【正文】 ，最主要的是及時準確公平合理地處理好涉內涉外財務，激勵員工，開源節(jié)流，搞好商品，物資采購，確保一線需求。工程 保障，主要搞好水、電、暖（冷）、氣正常運營，物資設備完好無損，節(jié)能降耗。人事保障主要搞好酒店員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核，薪資管理及員工培訓工作。輿論保障，利用店報宣傳陣地，使大家明確工作重點，激勵先進，凝聚人心，擴大影響。辦公室要發(fā)揮總經理助手作用和酒店樞紐部作用，做好上通下達工作和部門之間的協(xié)調工作。搞好文體活動，活躍員工生活。加強安全保衛(wèi)工作，保障顧客和員工的安全。 六、搞好店慶活動。今年 8 月 28日是 xx 大酒店開業(yè) 3 周年紀念日，屆時將舉行隆重紀念活動，重點宣傳表彰一批名廚、打造 xx 名菜品牌。今年 4 月 21 日，是店報《 xx 新貌》創(chuàng)辦 1 周年，也要搞紀念活動。這兩項活動又是 xx 的新亮點，它會給 xx 注入新的活力，為全年的任務的完成起到重大作用。 同志們，今年是 xx 誕生的第三個年頭，也是全面貫徹 xx 會議精神，實施《 xx 酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》的第一年！新年伊始，萬象更新，實現(xiàn)今年的營業(yè)任務，要靠 xx 老總和店委會的正確領導，更要靠全體員工的共同努力。 x 總以辯證的思維，超人的魄力，迎著風險決策，一步一步走向輝煌。 xx 總的人格魅力和超凡才干，使我們對前途充滿信心。同志們，讓我們緊跟 xx 總的步 伐，團結一致，開拓進取，銳意創(chuàng)新，實現(xiàn)經濟效益的突飛猛進，以優(yōu)異的成績向開業(yè) 3 周年獻禮，為建設 xx 酒店（集團）公司奠定堅實基礎，為永葆 xx 品牌的青春活力而努力奮斗！ 謝謝大家！ 第二篇：酒店工作總結大會總經理報告 酒店工作總結大會總經理報告 全面貫徹 xx 會議精神，開拓進取為建設 xx 酒店（集團）公司奠定堅實基礎尊敬的 xxx 總、店委會委員、全體員工同志們：伴隨著 xx大酒店新年聯(lián)誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年，是對 xx 發(fā)展具有重大而深遠意 義的一年。在 xxx 總英明果斷的決策和店委會的正確領導下，與時俱進，積極適應市場需求， xx 完成了二樓鮑翅館、前廳、停車場的裝修改造，創(chuàng)辦了一樓山珍寶火鍋城；為進一步加強內部建設，形成了〈 xx 會議決議〉〉等文件，使 xx 初步走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報，全體員工的待遇也得到了一定的提高。在獲得較好的經濟效益的同時， xx在海淀乃至整個北京的知名度都擴大了。今天我代表 xx 總和店委會向大家作 2021年的工作總結和 2021 年工作安排，還請各位指正。 一 、回顧 2021 年的主要工作過去的一年，凱瑞在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了巨大的成績。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設”。 —— 抓住了一個中心：就是緊緊抓住營銷這個中心，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。 xx 全體員工，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。尤其是我們的營銷部門、店委會委員、領班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。 —— 實現(xiàn)了兩個亮點：就是實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點。 2021年， xx全年客房入住率高達 80％，平均房價 230 元 /間，在北京市同行業(yè)中處于前列，客務部去年也基本上是月月超額完成任務。這些喜人成績的取得，是客務部全體員工努力的結果，也與客務部經理 xx 的嚴格管理是分不開的。她們管理制度明確，堅持天天開晨會，周周有例會，月月做總結，及時解決存在問題，表揚先進，明確下步工作重點，提高了服務質量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。去年， xx 餐廳就餐率高達 70％，日均收入 4 萬元，成績非常喜人。特別是二樓餐廳裝修和一樓調整產業(yè)結構后，餐飲收入突飛猛進，這些 都得益于硬件設施的改進、菜品質量的提高。在后廚的努力下，凱瑞菜品基本形成了自己的三大特色：粵菜鮑翅宴、晉菜山西面和山珍寶火鍋。我們的曾廚、王廚、文廚、郭廚和李廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們沒有休息日，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上、不論工作時間多長、任務多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志才使凱瑞堅持了火爆。餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎。 —— 搞好了三項基本建設：一是基礎設施建設，二是管 理制度建設，三是員工隊伍建設。 1．大力開展基礎設施建設。在市場競爭激烈情況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、二樓餐廳、樓前停車場的擴建和改造。下半年又進行了一樓餐廳的改建，連續(xù)施工，工程部同志在 xx 總的直接領導下服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。改建一樓火鍋城時，正值營銷旺季，在總經理辦公室協(xié)調下，從創(chuàng)意到完成硬件構置、聘請廚師、采購原料到培訓服務員，前后 10 天時間即開張營業(yè)，又一次創(chuàng)造了凱瑞速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達到 1700 余萬元，經過改造后的 xx，成為集餐飲、住宿、娛樂為一體的綜合型 大酒店。 2．逐步完善管理制度建設。為了使 xxx 進一步走入規(guī)范化軌道，在 xx 總主持下， 2021 年 9 月 21日，店委會在懷柔召開擴大會議，制定了《凱瑞大酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》，重新組建了店委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”企業(yè)管理制度，完成了人事制度，勞動用工、內部機制和工資分配方面的五項改革，形成了八項決議。之后， xx 老總又召集店委會成員，多次開會討論研究，制定了《凱瑞大酒店懷柔會議決議細則》、《凱瑞大酒店有關制度規(guī)定》，重新任命了店委會成員以下、 領班主管以上管理崗位的人員，并正式以 xxx 大酒店 一、 二、 三、四號文件下發(fā)。文件對企業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展起著關鍵作用，鼓舞人心，意義重大。今年我們要全面、深入地貫徹執(zhí)行。 3．不斷加強員工隊伍建設。“以人為本，善待員工”是 xx 一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。xx 會議后，善待員工在制度上更是體貼入微。員工休假制度、婚假產假制度、工資遞增制度、年終獎勵制度及管理人員外出考察學習制度等，無不表達了 xx 老總和店委會對員工的深切關懷。 xx 員工的平均工資額超過了酒店效益的 10％，而一般民營企業(yè)員工的工資額僅在收 益的 5％左右，僅此一點凱瑞每年在員工待遇上的投資就比一般民營企業(yè)多投資 50 余萬元。 xx 善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得，水漲船高方面，更重要的是在凱瑞這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示， xx 成為廣大員工實現(xiàn)人生價值的最佳場所。正如員工們所說的：這里真正是能者上，庸者讓，劣者下。最近在 4號文件中公布的一批管理崗位人員，百分之百都是咱們 xx 自己培養(yǎng)的人才，他們當中，有跟隨 xx 總從 xx 進北京工作五年以上的員工，也有到凱瑞工作時間不長就嶄露頭角的新人。懷柔會議決定：“制定凱瑞5 年干部隊伍建 設規(guī)劃，儲備兩個梯次骨干人才；堅持領導班子的穩(wěn)定，同時根據(jù)任人唯賢的原則，適時調整充實新的力量”。這批骨干上任時間不長，大家可能都有一種新人、新局面、新希望的感覺。 xx 要發(fā)展，關鍵是人才，而人才往往就在你面前，看你善不善用，敢不敢用。大膽使用凱瑞自己培養(yǎng)的人才，是我們的一大收獲。一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作都有了很大的起色。我們后勤保障部在孫經理的帶領下，對酒店財務日清、周理、月總結，項項明了，筆筆清楚，年底又做決算、算獎金，在百忙之中有趕著作出了 2021 年預算。工程部的員工們始終作好自己的本職 工作，默默地在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設施、設備的正常運行?？禈分行脑趦纱瓮I(yè)整頓的情況下，完成了全年任務，很不簡單。大堂吧、購物中心、商務中心通過優(yōu)質服務，也圓滿完成了營收任務。為了進一步擴大 xx的影響力，檢驗服務質量，宣傳凱瑞、鍛煉凱瑞。酒店在 2021 成功地舉行了幾次重要活動。六月份的優(yōu)質服務月， 9 月份在京山西老鄉(xiāng)聯(lián)誼會， 10 月份“迎接十六大”活動， 11 月份的火鍋城促銷活動以及 12月的圣誕新年特色活動。這些活動的成功舉行，給廣大消費者留下了不可磨滅的印象，也充分體現(xiàn)了凱瑞的實力，企業(yè)的