【正文】 放進(jìn)蒸屜，架火蒸好后，吃著自己親手包的包子，品嘗著自己的勞動(dòng)成果，感覺格外甜 !其實(shí)包包子和做其他的事情一樣，把握好度，用心去做，就能做好啊 ! 制作包子的心得 5 “叮鈴鈴，叮鈴 鈴 !”電話鈴聲驟然響起。 我放下手中的筆，以光速前去接電話，沒想到媽媽卻已經(jīng)“捷足先登”，把電話穩(wěn)穩(wěn)的拿在了手中。我則歪著腦瓜抻著脖子仔細(xì)聆聽起來(lái)。 “喂，媽，有事嗎 ?”媽媽慢悠悠的問道，是奶奶打來(lái)的電話。 “中午我蒸包子吃，你們來(lái)吃吧 !”電話里傳出的是奶奶慈祥的，滿是期盼的聲音。其實(shí)，我們一家昨天剛在奶奶家吃過(guò)飯。 “嗯，行?！眿寢尨饝?yīng)的很干脆，她知道空巢的奶奶周末恨不得我們多去吃幾頓，因?yàn)槠綍r(shí)我們都在忙，沒大有時(shí)間，媽媽不想駁了奶奶的好意。 聽到這里，我又跑回房間 里做作業(yè)，而媽媽也去接著忙活起來(lái)。 正當(dāng)我做的起興的時(shí)候，電話仿佛要和我作對(duì)一樣，電話鈴又“不失時(shí)機(jī)”的響起來(lái)。 “天哪 !真吵啊 !還讓不讓做作業(yè)了。”我邊抱怨邊支棱起耳朵，留意是誰(shuí)這么“不識(shí)時(shí)務(wù)”。 這次電話里傳來(lái)的是姥姥的聲音，“你們中午來(lái)吃包子吧，我做了韭菜餡，還想做白菜餡的。你們幫我買一顆大白菜，再買斤五花肉，可別買多了，買多了冰箱里放不下。” “這 ?”媽媽可犯了難，因?yàn)閯倓偹饝?yīng)了奶奶。不過(guò)，片刻的猶豫后，媽媽還是很爽快的答應(yīng)下來(lái)了。 我疑惑極了：“媽媽，我們又不會(huì)分身術(shù)嗎 ?剛剛你答應(yīng)了奶奶，這次你又答應(yīng)了姥姥?！? “傻孩子，我也是沒有辦法。還是先去你姥姥家吧，因?yàn)槲覀兊媒o她買白菜和五花肉。奶奶家還是晚上去吧，我去打電話?！眿寢屃⒓磽芡四棠碳业碾娫挘骸皨專覀冞€有點(diǎn)事，中午就去不了了，還是晚上吧 !正好，我給你拿些爬蝦去?！? “哦，晚上啊，那就晚上吧，可一定來(lái)。那我就晚上再包包子?！蹦棠涛⑽⒂悬c(diǎn)失望，但是隨即就調(diào)整好了。聽奶奶掛了電話，我知道媽媽是撒了一個(gè)善意的謊言。是啊，謊言有時(shí)候也很美麗。 十點(diǎn)多的時(shí)候 ，我們一家買好了東西，向著姥姥家進(jìn)發(fā) ! 一進(jìn)門，我們就看見了姥姥正在和面，她洋溢著笑臉對(duì)我說(shuō)，“來(lái)了，快，把白菜放下，提著多累啊?！? 爸爸媽媽洗洗手，跟著姥姥一起忙活起來(lái)。姥姥真是威風(fēng)不減當(dāng)年，只見她搟的包子皮左右翻飛，大小適中，雖然頭上都滴下汗珠來(lái)，但她還是笑著說(shuō)，“不累，不累。”媽媽把白菜切碎，拌上精肉，倒上一點(diǎn)油，開始攪拌起來(lái)。爸爸負(fù)責(zé)包包子，他左手掏著包子皮，右手則拿著一個(gè)勺子，往包子里面添。不長(zhǎng)時(shí)間，包子就全部都包好了。 到了蒸的時(shí)候了。姥姥小心翼翼的把包子挨個(gè)擺好，然后， 點(diǎn)火，開蒸 ! 蒸包子的二十多分鐘是那么的漫長(zhǎng)，我的口水都快要流下來(lái)了 ! 