【正文】 并不是 長期的經(jīng)營策略，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。 蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。 可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。 蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。 經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳 出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。 建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如 折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他 (她 )為 xx 先生、小姐，他們會覺得很受尊重。 在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。 無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。 1食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。 五、財務估算 啟動資產(chǎn)：大約需 設備投資： 房租 5000元。 門面裝修約 2021 元 (包括店面裝修和燈箱 )。貨架和賣臺投進約 1500 元 。員工 (2 名 )同一服裝需500 元 5。機器設備的投資： 8 萬元 (包括制作蛋糕的全套用具 )首期進貨款：面粉、奶油等原材料 ，約 6000元。 月銷售額 (均勻 )： 21000 元。占有關內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達 21000元。 每月支出： 14033 元。房租：選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段 (如幼兒園或者游樂場四周 )，約 5000 元。 貨品本錢： 30%左右，約 5000 元。職員工資： 10 平方米的小店需要蛋糕師傅 1 名，服務員 1名，工資共計 2021元。 水電等雜費： 700元設備折舊費：按 5 年計算，每月 1333 元月利潤： 6967元左右按此估算，一年左右 即可收回投資。 六、風險及制約因素分析 由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。 第二篇：最新 2020大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 1000字左右 現(xiàn)在大學生創(chuàng)業(yè)是一件非常不錯的事情，大學生創(chuàng)業(yè)之前一般是要擬定好相應的創(chuàng)業(yè)的計劃書，讓自己的創(chuàng)業(yè)計劃更加具有可行性。以下是給大家整理的最新 2020大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 1000字左右 .希望可以幫到大家 大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 1000字篇一 一、創(chuàng)業(yè)項目緣由 在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。 本企劃就是根據(jù)這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質(zhì)量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。 二、創(chuàng)業(yè)機構設置 大學飲食聯(lián)盟為總部，在高校通過考核招收大學 畢業(yè)生并且簽訂一年工作合同培訓后在所在高校設立高校飲食分部。 大學飲食聯(lián)盟在各地適當選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場，建立配送車隊，為各高校分部統(tǒng)一生產(chǎn)配送蔬菜水果等食品原料。并且和農(nóng)業(yè)研究機構合作通過高科技不斷提高所生產(chǎn)原料的質(zhì)量，降低成本。 大學飲食聯(lián)盟總部設立管理培訓部門，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學生為管理人員，并送培訓部門培訓。 大學飲食聯(lián)盟從廚師培訓學校招收廚師進行適當培訓后送各高校飲食分部擔任廚師，同時各高校飲食分部自行招收學生或者社會 下崗人員作為窗口服務員。 大學飲食聯(lián)盟總部不定時到各高校進行質(zhì)量抽查，保證大學飲食聯(lián)盟提供服務保質(zhì)保量。 