【正文】 中藥是中華民族的瑰寶，中草藥作為傳統(tǒng)藥 物的組成部分，其在預(yù)防治療各種疾病，特別是疑難雜癥方面的優(yōu)勢和功效已在世界各國獲得廣泛的認(rèn)同。在歐洲，中藥已被列入植物藥范疇，做為中藥組成部分的藥用植物提取物的概念由于其部分有效成份的已知性和可量化而被各國所接受與認(rèn)可。人參是我國醫(yī)藥中最珍貴的藥物之一，加入 WTO 以后，中藥現(xiàn)代化、人參標(biāo)準(zhǔn)化、無公害栽培問題尤為重要。當(dāng)前，國際市場對人參及其它中藥材中的農(nóng)藥殘留限制越 來越嚴(yán)，除過去規(guī)定的檢測項(xiàng)目外，最近有的國家又增加檢測其它含有機(jī)氯化合物及其降解的產(chǎn)物，這樣就給我國人參及中藥材栽培和生產(chǎn)深加工提出了嚴(yán)格要求。 如何保證產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量及其它有害物質(zhì)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和西方國家要求，如何為市場提供安全、優(yōu)質(zhì)、有效的人參及中藥材產(chǎn)品，是我們急需解決的重要課題。根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，制藥企業(yè)及保健食品生產(chǎn)企業(yè)，必須在 2020 年 6 月 30 日以前達(dá)到 GMP 認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，凡是在限期內(nèi)不能達(dá)標(biāo)的企業(yè)一律取消其生產(chǎn)資格，而且要求 GMP 企業(yè)生產(chǎn)所需原料必須是 GAP 基地生產(chǎn)的無公害產(chǎn)品。我公司審時(shí)度勢，決定在 已經(jīng)通過 GMP 改造的前提下， 建立人參種植 GAP 基地，采用現(xiàn)代科學(xué)方法對大氣、水、土壤進(jìn)行檢測，選育優(yōu)良品種進(jìn)行人參規(guī)范化栽培，保證基地生產(chǎn) 的人參產(chǎn)品符合 GAP 要求，全部作為公司人參 飲片 加工產(chǎn)品的原料，這樣可以保證使用合格的原料生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證公司生產(chǎn)所需原料的供應(yīng)。在基地建設(shè)中，以基地為中心，發(fā)揮示范帶動作用，幅射周邊地區(qū)，用公司－基地－農(nóng)戶的合作方式，擴(kuò)大資源供應(yīng)量，確保公司的資源優(yōu)勢長盛不衰。這就是公司確定的資源戰(zhàn)略，符合國家產(chǎn)業(yè)政策，有利于公司健康快速發(fā)展。 人參自古以來就是名貴滋補(bǔ)中藥，自二十世紀(jì) 60 年代以來，由于科學(xué)技術(shù)發(fā)展，人參研究突飛猛進(jìn)，把這一階段稱為現(xiàn)代科學(xué)研究階段。研究表明：人參至少有 56 種人參皂苷， 90 余種揮發(fā)油性成 分，人參多糖，含有 12 種以上的生物堿， 20 中以上的氨基酸，含有多種對人體有益的微量元素、維生素及酶類物質(zhì)?，F(xiàn)代藥理研究表明： 人參對心血管疾病的作用：人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對抗心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并有明顯降低膽固醇的作用。 抗衰老作用：人參對機(jī)體衰老的各種生理變化 均有良好的調(diào)節(jié)作用，特別是調(diào)整內(nèi)分泌功能和增強(qiáng)免疫功能方面尤為明顯。對糖尿病的作用：臨床上觀察到某些糖尿病患者服用人參后可減少胰島素的用量，口服紅參粉能使糖尿病患者血糖下降，而且血中胰島素和高血糖素?zé)o明顯變化。 抗腫瘤作用：口服人參制劑能防止癌癥患者在化療和放療中所引起的白細(xì)胞降低，能改善胃癌、肺癌患者自覺癥狀，延長存活期。 對性機(jī)能有調(diào)節(jié)作用。 益智作用：人參皂苷可以提高老年人的記憶力。 增強(qiáng)免疫的功能，促進(jìn)生長發(fā)育，增強(qiáng)動物對外部或內(nèi)部因素引起功能低下的抵抗力和適應(yīng)性，即抗應(yīng)激作用。 人參的臨床應(yīng)用較為廣泛，我國是世界上人參應(yīng)用最早的國家，已有幾千年的歷史，漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》將人參列為上品，曰：“主補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心益智，久服輕身延年”?