終于，廚房里出包子的香味了。包子出鍋了，我不顧滾燙的熱浪，提起一個(gè)包子就大口開吃，包子的油都流到桌子上了，我依然沒有發(fā)覺，邊吃還邊含糊不清的說(shuō)：“好吃，不過(guò)，有點(diǎn)燙?！? 大家看著我貪吃的模樣，都笑了起來(lái)。 吃完了，姥姥還是非讓我們帶上幾個(gè)包子回去，讓我們?cè)绯砍?。媽媽有些為難，因?yàn)樗畈幌矚g吃第二頓的包子了。但是爸爸不斷的向媽媽使眼色，那意思仿佛是說(shuō)媽媽不懂事。我呢，則立馬找來(lái)袋子，撐開，看姥姥滿意的給我們 帶包子。是啊，姥姥盛情難卻，我們只好“吃不了兜著走”了。 到了晚上，我們一家人又馬不停蹄的來(lái)到了翹首期盼已久的奶奶家。奶奶包的是芹菜餡的包子，我們到達(dá)的時(shí)候，包子馬上出鍋。 “快吃，包子要趁熱吃才好吃。”包子出鍋后，奶奶一邊說(shuō)，一邊忙活著蒸下一鍋的包子。等到我們吃完了，奶奶還沒有吃上飯。我們勸她吃飯時(shí)，她卻說(shuō)自己先喘一口。哎，我知道奶奶累了，為了不讓她累，我們總是勸她別包包子了，太麻煩了?？墒撬齾s說(shuō)，有什么麻煩了，不就是做頓飯嗎。 臨走，奶奶看媽媽很喜歡吃她腌的咸菜，就先給我們帶了咸 菜，接著又給我們拿包子。我立即說(shuō)我們剛從姥姥家?guī)Я撕枚喟踊丶?，就不帶了?？墒悄棠虆s很堅(jiān)決：“你姥姥包的和我包的又不是一種餡子的，還是帶些吧，這樣熱熱吃方便?！? 天，真是無(wú)法拒絕?？窗职质掷锾嶂欢蛋樱伊⒓闯钊轁M面起來(lái)：“天，這包子盛宴到底要吃到什么時(shí)候呢 ?”不過(guò)，今天的這兩頓包子里，我卻吃出了父母對(duì)子女的濃濃的深情。 制作包子 第二篇：制作包子的心得感想 900 字 放進(jìn)蒸屜，架火蒸好后，吃著自己親手包的包子，品嘗著自己的勞動(dòng)成果，感覺格外甜！其實(shí)包包子和做其他的事情一樣， 把握好度，用心去做，就能做好??！下面由來(lái)給大家分享，歡迎大家參閱。 制作包子的心得 1 包子是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖澄镏弧Ｔ缟衔覀兛梢援?dāng)早點(diǎn)，下午肚子餓也可以用來(lái)充饑，但是親手制作包子，我還真是第一次嘗試！ 在我心中，我的媽媽是一個(gè)心靈手巧的全能媽媽！無(wú)論是生活上，還是事業(yè)中，她都是最優(yōu)秀的。看我的身材，就知道我的媽媽有一手非常好的廚藝，無(wú)論是日常食譜的家常菜，還是飯店中的一些美味佳肴全都難不住我能干的媽媽！ 但是今天她碰到難題了，我那挑剔的爸爸，想吃媽媽親手包的包子，這下 可把媽媽難住的！她什么做會(huì)做，唯獨(dú)不會(huì)做包子，但是做為一個(gè)好太太，她是不會(huì)讓爸爸失望的。鼓足勇氣，媽媽就拉上我去準(zhǔn)備食材了！ 我發(fā)現(xiàn)做包子其實(shí)還是一項(xiàng)很復(fù)雜的工作。想做鮮美可口的包子，食材必須要新鮮，肉最好選用肥瘦適中的五花肉，怎樣才能用最快的速度把肉切成碎丁呢？這也是需要技巧的。首先把肉先切成一片片薄片再切成條，最后再切成丁，這樣就比較方便了，再稍微剁幾下就差不多了。