三、創(chuàng)業(yè)細節(jié) 大學飲食聯(lián)盟的經(jīng)因范圍是特色食品，如魯菜，川菜，粵菜等以及地方名吃，并且進行學生生源地調(diào)查，根據(jù)高校地理位置適當調(diào)整各菜系以及地方名吃的搭配，使來自不同地方的學生都能吃到適合自己口味的飯菜。 大學飲食聯(lián)盟的經(jīng)營理念是一切為了大學生吃的更好。 大學飲食聯(lián)盟以提供助學崗位，交納一定食堂租金為條件同各高校進行洽談，為大學飲食聯(lián)盟的發(fā)展壯大鋪平道 路。食品原料由大學飲食聯(lián)盟負責統(tǒng)一生產(chǎn)配送，在降低食品原料成本的同時保證食品原料的高質(zhì)安全。 大學飲食聯(lián)盟招收的管理人員為本校大四非考研學生，讓深受大學飲食質(zhì)量低下之苦的大學生監(jiān)督員工的工作，切實保證大學飲食聯(lián)盟所提供食品的安全與質(zhì)量。 大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 1000字篇二 一、項目背景 人們生活節(jié)奏急速，現(xiàn)代人的生活壓力龐大，越來越多人更關注個人健康。據(jù)醫(yī)學研究報告指出，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。另外，許多最新的研究報告顯示，咖啡因?qū)θ梭w并沒有過去想像中有健康的危害 。反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。我們相信喝咖啡的人會越來越多，并會有年輕化的趨勢，有見于近期主題食店的流行，故決定開設一間主題咖啡店，售賣多款特色咖啡及蛋糕，并定名為 xx 咖啡 1 號店。換言之，咖啡店除宣揚咖啡之功用外，更以星座為咖啡店的主題。 咖啡對人們的好處： 抗憂郁：少量的咖 啡可使人精神振奮，心情愉快，抒解憂郁。 控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究發(fā)現(xiàn) 100毫克的咖啡因 (約 1 杯咖啡 )，可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果，可以吸引女性顧客。 促進消化：咖啡因會刺激交感神經(jīng)，提高胃液分泌，如果在飯后適量飲用，有助消化。 止痛：咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。 增強身體敏捷度：咖啡因也有助于在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 降低得膽結石的機會：最新來自哈佛大學公共衛(wèi)生學院的一項研究指出，每天喝 23 杯咖啡者比起從不喝的人，平均得膽結石的機會小了 40%。 二、項目目標 星座咖啡 1 號店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預計在一年后每月稅后利潤達到 3萬元，并在兩年后能在萬達廣場開設另一所以韓劇《咖啡王子 1 號店》為主題的咖啡店。 預算收入： 咖啡 (平均價大約每杯￥ 8x350杯 x91 日 ) =254， 800 蛋糕 (平均價大約每件￥ 5x70x91日 ) =31， 850 曲奇餅 (每件￥ 3x100件 x91日 ) =30， 333 奶凍 (每件￥ 4x40件 x91日 ) =14， 560 預算于開業(yè)第六個月不賠 三、市場分析 現(xiàn)今 xx 的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于他們的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店 (如飲品店、涼茶店和茶餐廳 )的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店能達到 年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。 星座咖啡店計劃設于天一廣場旁，預計咖啡店最多可同時容納四十多名客人。區(qū)內(nèi)并沒有同類型和特色的咖啡店競爭，鄰近物樂購超市和國際購物中心，是學生及商人、白領或者游客的集中地，是人流密度較高的地方。 四、經(jīng)營模式 我們決定以合伙模式經(jīng)營星座咖啡店，因為以合伙模式經(jīng)營的申請手續(xù)較以有限公司模式經(jīng)營的申請手續(xù)為簡。融資方面，我們共五個人，各出 10 萬元，合計 50 萬元。預算開業(yè)所需資金共 60 萬，現(xiàn)計劃向銀行咨詢有關借貸細則。 由于合伙人沒有以公司模式經(jīng)營的股東之有限責任，選擇合伙模式經(jīng)營較容易向銀行貸款。我們并協(xié)議所有收入將平衡分配。 