，F(xiàn)代研究：人參大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫 ，生津、安神、補(bǔ)脾益肺。用于氣短喘促，心悸健忘，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，食少無力，免疫功能下降，心力衰竭等癥。人參以其顯著的功效被稱為“百草之王”，也是世界公認(rèn)的“保健品之王”，從二十世紀(jì)就是年代起，人參由醫(yī)藥轉(zhuǎn)向保健，并進(jìn)入禮品市場。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，人參制品已達(dá) 300 多種，大大拉動人參原料的消費(fèi)市場，大型制藥企業(yè)、保健品制造業(yè)、化妝品生產(chǎn)企業(yè)對人參原料的需求成倍上升，隨著科技的快速發(fā)展，人參的副產(chǎn)物莖葉、花、果的入藥應(yīng)用以及新產(chǎn)品的不斷問世，使人參資源得到了充分的節(jié)約開發(fā)利用。同時(shí)隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們 的生活水平的不斷提高，健康已成為第一需要，作為天然補(bǔ)益品之首的人參，需求會越來越大，始終保持旺盛的勢頭。隨著中國改革開放的不斷擴(kuò)大深入，人參的出口也十分看好，出口量呈現(xiàn)逐年上升趨勢。按照 GAP 人參種植規(guī)范生產(chǎn)的高質(zhì)量人參將 會在國內(nèi)外市場上出現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺，持續(xù)走強(qiáng)的好勢頭。 國家食品藥品監(jiān)督管理局已計(jì)劃將中藥材提取物列入藥品監(jiān)管范圍。美國食品及藥物管理局也計(jì)劃在 2020 年將中藥材提取物列入管理范圍。為了與國際醫(yī)藥接軌，適應(yīng)國際市場的需要，發(fā)揮宏久公司自身優(yōu)勢，大力開發(fā)長白山區(qū)自然資源，開發(fā)一大批藥用植物提取物， 用傳統(tǒng)中醫(yī)理論及現(xiàn)代化科技手段，研究主要藥效物質(zhì)基礎(chǔ)，篩選其有效性成分或組分，確定其結(jié)構(gòu)及生物特性，建立快速高效中藥化學(xué)成分的提取、分離、鑒定的方法，研究一批含有特殊有效成分，藥理活性強(qiáng)，應(yīng)用開發(fā)前景好的人參及中藥材按 GAP 要求進(jìn)行栽培，按 GMP 要求進(jìn)行生產(chǎn)深加工，使中藥走向世界，擴(kuò)大國際市場占有份額，滿足國內(nèi)外市場需求，為國家中藥現(xiàn)代化建設(shè)工程多做貢獻(xiàn)，這就是提出該項(xiàng)目的指導(dǎo)思想和背景。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 通過實(shí)施 GAP 標(biāo)準(zhǔn)，提高人參質(zhì)量，增加國內(nèi)外競爭力。 人參，俗稱“棒槌”，屬五加科多年生 植物，是我國重要特產(chǎn)之一，也是馳名中外的珍貴藥材，被人們稱為“百草之王”，屬東北三寶之一。在我國的醫(yī)藥史上，使用中國人參的歷史非常悠久，商周時(shí)代青銅器上的人參圖譜遺跡痕跡表明我國人參應(yīng)用與距今約 40 萬年的舊石器時(shí)期文化的發(fā)展相關(guān)聯(lián)，早在戰(zhàn)國時(shí)代，良醫(yī)扁鵲就對人參的藥性和療效已有所了解，秦漢時(shí)代的《神農(nóng)本草經(jīng)》把人參列為藥中上品，漢代名醫(yī)張仲景的《傷寒論》全書 113 方，用人參的就有 21 方，在《本草綱目》中亦有大量記載。人參以其顯著的滋補(bǔ)保健作用作為名貴滋補(bǔ)保健藥材廣泛應(yīng)用于我國醫(yī)藥領(lǐng)域，而近年來由于我省人參企 業(yè)規(guī)模小，分散，實(shí)力弱，沒有強(qiáng)大的企業(yè)做龍頭，企業(yè)主體的帶動作用 不強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)無公害栽培技術(shù)和規(guī)范化加工技術(shù)普及應(yīng)用率低，缺少現(xiàn)代化的管理手段，導(dǎo)致人參產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，農(nóng)藥殘留超標(biāo)，產(chǎn)品質(zhì)量很難保證，嚴(yán)重影響了 ****人參的聲譽(yù)。