20包裝車間西線瓶酒作業(yè)指導(dǎo)書-文庫(kù)吧
2025-07-19 21:21 本頁(yè)面
【正文】 XXXX 準(zhǔn)備工作 領(lǐng)料人員按 JH/QIII0440 要求到 供應(yīng)中心 領(lǐng)用所需物資， 并檢查合格后，在指定位置噴印生產(chǎn)日期及批號(hào)。 領(lǐng)酒工應(yīng)持質(zhì)檢 員簽字、領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的《原酒化驗(yàn)報(bào)告單》 T413 到配酒車間辦理領(lǐng)酒手續(xù)。 設(shè)備管理人員檢查機(jī)器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，清洗有關(guān)設(shè)備、管道。衛(wèi)生管理員檢查各區(qū)域衛(wèi)生（地面、設(shè)備、空間、門窗）是否符合要求。 酒管、灌裝機(jī)在每次裝酒前，應(yīng)清洗干凈后再用 90℃ 以上的熱水滅菌 810分鐘。然后用待包裝酒沖洗管道和灌裝機(jī)，至少接酒頭 60kg，直到酒清為至。如車間停產(chǎn) 24 小時(shí)以上，必須將酒管、灌裝機(jī)內(nèi)注入 25%的 酒精浸泡。 刷瓶 沖瓶機(jī)按 JH/Q III 0511 要求進(jìn)行操作。 將空瓶倒扣于沖瓶機(jī)的沖頭上，沖凈后取下擺放于鏈條。要求瓶?jī)?nèi)殘留水不包裝車間西線瓶酒作業(yè)指導(dǎo)書 文件編號(hào)： JH/QⅢ0420修改狀 態(tài) ： D/1 超過(guò) 3 滴。 檢瓶 檢出瓶?jī)?nèi)有異物及異型瓶，合格瓶經(jīng)預(yù)熱進(jìn)入灌裝工序。 灌裝 機(jī)器灌裝按 JH/QIII 0510 要求進(jìn)行操作，灌裝工要求戴用 75%酒精殺過(guò)菌的乳膠手套。 在每次改變灌裝酒品種前，由設(shè)備管理員先將凈含量通過(guò)查容量隨溫度
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