五、顧客群體 咖啡店顧客對象為年輕人，年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是到物美超市購物的消費者，他們沒有家庭經(jīng)濟負擔，又易于接受新穎和特別事物，專門售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們。另外，xx 本地其它地點的人還是其它地方的人更是本咖啡店的顧客對象。寧波是個美食天堂，特色咖啡必定能吸引為美食冒名而來的人。 六、營業(yè)時間 平日為早上八時至晚上十時半 。星期六、 日及公眾假期由上午七時半至晚上十二時。休息時間方面，咖啡店一帶的店鋪多在晚上十時半休息，所以我們選擇平日在凌晨十時半時休息 。而星期六、日及公眾假期則于十二時休息，讓顧客可以在逛街后在咖啡店聊聊天或休息一會再回家。 七、產(chǎn)品特色 xx 咖啡店除售賣傳統(tǒng)咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顧客可享受美味的奶凍，蛋糕及星座曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。 咖啡和食品資料： 傳統(tǒng)咖啡：傳統(tǒng)咖啡最適合熱愛咖啡人士，當中包括美式咖啡、藍山咖啡、特濃咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、肉桂牛奶泡 沫咖啡和檸檬黃咖啡等。 水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有些許苦澀味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括藍莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、荔枝、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。 蛋糕： 件裝美味蛋糕：黑森林蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕和草莓芝士蛋糕是本店傳統(tǒng)蛋糕款式，最適合在喝咖啡時吃。 自選水果蛋糕：：有見于越來越多人注重飲食健康，我們特別推出了自選健康水果蛋糕。顧客可以自由選擇喜歡的新鮮水果配上低脂、低膽固醇的蛋 糕。我們會現(xiàn)場制成顧客要求的蛋糕。希望他們在喝咖啡的同時亦能享受健康味的水果。 星座曲奇餅：星座曲奇餅是印有星座圖案的曲奇餅，每個直徑約十厘米，每天新鮮制造，香脆可口。顧客可選購屬于自己星座的曲奇餅。 奶凍：巧克力奶凍、香草奶凍、草莓奶凍、櫻桃凍、藍莓奶凍、芒果奶凍、椰子奶凍和奇異果奶凍。希望讓顧客有更多的選擇，可以在店內(nèi)享受更多食物。 星座咖啡：不同星座的人，都有不同性格，所以適合喝不同的咖啡。星座和其相對咖啡如下： 水瓶座 (～ )：摩卡可可咖啡 雙魚 座 (~)：法式牛奶咖啡 白羊座 (～ )：特濃咖啡 金牛座 (～ )：藍山咖啡 雙子座 (～ )：調(diào)味咖啡 巨蟹座 (～ )：綜合咖啡 獅子座 (～ )：黃金咖啡 處女座 (～ )：瑪莎克蘭咖啡 天秤座 (～ )：維也納咖啡 天蝎座 (～ )：意大利泡沫咖啡 人馬座 (～ )：梅蘭錫咖啡 山羊座 (～ )：曼特寧咖啡 我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡 (例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等 )。并以特制杯子盛裝及用星座圖形的巧克力裝飾，以增加賣相。另外，我們更會在餐牌介紹各星座相對的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法。顧客可按照他們的出生日期選擇他們的星座咖啡，更可藉此認識自己的星座性格特征。 八、銷售方法 星座咖啡 1 號店以快餐店形式經(jīng)營。顧客首先需在收銀處購買食物券，然后到指定柜位領取咖啡和食物，之后便可自由選擇座位。 九、店鋪裝修 咖啡店的裝修除了能提供舒適環(huán)境，更有吸引顧客的作用，增加營利。店內(nèi)將以星座為主題，天花板為十二星座群的夜空，墻壁上除掛上各星座的資料外，也掛上我們所設計的咖啡的相片。 座位擺放：為了容納更多的顧客，我們購入了共八張的長方形四人桌子，相信這比桌較為節(jié)省空間。另外，我們購買三十多張靠背椅，希望顧客能在一個舒適的環(huán)境下享受我們的咖啡。 十、宣傳方式 發(fā)新聞稿：我們會在開業(yè)前向各報刊雜志發(fā)新聞稿，介紹咖啡店各特色咖啡和蛋糕，并隨介紹印上優(yōu)惠券，以優(yōu)惠讀者，達到宣傳的效果。同時列明咖啡 店的地址及電話號碼，以便顧客查詢。 派發(fā)廣告單：咖啡店將印制廣告單，當中加入優(yōu)惠券以吸引顧客。 為宣傳星座咖啡 1 號店，我們計劃在開業(yè)首月，凡購買星座咖啡一杯的顧客，可獲星座曲奇一個，多買多送。 提供學生優(yōu)惠：本店將與附近學校的學生會合作，凡惠顧本店的學生并能出示有效學生證者，均享有九折優(yōu)惠，以吸引學生。 宣傳橫幅：我們會自制宣傳橫幅，宣傳本店最新特色食品，掛于店鋪櫥窗上