我公司對人參按照 GAP 要求進(jìn)行規(guī)范化種植，保證并提高人參的產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng) ****人參在國內(nèi)外市場的競爭力，獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。 為了提高 ****人參的社會經(jīng)濟(jì)地位，必須實(shí)行提高標(biāo)準(zhǔn)，提高人參的藥用價(jià)值，使產(chǎn)品以高質(zhì)量在國內(nèi)外市場爭的一席之地。 通過紅參深加工生產(chǎn)線技術(shù)改造，改進(jìn)傳統(tǒng) 工藝，增加產(chǎn)品的科技含量和產(chǎn)品附加值。 人參是“百草之王”，群藥之首主要分布于遼寧東部、 ****東半部和黑龍江東部，生于海拔數(shù)百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。中國是生產(chǎn)人參最多的國家，主產(chǎn)于 ****的 ****、集安、靖宇、長白、安圖等地，從總量上看****人參已占全國人參產(chǎn)量的 80%，人參產(chǎn)業(yè)是長白山區(qū)特產(chǎn)業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)，是地方財(cái)政的主要經(jīng)濟(jì)支柱。但由于人參需生長森林生態(tài)環(huán)境和林地土壤，而且不能連作，具有強(qiáng)烈的忌地性，種植過一茬人參的土地，幾十年內(nèi)不能再種植人參，所以每年均需開墾新林地，造成大片的森林資源 慘遭破壞。我公司具有先進(jìn)的人參規(guī)范化種植技術(shù)，采用林參間作，參后還林，使森林資源得到合理的保護(hù)和利用。同時(shí)擴(kuò)大生產(chǎn)力，實(shí)施人參深加工園區(qū)建設(shè)，將原有的人參加工技術(shù)加以創(chuàng)新，運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中，提高人參的質(zhì)量，使人參的藥用價(jià)值得到充分的開發(fā)利用。同時(shí)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，那些生產(chǎn)規(guī)模小，質(zhì)量不穩(wěn)定的人參加工廠家和個(gè)人加以限制，真正的把人參與科技有機(jī)地結(jié)合起來，組織建設(shè)人參深加工園區(qū)，建設(shè)人參的加工基地，使人參的加工方法規(guī)范化，確保產(chǎn)品的質(zhì)量，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，以便進(jìn)一步拓展國內(nèi)外市場，整頓人參市場，并通 過對人參質(zhì)量的提高 ，進(jìn)行調(diào)控市場，統(tǒng)購統(tǒng)銷，形成人參產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)。 打造 ****人參的品牌，提高 ****人參的社會經(jīng)濟(jì)地位。 ****人參總種植面積約為 3500 萬平方米，占全國人參的 80%，占全球人參的 70%，但 ****人參在國際市場的價(jià)格尚不盡人意，高麗參的種植面積、產(chǎn)量僅為 ****人參的 1/3，但其產(chǎn)值卻是 ****人參的 4 倍以上，價(jià)格相差 10 倍之多，究其原因是 ****人參還沒有形成品牌。因此，只有改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量和藥用價(jià)值，依托長白山豐富的自然資源和地理優(yōu)勢，依靠我省科技的雄厚力量，公司的自身優(yōu)勢，發(fā)展 人參產(chǎn)業(yè)，才能把人參事業(yè)作大作強(qiáng)。打造 ****人參品牌，著重抓好以下四個(gè)環(huán)節(jié)： 1）注重質(zhì)量，創(chuàng)造品牌：人參種植、加工全過程實(shí)行 GAP 管理，同時(shí)以人為本，牢固樹立人人想質(zhì)量，處處講質(zhì)量，時(shí)時(shí)抓質(zhì)量的思想，把質(zhì)量作為企業(yè)的生命，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹形象，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者增強(qiáng)質(zhì)量意識，標(biāo)準(zhǔn)意識和品牌意識、建立健全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，創(chuàng)出品牌產(chǎn)品。 