【正文】 布草回收間，干凈布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門專用布草柜，布草應(yīng)分類存放。 四、公共場所各類用品用具的運(yùn)輸應(yīng)采用密閉方式進(jìn)行，應(yīng)分有干凈和骯臟用品用具的運(yùn)輸工具和容器，并有明顯標(biāo)志區(qū)分。 五、公共場所應(yīng)有健全的用品用具清洗消毒制度和保潔制度。 六、公共場所的各類用品用具數(shù) 量應(yīng)配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，一般應(yīng)不少于滿負(fù)荷量的三倍量。 七、公共場所的用品用具應(yīng)符合《公共場所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 (WS2052021)和相應(yīng)各類場所的相關(guān)衛(wèi)生要求。 八、公共場所內(nèi)供客人用的各類食品用具餐具必須符合《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定。 九、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學(xué)制劑、化妝品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》和 GB7916－ 87《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定。 十、公共場所內(nèi)用于用品用具清洗消毒的藥物必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求。 巨豪（國際）酒店公共場所杯具清洗消毒衛(wèi)生操作規(guī)程 洗消間內(nèi)布局必須嚴(yán)格遵 守“一沖、二洗、三消毒、四保潔”原則而設(shè)立，流程要合理，避免交叉污染。 洗消間必須建在清潔、衛(wèi)生、供水方便，遠(yuǎn)離廁所和其他有毒有害污染源。防止有害昆蟲的進(jìn)入，洗消間面積應(yīng)與洗消用品用具相適應(yīng)。 洗消間必須獨立專用，通風(fēng)換氣良好。并按流程設(shè)立前置工作臺、洗滌池、過水池、藥物消毒池（或消毒柜）、后置工作臺、保潔柜。各池應(yīng)有明顯標(biāo)志。各池容積應(yīng)與洗消量相適應(yīng)。工作臺面和各池應(yīng)采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢。前置工作臺用于存放未清潔杯具，后置工作臺用于存放清潔后待消毒杯具。 杯具保潔柜內(nèi)壁必須采 用瓷磚或易于清洗、不發(fā)霉的材料，保潔柜必須帶門，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放其他物品。容量應(yīng)不小于日常用量的 2 倍。 裝載臟杯與干凈的容器必須分開使用，且標(biāo)注清晰，不得混用，并當(dāng)天清洗消毒。 清晰：清倒杯中殘渣及茶水，然后在洗滌池中用洗潔液清洗，并注意洗 刷杯口。 過水：在過水池中用清水漂洗杯具。 消毒 洗碗（杯）機(jī)洗消：按洗碗（杯）機(jī)的使用方法操作。 高溫消毒：包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持100176。 C，消毒時間不少于 15 分鐘：遠(yuǎn)紅外線消毒（如 遠(yuǎn)紅外線消毒柜）應(yīng)控制溫度 100176。 C，消毒時間不少于 15 分鐘。 藥物消毒：在藥物消毒池內(nèi)，將杯具完全浸泡如藥液中，藥液濃度及浸泡時間必須按藥物使用說明嚴(yán)格操作，用含氯消毒藥時，浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá) 250mg/l 濃度，浸泡時間不少于 15 分鐘。當(dāng)浸泡有效氯含量低于 200mg/l，應(yīng)更換藥液或加藥使有效氯達(dá)到 250mg/l。 保管 采用高溫消毒：消毒后的杯具應(yīng)干爽清潔，可直接放入保潔柜內(nèi)。 采用藥物消毒：消毒后的杯具應(yīng)倒置（不得超過 15 分鐘）后才放入保 潔柜內(nèi)。 消毒柜同時兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應(yīng)不少于杯具日常最高用量的 2 倍。凡新置入杯具后應(yīng)立即消毒。 保潔柜內(nèi)的必須每天清洗、消毒：如果采用毛巾作墊子的，所墊的毛巾必須每天更換、清洗和消毒。 3. 注意事項： 所使用的清洗液和消毒藥必須是已取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號的合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。 各類杯具的總數(shù)量應(yīng)不少于設(shè)計最大可容量的 3 倍。 布草間衛(wèi)生管理制度： 公共場所衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理及報告制度 當(dāng)公共場所發(fā)生突發(fā)公共場所 衛(wèi)生事件時，如： 在傳染病流行期間，要加強(qiáng)室內(nèi)外環(huán)境的保潔，客房做到通風(fēng)換氣，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生及客房的空氣消毒； 傳染病流行期間，對于在我店就住的客人發(fā)現(xiàn)不明原因發(fā)燒； 一、發(fā)生以上突發(fā)事件時，應(yīng)及時通知部門負(fù)責(zé)人及相關(guān)的管理人員到現(xiàn)場，根據(jù)現(xiàn)場情況做簡單有效的應(yīng)急處理后，要在最短的時間內(nèi)做出相應(yīng)的應(yīng)急解決措施； 二、在 24 小時內(nèi)由酒店具體分管負(fù)責(zé)人向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告； 三、配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門做好事后處理工作。 環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔制度 嚴(yán)格按客房清掃程序、衛(wèi)生間清掃消毒程序做好日常的衛(wèi)生保潔工作 。 各崗點對照所排列出的周計劃、月計劃、季度計劃衛(wèi)生定期認(rèn)真的完成任務(wù)。 定期對客用服務(wù)設(shè)施進(jìn)行消毒，如電話機(jī)等。 每周必須對衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行清潔消毒。 每月對空調(diào)過濾網(wǎng)進(jìn)行清潔消毒。 如遇空氣傳播性疾病爆發(fā)流行時，空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)每周清潔消毒一次。 衛(wèi)生檢查考核獎懲制度 為進(jìn)一步加強(qiáng)我店的衛(wèi)生質(zhì)量及管理，特制定衛(wèi)生檢查考核制度，具體方案如下： 各崗位衛(wèi)生制度不健全，責(zé)任不明確的。 向崗位每天未按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)保潔，出現(xiàn)衛(wèi)生死角。 未嚴(yán)格按照公共用品 （具）清洗消毒、更換程序與制度操作。 違反從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度的。 工作場所衛(wèi)生較差，物品擺放不整齊，工作櫥柜內(nèi)有私人物品及雜物。 用品、物品存放保管不當(dāng)，有過期變質(zhì)現(xiàn)象的。 衛(wèi)生檢查期限整改不到位的。 未按上述條款執(zhí)行以及相關(guān)衛(wèi)生制度執(zhí)行操作，給酒店造成嚴(yán)重后果的。 注：如有違反嚴(yán)格依照《員工手冊》上所定分值，由人事部當(dāng)月進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。后果嚴(yán)重的給于記過處分或辭退。 從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核及個人衛(wèi)生制度 本店所有員工上崗必須持有健康證。堅決杜絕無 證上崗現(xiàn)象。 在崗從業(yè)人員每年必須定期