜,凍土深度 800mm。冬季相對(duì)濕度為 30%,夏季相對(duì)濕度為 60%?;镜卣鹆叶葹?7度。 ( 3) 原料資源優(yōu)勢(shì) 良好的自然地域條件,使承德氣候四季分明,晝夜溫差 大,年平均降水量 ,無(wú)霜期 180多天,濕度變化較大,適宜各類農(nóng)林作物的種植。 承德市從野生到人工栽培山楂,已有幾百年的歷史,于 1986 年被列為全國(guó) 6個(gè)山楂基地縣之一。 2020年該市山楂種植面積 12780畝,年產(chǎn)量 15094噸。周邊各縣的山楂種植面積 ,產(chǎn)量 ,可以說(shuō)原料十分充足。 燕山余脈的山楂不僅產(chǎn)量高,而且色澤好、肉厚、籽少,優(yōu)于其它地區(qū)的山楂,更適合于生產(chǎn)山楂保健食品。 ( 4) 技術(shù)條件成熟 山楂籽茶由中國(guó)留日同學(xué)會(huì)商會(huì)提供技術(shù)和工藝;糖蜜多維山楂果技術(shù)由日本 NDC 株式會(huì)社 提供生物科技技術(shù),以上技術(shù)先進(jìn)、成熟可靠。 ( 5)基礎(chǔ)設(shè)施條件 承德市地處環(huán)京、津、唐金三角地區(qū),位于環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的腹地,距天津、北京、唐山都在 160公里以內(nèi),近鄰天津、秦皇島、京唐港三個(gè)出海港口不足 180公里。境內(nèi)縱有唐興,橫貫邦寬公路交叉,距京沈、津薊、津唐高速公路入口不足 60 公里;距唐承高速公路入口不足 10 公里;由承德市至上述各地的車程均在 3 小時(shí)以內(nèi)。同時(shí),大秦和唐遵兩鐵路線在境內(nèi)會(huì)合,對(duì)外交通十分便利。地理位置和交通優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。承德市水電供應(yīng)充足,郵電通訊方便,公益事業(yè)發(fā)達(dá),服務(wù)功能完備 。 項(xiàng)目在山楂加工、經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)都有一定的基礎(chǔ),僅在實(shí)施和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中資金缺口較大,懇請(qǐng)河北省財(cái)政予以立項(xiàng)扶持。 四 、市場(chǎng)分析 (一) 產(chǎn)品市場(chǎng)需求現(xiàn)狀 進(jìn)入 21世紀(jì),世界各國(guó)根據(jù)“藥食同源”的原理,特別是發(fā)達(dá)國(guó)家人們?cè)絹?lái)越重視“健康食品”和“長(zhǎng)壽食品”,尤其是對(duì)山楂的食用研究引起了廣泛的重視。 日本的 NDC株式會(huì)社聚集了二十幾名博士精英對(duì)中國(guó)山楂進(jìn)行藥食同源的研究。本草綱目中言其山楂可以“化飲肉積、癥瘕、痰飲、痞滿、吞酸、滯血脹痛”,《日用本草》上的作用更為廣泛,可以 健胃寬隔、清血痞氣、利大小便、降血壓、擴(kuò)張血管、增加心肌血流量、降低高膽固醇癥都有一定療效。特別是山楂中的牡荊素是一種高效的抗癌物質(zhì),可以說(shuō)經(jīng)常食用山楂對(duì)防止癌癥很有裨益。 山楂具有很高的藥用價(jià)值、保健價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我國(guó)山楂資源十分豐富,目前只簡(jiǎn)單加工山楂罐頭、山楂糕、山楂片等有限品種,利用高新技術(shù)可將山楂深加工成為果粉、果茶、果凍、果飲和藥用保健等系列產(chǎn)品,原料來(lái)源廣泛,生產(chǎn)成本低,效益高。山楂近年來(lái)在飲料、食品、醫(yī)藥、保健等方面應(yīng)用廣泛,需求量大增。因此產(chǎn)品市場(chǎng)前景樂(lè)觀。 (二)市場(chǎng)前景分析 按我國(guó) 5%,人均月消費(fèi) 1盒山楂保健食品最低需求預(yù)測(cè),則年需 1299萬(wàn)標(biāo)準(zhǔn)箱。如考慮農(nóng)民消費(fèi)水平提高的需求,則需要量更多。而本項(xiàng)目年產(chǎn)量 100 萬(wàn)標(biāo)準(zhǔn)箱,僅為國(guó)內(nèi)年最低需求量的 %。由此可見(jiàn),國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)巨大,前景看好。 本項(xiàng)目的國(guó)際市場(chǎng)為日本和美國(guó)。