【正文】 行業(yè)基準投資回收期，且有較強的抗風險能力，在財務上是可行的。 建議 為保證項目能夠順利、穩(wěn)妥的建設和發(fā)展，應注意以下幾點： 爭取政府及 金融機構在政策、金融等方面的支持，使項目建設和企業(yè)發(fā)展有一個穩(wěn)定、良好的社會環(huán)境。 及時掌握市場信息，調(diào)整營銷策略，建立、完善和擴大銷售渠道，同時應大力在市場上推廣企業(yè)形象、產(chǎn)品形象，形成穩(wěn)定的客戶群體。 重點做好農(nóng)業(yè)廢棄物的收購工作，做到供應穩(wěn)定，質(zhì)量保障，以利于提高產(chǎn)品質(zhì)量。 采用先進設備、技術和工藝，注意培養(yǎng)員工盡快掌握操作技術，提高管理水平，以保證產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。 項目應嚴格按環(huán)保 “ 三同時 ” 原則，搞好環(huán)境治理工作。 10 第二章 項目建設背景及必要性 項目建設背景 循環(huán)經(jīng)濟是以資源高效利用和環(huán)境友好為特征的 社會 生產(chǎn)和再生產(chǎn)活動，是新的生產(chǎn)方式。其強調(diào)最有效地利用資源和保護環(huán)境，做到生產(chǎn)和消費“污染排放最小化、廢物資源化和無害化”，以最小成本獲得最大的經(jīng)濟效益和環(huán) 境效益。其用發(fā)展的思路解決資源約束和環(huán)境污染的矛盾，是實現(xiàn)人類社會可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。樹立資源憂患意識， 科學 利用有限資源，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，不僅事關農(nóng)業(yè)的長遠發(fā)展，也是社會經(jīng)濟整體發(fā)展的一個戰(zhàn)略性課題。黨的十六屆五中全會提出了建設社會主義新農(nóng)村的重大歷史任務，新農(nóng)村建設的重要任務就是實現(xiàn)農(nóng)村生態(tài)文明，然而，隨著農(nóng)村經(jīng)濟建設的發(fā)展和推進，農(nóng)村生態(tài)環(huán)境安全已成為不容忽視的重大問題。如何充分協(xié)調(diào)經(jīng)濟發(fā)展 與環(huán)境保護之間的關系，建立以循環(huán)經(jīng)濟理念為核心的循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體系，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長方式、促進農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，已成為新農(nóng)村建設中的一項重要課題。溫家寶總理在 2020 年的政府工作報告中又指出：“建設社會主義新農(nóng)村，首先要發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。要大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟?！? 強調(diào)建設社會主義新農(nóng)村，把發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺在首要地位，以循環(huán)農(nóng)業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的突破口，通過“資源 — 生產(chǎn) — 消費 — 再生資源”的循環(huán)流程來實現(xiàn)資源消耗和環(huán)境成本的最小化及經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益的最大化。農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟是循環(huán)經(jīng)濟理念在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的推廣應用，是循 環(huán)經(jīng)濟的重要組成內(nèi)容，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、建設社會主義新農(nóng)村的必經(jīng)之路。 胡錦濤總書記在黨的十七大上強調(diào)指出 :“建設生態(tài)文明，基本形成節(jié)約能源資源和保護生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)結構、增長方式、消費模 11 式”。 2020 年的中央１號文件明確指出：“鼓勵發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，有條件的地方可加快發(fā)展有機農(nóng)業(yè)。” 