《麥當(dāng)勞連鎖快餐供應(yīng)鏈研究報(bào)告》(ppt)-供應(yīng)鏈管理-文庫吧
2025-07-14 18:19 本頁面
【正文】 種大道往往作為得來速餐廳的簡(jiǎn)化方式出現(xiàn)在鬧市區(qū)這種人口高密度一帶。 一些專門的主題餐廳仍然保留著，比如搖滾麥當(dāng)勞 50年代主題餐廳，還有一些經(jīng)過精心挑選，坐落在近郊地區(qū)以及某些城市的大型室內(nèi)或室外游樂場(chǎng)的麥當(dāng)勞餐廳。它們被稱作麥當(dāng)勞樂園（ McDonald39。s PlayPlace，舊稱 PlayLand）這種類型的餐廳最早于 70年代和 80年代在美國(guó)本土出現(xiàn)，而在國(guó)際上的現(xiàn)身就稍晚一些：比如加拿大的大部分地區(qū)直到 90年代中期才陸續(xù)出現(xiàn)。 麥當(dāng)勞公司每年會(huì)將營(yíng)業(yè)額的一部分用于慈善事業(yè)。創(chuàng)始人雷 克洛克在去世時(shí)，用他的全部財(cái)產(chǎn)成立了麥當(dāng)勞叔叔慈善基金。 因麥當(dāng)勞固定銷售可口可樂公司提供的碳酸飲料，麥當(dāng)勞實(shí)際和可口可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟。 2020/9/19 4 ? 麥當(dāng)勞提供的食品： Spicy Beef Foldover (新產(chǎn)品 ) Grilled Chicken Foldover (新產(chǎn)品 ) 漢堡包 單層吉士漢堡 雙層吉士漢堡 乾酪漢堡 /雙層乾酪孖堡 將軍漢堡 巨無霸 足八兩 麥香雞 板燒雞腿堡（原味 /辣味） 硊香雞翼 麥辣雞翅 麥香魚 魚柳堡 蛋香牛堡 豬柳漢堡 /麥香豬柳蛋漢堡 麥香豬柳蛋松餅 麥香豬柳松餅 煙肉蛋松餅 2020/9/19 5 熱香餅 早晨全餐 珍寶三角（卡羅比牛肉 /黑椒雞腿） 鮮蔬足尊牛堡 甜香玉米杯 麥香脆雞卷 薯?xiàng)l 扭扭著條 麥樂雞 (雞塊 ) 碳酸飲料（可樂 /芬達(dá) /雪碧） 橙汁 咖啡、紅茶、熱巧克力 特級(jí)香滑咖啡（ 2020年 3月 28日后已取代原有咖啡） 特級(jí)濃滑奶茶 奶昔（云尼拿、巧克力、草莓） 新地（巧克力、草莓、菠蘿） 麥旋風(fēng) 派（蘋果派 /粟米派 /香芋派 /香蕉派 /菠蘿派 /綠豆派 /紅豆派 /田園派） 蔬菜色拉 （以上食品部分為地區(qū)性推廣產(chǎn)品，部分為短期促銷產(chǎn)品） 套餐類型： 超值套餐：主餐 +薯?xiàng)l +飲料 開心樂園餐：主餐 +配菜 +飲料 +免費(fèi)玩具 2020/9/19 6 麥當(dāng)勞的采購基本哲學(xué) ,基于其企業(yè)文化的采購價(jià)值觀 ,一種三贏的獨(dú)特采購關(guān)系的事業(yè)伙伴 ,和對(duì)供應(yīng)商的期望所組成的相互良性循環(huán) . “供應(yīng)鏈管理”這個(gè)名詞 ,事實(shí)上比采購更能真實(shí)的反映出麥當(dāng)勞的實(shí)際狀況 ,因?yàn)辂湲?dāng)勞其實(shí)從不”采購”任何產(chǎn)品或副產(chǎn)品 ,而是扮演管理所有供應(yīng)鏈單位的角色 ,并且通過”合作”的方式達(dá)到雙贏的目的 . 2020/9/19 7 ?至于麥當(dāng)勞采購人員的職責(zé) ,是人人熟知的”食品衛(wèi)生 .安全與不斷貨的保證” .此外 ,麥當(dāng)勞在采購管理上不可改變的精神是”保持獨(dú)立性” ,也就是麥當(dāng)勞絕不以任何形式”擁
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