主要產(chǎn)品的 40%由日本 CGC株式會(huì)社在日本銷售, 60%由公司在國(guó)內(nèi)或東南亞銷售,現(xiàn)已和大連真心食品有限公司達(dá)成了銷售協(xié)議,利用該公司的銷售網(wǎng)絡(luò),銷售本項(xiàng)目產(chǎn)品。 (三)項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 技術(shù)上 該項(xiàng)目在整體規(guī)劃思路上起點(diǎn)高, 山楂籽茶由日 本 NDC提供技術(shù)和工藝;遍山紅山楂果、多維山楂果醬技術(shù)由北京營(yíng)養(yǎng)源研究所和全國(guó)供銷總社商業(yè)研究所兩家提供生物科技技術(shù)。以上技術(shù)先進(jìn)、成熟可靠。 在食品衛(wèi)生要求方面,遵循國(guó)家頒發(fā)的一些對(duì)食品廠衛(wèi)生要求的法規(guī),參考美國(guó) FDA(食品和藥物管理署 )和歐洲一些國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生要求的指令,同時(shí)考慮到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織 (IS0)對(duì)食品質(zhì)量認(rèn)證的管理辦法,使項(xiàng)目產(chǎn)品能夠走出國(guó)門(mén),占領(lǐng)國(guó)際食品市場(chǎng)。 承德市從野生到人工栽培山楂,已有幾百年的歷史,于 1986 年被列為全國(guó) 6個(gè)山楂基地縣之一。 2020年該市山楂種植面積 12780畝,年產(chǎn) 量 15094噸。周邊各縣的山楂種植面積 9. 9萬(wàn)畝,產(chǎn)量 5. 6萬(wàn)噸,可以說(shuō)原料十分充足。燕山余脈的山楂不僅產(chǎn)量高,而且色澤好、肉厚、籽少,優(yōu)于其它地區(qū)的山楂,更適合于生產(chǎn)山楂保健食品。可以說(shuō)原材料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。 (四)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 目前國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我公司的產(chǎn)品需求很大,但是可能由于政治、經(jīng)濟(jì)、商 業(yè)等不確定因素。產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上可能遇到綠色貿(mào)易壁壘和反傾銷風(fēng)險(xiǎn)。 ( 1)加強(qiáng)法律意識(shí),邀請(qǐng)熟悉國(guó)際貿(mào)易的法律機(jī)構(gòu)作為企業(yè)顧問(wèn)。以提高企業(yè)的國(guó)際貿(mào)易能力。 ( 2)堅(jiān)強(qiáng)與外國(guó)政府和商業(yè)合作伙伴的聯(lián)系,密切雙方的關(guān)系,增進(jìn)相互理解。 ( 3)加強(qiáng)與國(guó)家商務(wù)、農(nóng)業(yè)等政府部門(mén)的聯(lián)系,積極尋求政府在政策、信息、法律等方面的支持。 ( 4)在生產(chǎn)和加工過(guò)程中,提高檢測(cè)設(shè)備的質(zhì)量和精確度。 五、 建設(shè)方案 (一)建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 項(xiàng)目總建筑面積 9450㎡,規(guī)劃用地面積 。主要建設(shè)內(nèi)容包括:山楂 茶(果)加工車間、生產(chǎn)線、冷藏保鮮庫(kù)等。 (二)建設(shè)規(guī)劃和布局 ( 1)廠內(nèi)各建筑物、構(gòu)筑物及各種設(shè)施的布局,應(yīng)符合生產(chǎn)工藝流程的要求和 QS、ISO9001和 HACCP標(biāo)準(zhǔn)的要求,使生產(chǎn)線路最短捷、避免貨物的往復(fù)運(yùn)輸和交叉運(yùn)輸。 在滿足上述條件的前提下,盡量做到“緊湊布置”,以最大限度地節(jié)省用地,縮短各種工程管網(wǎng)的長(zhǎng)度,降低投資和生產(chǎn)成本。 ( 2)合理分區(qū),要分區(qū)明確。廠區(qū)規(guī)劃應(yīng)與地形、周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)。 ( 3)豎向布置,根據(jù)廠區(qū)地形和地質(zhì)情況,確定建筑物、
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