十 七 大 同時指出：要 加強能源資源節(jié)約和生態(tài)環(huán)境保護，增強可持續(xù)發(fā)展能力。開發(fā)和推廣節(jié)約、替代、循環(huán)利用和治理污染的先進適用技術，發(fā)展清潔能源和可再生能源，保護土地和水資源，建設科學合理的能源資源利用體系，提高能源資源利用效率。 循環(huán)經(jīng)濟形成較大規(guī)模，可再生能源比重顯著上升 ， 主要污染物排放得到有效控制，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量明顯改善 ， 生態(tài)文明觀念在全社會牢固樹立 。因此，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，加快發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，建設生態(tài)文明、對解決農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護的矛盾，促進高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗、生態(tài)、安全的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展 ，對于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。 鶴壁市做為國家確定的第一批循環(huán)經(jīng)濟試點城市，在促進資源節(jié)約、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟方面作了大量的探索和實踐，在農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟方面，全面 引入循環(huán)經(jīng)濟理念 。 隨著農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，大量農(nóng)作物秸稈亂堆、亂放、亂燒等問題十分嚴重 。為了解決秸稈焚燒的問題，公司與福建日昌升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司合作， 擬建設 杏鮑菇 工廠化 種植及深加工項目 。杏鮑菇生產(chǎn) 可實現(xiàn) 玉米芯、麩皮、棉籽皮等農(nóng)業(yè)廢棄物 的無害化處理和污染零排放。每年可利用 農(nóng)業(yè) 廢棄物 7200 噸 。 有效地解決了當?shù)亟斩挼膯栴}。 建設本項目是促進 區(qū)域 廢棄物資源高效利用，控制環(huán)境污染的需要。 河南是農(nóng)業(yè)大省， 鶴壁 當?shù)赜衩仔?、麩皮、棉籽?、 秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物資源非常豐富，每年約產(chǎn)生玉米芯、麩皮、棉籽皮 、 秸稈等農(nóng) 12 業(yè)生產(chǎn)廢棄物 300 萬噸。農(nóng)民處理玉米芯、麩皮、棉籽皮 、 秸稈等 農(nóng)業(yè) 廢 棄物一般采用堆肥、焚燒等方式，這種處理方式不但污染環(huán)境，而且資源轉化率低。企業(yè)以玉米芯、麩皮、棉籽皮 、 秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物資源的綜合利用為重點，以廉價農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物為主要原料大力發(fā)展珍稀高檔食用菌栽培， 不僅 實現(xiàn)廢棄物資源的高附加值利用，提高資源利用水平；通過充分利用當?shù)刎S富的農(nóng)業(yè)廢棄物資源， 而且 解決農(nóng)民對玉米芯、麩皮、棉籽皮 、 秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物簡單處理造成的資源浪費和環(huán)境污染，促進資源再生和綜合利用。 由于食用菌是以玉米芯、麩皮、棉籽皮 、 秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物為培養(yǎng)基進行生產(chǎn)，培養(yǎng)基經(jīng)使用后直接做為有機肥出售。故食用菌 生產(chǎn)屬資源綜合利用與環(huán)境保護類項目。資源是社會發(fā)展的基礎條件，循環(huán)經(jīng)濟的實質(zhì)是按照生態(tài)規(guī)律合理利用自然資源和環(huán)境容量，實現(xiàn)經(jīng)濟活動的生態(tài)化轉向，進而實現(xiàn)經(jīng)濟、資源、環(huán)境的協(xié)調(diào)和良性發(fā)展。廢物資源綜合利用是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的重要載體，也是構建循環(huán)經(jīng)濟體系的基礎性工作。