之后再把需要搭配的蔥以及各種調(diào)味料全部放入盆中。要想做出湯包的口味，媽媽還分三次往餡料里面加了一碗水。 現(xiàn)在媽媽從保溫箱里拿 出已經(jīng)發(fā)酵成功的面團(tuán)，用力揉出面團(tuán)里面的空氣，搓成長(zhǎng)條，再切成一塊塊短圓柱體。這個(gè)步驟最簡(jiǎn)單了，不一會(huì)兒就全部切好了。沒想到，隨之而來(lái)的搟面皮工序可不是什么容易的事。媽媽說(shuō)：面皮兒要搟得又圓又薄，中間要厚、邊緣要薄，這樣包出的包子才能外形美觀味道可口。媽媽邊說(shuō)邊搟，眨眼功夫已經(jīng)搟出了好幾張，但是無(wú)論怎么小心，搟出的面皮是參差不齊，就像一塊破抹布，最后只能放棄！ 終于面皮全部搟好了，馬上就要包了，但是我跟媽媽都是第一次包，感覺有點(diǎn)難，媽媽只好邊看手機(jī)邊教我四指托住面皮，左手捏住面皮邊，一下一下地捏著，不一會(huì)兒，我人生中第一個(gè)包子就成形了，太激動(dòng)了！終于可以上鍋蒸煮了， 20 分鐘后，香噴噴的包子就完美出爐了！奶奶，爸爸邊吃邊夸我們做的好吃！ 太厲害了！我的媽媽又一次成功的完成了自己的＂作品＂！ 制作包子的心得 2 人生中會(huì)有很多第一次，第一次做的事情，我們不一定一定能夠迎來(lái)成功，但是這也是一段很好的經(jīng)歷。 我第一次包包子是在一個(gè)假期里，那時(shí)候我一家人都待在一起。有一天，姐姐突發(fā)奇想的朝著大家說(shuō)道她想來(lái)包包子。我一家人都沒有人包過(guò)包子，不過(guò)姐姐的這個(gè)提議不一會(huì)就迎來(lái)了我們所有人的贊同。 既然大家都想包包子了，于是首先就得要去準(zhǔn)備包包子的所有材料了。這是我們第一次包包子，爸爸還特意去網(wǎng)上查了資料，去查了查包包子該要注意一些什么事情？以及在和料的時(shí)候有一個(gè)什么樣的比列等等。當(dāng)爸爸將這些資料總結(jié)出來(lái)了后，我們也都提著食材從外面回來(lái)了。 一家人就這樣全都圍在廚房里，一起捉摸著要如何做包子了。我們 將現(xiàn)將面粉放在一個(gè)盆子里，然后又往里面放入泡打粉??我們將面團(tuán)和好了之后，接著就是等了。不過(guò)我們又準(zhǔn)備起了食材，畢竟包子也是有很多餡的。我一家人準(zhǔn)備了青菜餡，準(zhǔn)備了榨菜餡，也準(zhǔn)備了肉餡。 一切都可以了之后，我們就開始第一次包包子了。圓圓的包子，又白又胖，一個(gè)又一個(gè)的包子被我們捏了出來(lái)。包完后，我們就開始蒸包子了。火很大，蒸籠里散發(fā)出來(lái)的熱氣也很多，不光我，我家里人也都期待著包子出籠。 又是一段時(shí)間過(guò)去了，我們幾乎都能聞到包子的那種獨(dú)特的味道。當(dāng)媽媽拿出了一碗包子放到我們眼前的時(shí)候，我們有點(diǎn)失 望，因?yàn)槲覀儼鰜?lái)的包子沒有蓬松感。原本我看到這些小小的包子的時(shí)候，心里是失望的，但是當(dāng)我吃下一口后，頓時(shí)被驚住了。沒想到這個(gè)包子的外形雖然不好看，但是口感還是不錯(cuò)的。 第一次包包子，也算是有了一段不錯(cuò)的經(jīng)歷。 制作包子的心得 3 我生在朔方，雖也流淌著縷縷江南血，但畢竟還是與朔方最親。