2）擴(kuò)大規(guī)模，培植品牌。規(guī)模是品牌成功與否的關(guān)鍵，國內(nèi)外的品牌產(chǎn)品無一不是具有較大的規(guī)模。公司擬建設(shè)人參高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、遠(yuǎn)輻射的名特優(yōu)人參深加工基地，要實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局、 專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、社會化服務(wù)、企業(yè)化管理、市場化銷售，要提高傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)，構(gòu)筑較大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)群，只有這樣才能面向大市場，搞活流通，為打造 ****人參品牌提供強(qiáng)有力的支撐。 3）依靠科技，創(chuàng)造品牌。品牌之爭，其實(shí)就是科技之爭，打造 ****人參品牌，必須依托科技創(chuàng)新加強(qiáng)人參加工基地建設(shè)，推廣新技術(shù)，開發(fā)新產(chǎn)品，積極與大專院校、科 研院所聯(lián)合協(xié)作，組織科技攻關(guān)。 我公司現(xiàn)已和中國科學(xué) 院長春化學(xué) 應(yīng)用 研究所聯(lián)合 開發(fā)了《一 種中藥紅參的 加工 方法》已申報(bào)國家專利， 該專利技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)在于：利用該技術(shù) 方法 加工出的紅參 質(zhì)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于現(xiàn)市面上的紅參，甚至要超越韓國高麗紅參的質(zhì)量，將形成高水平的知識產(chǎn)權(quán)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，改變中國中藥飲片行業(yè) 現(xiàn)有不標(biāo)準(zhǔn) 的格局，是中藥飲片高科技化，知識產(chǎn)權(quán)化的重要探索，是使中國從中藥提飲片生產(chǎn)大國向中藥飲片生產(chǎn)強(qiáng)國轉(zhuǎn)變的有益探索。 第三章 市場需求及建設(shè)規(guī)模 原料產(chǎn)品概述 現(xiàn)在，在國際市場上有數(shù)千種的健康保健食品在銷售，它的原材料有動物性、植物性、礦物性等很多種，健康保健食品對其材料的選擇可以決定其市場營銷的成敗。其中有著數(shù)千年的歷史，對人類健康生活有著重大影響，不論是作為 藥材還是作為食品其效能都為人們所認(rèn)知的植物材料，從古至今，東西方人都認(rèn)為最名貴品非人參莫數(shù)了。無論是藥材還是食材沒有比它效果更顯著的了，好的中藥方里一定都加入了人參，現(xiàn)在，每個(gè)國家都把人參既作為藥品又 作為食品，它的無毒性，安全性，無副作用等是對健康最有益的。 人參多是以原參干燥以后（白參，紅參）的形態(tài)來銷售，還有一些是做成飲料或濃縮粉。現(xiàn)在全世界市場的銷售額每年在 35 億美 元以上，以后更是有無限的市場潛力。目前市場上銷售的干參，要讓消費(fèi)者自己動手再加工，吃起來很不方便。解決以上問題的方法就是開發(fā)高濃度，高效能 的新型人參產(chǎn)品，創(chuàng)造一個(gè)新的人參產(chǎn)品市場。要高效能就要在人參產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，加入特殊的添加物，提高它的機(jī)能性，讓機(jī)能性健康保健食品產(chǎn)品化?，F(xiàn)在為了解決干燥的人參在服用時(shí)要消費(fèi)者自己動手，服用不便和其它的一些問題的話，就要開發(fā)新型的產(chǎn)品。我們必須要對此做出回應(yīng)，以新形態(tài)產(chǎn)品的研發(fā)為先導(dǎo)，形成產(chǎn)品化，這在經(jīng)營銷售戰(zhàn)略中是非常重要的。 人參既可以當(dāng)做藥品銷售也可以當(dāng)做健康保健食品來賣，我們已知的是人參適用的范圍非常的廣泛而且效果顯著。世界眾多學(xué)者都在研究人參，有關(guān)論文就有 5000 余篇，可以說是最受注目的食材。 人參 作為滋養(yǎng)強(qiáng)壯劑其主要的藥效為防止老化，抗動脈硬化，改善高脂血癥，改善