通過廢棄資源得到高效、合理和循環(huán)利用，能逐步減輕經(jīng)濟發(fā)展的資源損耗，明顯提高資源開發(fā)利用的綜合效益。我國的資源綜合利用雖然取得了一定的成效，但與發(fā)達國家相比，差距較大。為促進循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展，加快建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會，國家發(fā)改委于 2020 年 12 月發(fā)布了《 “十一五 ”資源綜合利用指導意見》，確定了資源綜合利用重點發(fā)展領域，并在重點領域范圍內(nèi)，提出了農(nóng)業(yè)廢棄物和木材綜合利用工程等六大資源綜合利用重點工程。另外，溫家寶總理在十屆全國人大四次會議上指出： “ 建設社會主義 13 新農(nóng)村，必須加強農(nóng)村基礎設施建設。加強農(nóng)村道路、飲水、沼氣、電網(wǎng)、通信等基礎設施和人居環(huán)境建設，加快建設環(huán)境友好型社會 ”。 是實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，適應企業(yè)發(fā)展的需要 隨著發(fā)達國家食用菌生產(chǎn)技術的快速發(fā)展和世界各國對食用菌品質(zhì)要求的不斷提高，我國的食用菌生產(chǎn)目前正面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。據(jù)統(tǒng)計， 2020 年，因產(chǎn)品品質(zhì)問題，美國商檢部門檢驗出 112 批進口不合格食用菌，其中有 97 批是從我國進口的，給我國的食用菌出口造成極大的影響； 2020 年食用菌的合格率亦僅為 70%左右。造成這種局面，有多方面原因，但主要原因則是由于我國目前食用菌生產(chǎn)仍基本停留在一家一戶的作坊式、小規(guī)模手工生產(chǎn)方式。這種原始的生產(chǎn)方式受自然條件影響大，基本上為季節(jié)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率低下，很難實現(xiàn)規(guī)?；⒁?guī)范化與標準化，質(zhì)量和效益均難以得到可靠的保證。 杏鮑菇是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味 ，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高 3 5 倍。由于其生物學特性目前仍處于試驗研究階段，生物轉化率一般為 60%80%，此外，還含有大量的維生素、礦物質(zhì)等，一直是國際市場上的暢銷產(chǎn)品。杏鮑菇是世界上生產(chǎn)數(shù)量最大、消費人群最廣、尤其受發(fā)達國家消費者青睞的主要品種之一，也是我國出口食用菌的主要品種。國內(nèi)隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平不斷的提高，今后對杏鮑菇產(chǎn)品的需求也越來越大。作 為食用和保健雙重功能的杏鮑菇市場前景會更加廣闊，必將給企業(yè)帶來豐厚 14 的經(jīng)濟回報。同時，這個行業(yè)不僅長期穩(wěn)定的消耗大量的玉米芯、麩皮、棉籽皮 、 秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物，生產(chǎn)高附加值，高營養(yǎng)的食品，同時也為農(nóng)業(yè)產(chǎn)生大量優(yōu)質(zhì)的肥料，可以大大改善土壤結構。因此， 楊凌新華府現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 有限公司看準市場商機，發(fā)展大規(guī)模、純綠色、無公害的杏鮑菇產(chǎn)業(yè)。 是企業(yè)完善循環(huán)經(jīng)濟鏈條，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的需要 公司以玉米芯、麩皮、棉籽皮 、 秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物為原材料采用獨創(chuàng)的大型基料生產(chǎn)設備制作培養(yǎng)基，采用標準化生產(chǎn)模式栽培食用菌，生產(chǎn)廢棄物菌糠 小部分作為培養(yǎng)基基料二次利用，大部分用于農(nóng)田種植，提高了資源利用效率，從而創(chuàng)造循環(huán)生態(tài)鏈條，是集環(huán)保、資源綜合利用于一體的資源綜合循環(huán)利用項目，是國家和各級政府大力倡導和支持的有利于社會生態(tài)循環(huán)發(fā)展的經(jīng)濟行為。 15 第 三 章 市場分析 產(chǎn)品簡介 杏鮑菇。是珍稀 食用菌的一種， 是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管 病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高 3 5 倍。 