包子，許多人都不會(huì)陌生。那帶著十八道皺痕，白內(nèi)藏寶的東西，又有誰(shuí)會(huì)陌生呢？ 我不知道其他地方有沒有，但我們這兒有兩種包子。說(shuō)是兩種，倒不如說(shuō)是有兩種不同大小的包子。一種是家中婦女，例如媽媽，奶奶 這種所謂賢婦包的大包子。吃不了半個(gè)，就吃不下去。只得看著包子，作著望包興嘆的感慨。另一種是集市上賣的雅致的小包子。說(shuō)是包子，卻和包子一般大小，最適合那嬌羞的小姐吃了。 我們大多都是野孩子，沒受過(guò)什么這禮那貌的教育。但也愛吃這小包子?，F(xiàn)在想想，小包子也沒什么特別之處。只是個(gè)頭兒小，吃罷，總是有一種莫名的成就感。仔細(xì)思索，還真是傻??！畢竟，小包子的價(jià)錢可不??！ 每每在街上，看著伙伴一個(gè)個(gè)拿著小包子大嚼特吃，總是有說(shuō)不出的惆悵。那時(shí)，我家還不是很富裕。爸媽也大都舍不得給買。也只是爺爺每逢集市時(shí)，給 買上幾個(gè)。也因此，覺得爺爺是最可愛的人了！ 爺爺?shù)耐饶_兒總是不太靈便的。爸媽也非是那不孝子。也帶爺爺去看過(guò)病?？擅看味际钦f(shuō)：“小毛病罷了！”無(wú)可奈何，爺爺也成了我們家的藥罐子。各種藥品，我們家?guī)缀跞季邆洹２磺宄?，還以為我家是開藥店的呢！ 可別看爺爺腿腳兒不是很好，但每到集市，絕對(duì)要去逛一遭！也不知道爺爺是貪小包子，還是真心湊湊熱鬧。不過(guò)也因此，我和哥哥沾了點(diǎn)兒光，幾乎每每都可以品嘗這美味的小包子。 記得我們吃包子的時(shí)候，爺爺總是笑呵呵的。尤其是我給他遞過(guò)包子的時(shí)候，布滿皺紋的臉上 更是綻開了花兒！我也曾問過(guò)。爺爺沒說(shuō)什么，也就敷衍似的道了句，“你長(zhǎng)大就知道了?！蔽乙矝]再追問，繼續(xù)吃著自己手里的小包子。 隨著時(shí)間的流逝，我也長(zhǎng)大了不少，對(duì)小包子也不是那么喜歡。但每到集市，還是要買上幾個(gè)，畢竟?fàn)敔斶@時(shí)已經(jīng)癱瘓?jiān)诖?。做孫女的，也得盡下孝心不是！ 仔細(xì)想想，那段時(shí)間，爺爺?shù)钠夥吹垢昧诵?。我也不清楚，畢竟我也懂不了太多。只是后?lái)問道媽媽，才知道這叫人知天命。說(shuō)的有點(diǎn)兒玄乎，也不想仔細(xì)去追究。就此罷了。 買小包子的任務(wù)也就一直由我來(lái)承擔(dān)。直到那一天，小姑看了爺爺，說(shuō)了 幾句提及的話。待小姑走后，爺爺就再也沒說(shuō)過(guò)什么。只是臉上一直帶著知足的笑容。 也就是那一天，我們家也沒有了什么買小包子的任務(wù)。我也沒有去買過(guò)小包子。因?yàn)樵趬?mèng)里，一直有個(gè)人再說(shuō)，“爺爺帶你去吃好東西哦！” 制作包子的心得 4 “凈水飄芙蓉，元寶落玉盤。餐餐世間味，最是此物鮮”。包子象征著團(tuán)圓和美好，雖然包子只有在春節(jié)吃，但這次為了讓我們更好地體驗(yàn)生活經(jīng)驗(yàn)，老師為我們組織一次包包子活動(dòng)，同學(xué)們開心極了。 下午，我們剛剛走近教室，一股濃郁的韭菜味便向我們襲來(lái)。怎么回事？走近屋內(nèi)，