【正文】 飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會對機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。 競爭對手 : 1 消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變 :消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式。（南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并把其當(dāng)成主要的水果購買地）由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。 2 大型連鎖超市 :大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了 一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。 我們的優(yōu)勢 :我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。 還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例 如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費(fèi)用，和經(jīng)營風(fēng)險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。 3 農(nóng)貿(mào)市場 :一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。 我們的優(yōu)勢 :一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動 形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走 20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點購買。 4 游商小販 :其特點是流動行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。 我們的優(yōu)勢 :北京在 2021 年要召開奧運(yùn)會，所以相信政府不會允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。 5南方地區(qū)以有的水果連鎖店 :由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要 的市場，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而對我們來說是很好的機(jī)會，我們可以直接對其進(jìn)行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。 6 南方的零散水果店 :由于南方的水果消費(fèi)市場較成熟，零散水果店比較多，我們的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費(fèi)，就可以使用我們的商標(biāo)和進(jìn)行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價格有優(yōu)勢的產(chǎn)品，并免費(fèi)配送。 7 對于追隨者 :由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起消費(fèi)者重視的時候，會有一些 追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源（采購、物流）整合起來，相信我們的價格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權(quán)其加盟我們。 問題與風(fēng)險 : （ 1）如何降低成本 : （一）采購成本 :采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢 ?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來 3 年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)（如連鎖店命名為匯源水果連鎖店）及在店的門頭上加入 該企業(yè)商標(biāo)。相信如果連鎖店開到 100 家，光店面門頭的廣告宣傳費(fèi)也不會少于 100 萬 /年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運(yùn)營成本。我們得到的好處則在于 :我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。還有，現(xiàn)在在廣西那邊有一些很好的社會關(guān)系，也認(rèn)識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當(dāng)?shù)氐恼M織種植水果的收購。 （二）運(yùn)營成本 :這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。 （ 2）如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。 （ 3）如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品 :1 良好的形象 2 良好購物環(huán)境 3 有競爭力的價格 4 多重的促銷活動 5 多種多樣的便利服務(wù)措施。 （ 4）如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力（ 1）合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。（ 2）爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。 （ 5）損耗問題 :水果的損耗是最難控制的。因為其關(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運(yùn)輸?shù)葌€個環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產(chǎn)品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時 也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。 6 氣候條件 :也是決定水果價格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價格。 市場營銷 : 一、銷售 : 成立大客戶銷售部和零售連鎖部。 單店推廣 :（ 1）開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。（ 2）推出積分卡活動，吸引社區(qū)居民前來消費(fèi)。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。 加盟事業(yè)部的推廣 :（ 1）參 加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會上去，并在水果上（如 :橙子）上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。（ 2）在一些創(chuàng)業(yè)報紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟（ 3）設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。（ 4）召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。 水果的推廣 :配合健康日，和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會聯(lián)合，展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識。 產(chǎn)品、市場、利潤分析 一產(chǎn)品定位 :連鎖店的 開設(shè)在目標(biāo)人群為 3000 戶人家的社區(qū)。 二利潤分析 :（ 1）目標(biāo)為 3000 戶居民的社區(qū)。消費(fèi)水果 80 元以上的家庭占 80%。消費(fèi)金額為 19。 2 萬元 消費(fèi)水果 50 元以上的家庭占 10%。按消費(fèi) 65 元計算，消費(fèi)金額為 19500元 消費(fèi)水果 50 元以下的家庭占 10%。按消費(fèi) 35 元計算，消費(fèi)金額為 10500元 社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額 :22。 4 萬元 以水果店占社區(qū)水果消費(fèi) 35%計算，月銷售額為 :8。 94 萬元。 （ 2）社區(qū)水果店的開設(shè)，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi)，相信這一快 可以增加 15%。又根據(jù)調(diào)查， 80年代以來，我國水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計今后幾年，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化，水果消費(fèi)在我國整個食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算，水果店的月營業(yè)額預(yù)計可以達(dá)到 8。 94 萬元萬元。 （ 3）贏利分析 北方地區(qū)的水果零售價格是很高的。因為經(jīng)過層層批發(fā)，在加上零售 商的加價，最終消費(fèi)者賣到的水果價格，已經(jīng)是產(chǎn)地批發(fā)價的 510倍。例如 :廣西、海南的芒果在當(dāng)?shù)氐氖召弮r格約為 12 元，在北京、上海地區(qū)要賣到 67 元。 4 月下旬，同一天，香蕉在北京的水果攤銷售價格為 2。 62。 8 元。在超市的銷售價格為 3。 53。 8 元。上海的銷售價格和北京幾乎一樣。可在香蕉產(chǎn)地的兩廣地區(qū)，收購價格約為 0。60。 8 元。如果我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來，利用大量的集中從原產(chǎn)地采購，和其物流的優(yōu)勢來降低產(chǎn)品采購成本，并利用社區(qū)房租的低價優(yōu)勢來降低運(yùn)行成本，相信會有高達(dá) 80%120%的毛利。 市 場份額分析 : 1 消費(fèi)人群 :主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭采購權(quán)的人群。 由于他們有時間，所以全家的采購一般都是由其來進(jìn)行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方，并購買很多很重的水果，所以社區(qū)水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍 . 2 次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由于平時工作忙碌，沒有什么時間去超市或農(nóng)貿(mào)市場，所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果，同時也 起到了提示消費(fèi)的一個作用。 3 由于以上幾點原因，我認(rèn)為我們會占到社區(qū)水果銷售的 30%的市場份額。 水果營銷策劃范文 3 一、前言 俗話講民以食為天，中國更是一個豐富的食物大國，所以營養(yǎng)可以說是人類生存的基本條件之一，更是反映一個國家經(jīng)濟(jì)水平和人民生活質(zhì)量的重要指標(biāo)。如今我國的經(jīng)濟(jì)技術(shù)飛快發(fā)展，按道理來說，我國的民眾應(yīng)該得到更好的營養(yǎng)，但是，第三次全國營養(yǎng)調(diào)查顯示，我國居民中仍然存在著營養(yǎng)不良問題，這