含 8 種氨基酸，質(zhì)地脆嫩，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，含人體易吸收的蛋白質(zhì)、維生素及鉀、鋅、鈣、鐵等礦物質(zhì)元素，有 “素中之肉 ”之稱。杏鮑菇屬草腐菌，中低溫性菇類，熱量低，蛋白質(zhì)的含量是其他蔬菜和水果的310 倍，磷、鋅、鐵和銅的含量也比其他植物高，并含有多種維生素和豐富的硒，具有降低膽固醇，降血壓、抗腫瘤等作用。做為高蛋白、低脂肪的食用菌，素有平菇之王的美譽。 杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片 ， 是以普通麥片為載體 ,增加了杏鮑菇菌絲體而形成的集營養(yǎng)與保健于一體的升級換代產(chǎn)品 。它克服了普通麥片營養(yǎng)成分主要是淀粉和糖的缺點 ,增加了產(chǎn)品中菌體蛋白和氨基酸、 維生素的含量 ,營養(yǎng)成分更加全面合理 ,再加上獨特的風味和口感 ,深受消費者青睞。 有機基質(zhì)。是 不用天然土壤，而使用有機固態(tài)肥并直接用清水來灌溉作物的一種無土栽培的重要原料，廣泛應用于各種蔬菜的栽培。是國家科技部和農(nóng)業(yè)部在全國重點推廣的農(nóng)業(yè)技術項目，代表著當前肥料應用技術的最新水平和最新趨勢，既有高效的固氮、解磷、解鉀活性微生物外，還含有豐富的有機質(zhì)和微量元素。它既有無污染無公 16 害、肥效特久、壯苗抗病、改良土壤、提高產(chǎn)量和改善作物品質(zhì)等 優(yōu)點，又能克服大量使用化肥、農(nóng)藥帶來的環(huán)境污染、生態(tài)破壞等弊端，是發(fā)展 “綠色食品 ”和優(yōu)質(zhì)環(huán)保農(nóng)業(yè)的理想產(chǎn)品。 市場分析 市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢預測 國際市場 現(xiàn)狀和 發(fā)展趨勢 杏鮑菇 的 國際市場 是 一個挑戰(zhàn)與機遇并存的激烈競爭環(huán)境，雖然歐盟對進口的包括杏鮑菇產(chǎn)品在內(nèi)所有農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行非常嚴格的檢驗檢疫指標，對進口的干、鮮菇產(chǎn)品執(zhí)行相同的農(nóng)殘和重金屬檢測指標，杏鮑菇產(chǎn)品稍有不慎，就有可能被擋在市場之外。此外，如果我國能與歐盟在補償貿(mào)易談判中就適當增加從中國進口的食用菌配額達成協(xié)議，我國對歐盟食用菌出口將 會適度增長。俄羅斯、烏克蘭為代表的獨聯(lián)體國家一直都是我國食用菌的重要銷售市場之一。美國杏鮑菇生產(chǎn)技術水平較為先進，但杏鮑菇生產(chǎn)屬勞動密集型行業(yè)，而我國的勞動力成本相對較低，較美國產(chǎn)品極具優(yōu)勢，美國也會成為今后我國杏鮑菇出口行業(yè)重點考慮開拓的國際市場之一。 隨著發(fā)達國家食用菌生產(chǎn)技術的快速發(fā)展和世界各國對食用菌品質(zhì)要求的不斷提高，我國的食用菌生產(chǎn)目前正面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。據(jù)統(tǒng)計， 2020 年，因產(chǎn)品品質(zhì)問題，美國商檢部門檢驗出 112 批進口不合格食用菌，其中有 97 批是從我國進口的，給我國的食用菌出口造成極大的影 響； 2020 年食用菌的合格率亦僅為 70%左右。造成這種局面，有多方面原因，但主要原因則是由于我國目前食用菌生產(chǎn)仍基本停留在一家一戶的作坊式、小規(guī)模手工生產(chǎn)方式。這種原始的生產(chǎn)方式受自然條件影響大，基本上為季節(jié)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率低下，很 17 難實現(xiàn)規(guī)模化、規(guī)范化與標準化，質(zhì)量和效益均難以得到可靠的保證。 隨著人們消費觀念的轉變，對 食品安全和食用菌需求要 提高，對生產(chǎn)食用菌這種勞動密集型生產(chǎn)企業(yè) 也 提出了新的要求，工廠化生產(chǎn)是國際的一個發(fā)展趨勢，國外食用菌生產(chǎn)工廠化很早以前就已經(jīng)開始 , 20世紀 60年代日本成功地建立了木腐 菌瓶栽工廠化生產(chǎn)模式 , 生產(chǎn)流程中的裝瓶、接種、搔菌、挖瓶等工序均采用了機械化手段。 80年代末 ,韓國和我國臺灣相繼引進了日本食用菌生產(chǎn)模式進行工廠化生產(chǎn)。食用菌工廠化生產(chǎn)規(guī)模由最早的日產(chǎn)幾百千克發(fā)展到幾十噸 , 如日本 , 建有日產(chǎn) 40 噸的舞茸、杏鮑菇工廠 , 韓國公司的金針菇生產(chǎn)規(guī)模已達日產(chǎn) 2530 噸。工廠化生產(chǎn)的種類由金針菇、滑菇發(fā)展到了真姬菇、杏鮑菇、姬菇、灰樹花、