【正文】 衰竭、利尿、對葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、豬出血性敗血癥桿菌有抑制作用。 — 倍。 蟲草多糖 ％ ％ 對 淋巴細胞的轉化有促進作用，可增強人體巨噬細胞的吞噬能力，阻延癌細胞擴散，并激活 T細胞的功效，可使脾漿細胞增生，顯著提高人體免疫功能。 約 倍。 SOD 968 u/mg pro 183 抗氧化酶，清除人體有害的超氧化離子，使人體 OH 自由基的生成速率降低 10 的 9 次方倍，在抗衰老，提高人體免疫功能，抗各種疑難雜癥方面有顯著效果。 約 倍。 硒 (Se) ／ g ／ g 硒被稱為抗癌之王，可抑制癌細胞裂變，是谷胱甘肽過氧化酶的必需組分，能清除人體中有毒的過氧化物，可延遲衰老，提高免約 倍。 疫功能，并可防治克山病和大丹節(jié)病、冠心病、男性不育。 鍺 (Ge) ／ g 未檢出 人體清道夫，能將人體血液中的有毒物質(zhì)迅速清除體外，具有防癌抗癌作用，缺乏將導致早衰。 鉀 (K) 14000 ug／ g ug／ g 維持細胞內(nèi)液的滲透壓和正常容量，參與酸堿平衡調(diào)節(jié)，提高神經(jīng)肌肉的興奮性，有利于心臟舒張，對高血壓患者有降壓作用。缺鉀可對心肌、腎、腸及肌肉產(chǎn)牛損害。 倍。 磷 (P) 9000 ug／ g ug／ g 骨骼、牙齒的重要構成材料是軟骨組織， DNA、 RNA 細胞膜的脂質(zhì)的重要成分，參與能量的儲存，物質(zhì)活化、酶的組成調(diào)節(jié)，酸堿平衡等。 。 鎂 (Mg) 860 ug／ g 11781538 ug／ g 為細胞中主要陽離子，是多種酶的激活劑，參與維持心肌功能，缺乏時情緒不安、易激動、手足抽搐、反射亢進，長期缺鎂、骨質(zhì)變脆、牙齒生長不良。 倍。 鋅 (Zn) ug／ g ug／ g 參與各種物質(zhì)的代謝反應以及核酸、蛋白質(zhì)的合成，協(xié)助葡萄糖在細胞膜上運轉，參與人體 100多種活性酶。缺乏時，表現(xiàn)為生長發(fā)育不良，味覺減退，食欲不振，傷口愈合緩慢，性功能減退。 約相同 鉬 (Mo) 無檢出 與黃嘌呤氧化酶的活性有關，為人體多種能量交換的必需元素，缺鉬會引起生長不良。 錳 (Mn) ug／ g ug／ g 與多糖聚合酶及半乳糖轉移酶的活力有關，其活力對于形成粘多糖及骨基質(zhì)非常重要，故缺乏時可致骨骼畸形，同時低錳食物可降低膽固醇的血糖含量，適合老年人食服。 。 銅 (Cu) ug／ g ug／ g 多種金屬酶的組成，利于鐵的吸收，機體缺銅時，表現(xiàn)為生長停滯和貧血，結締組織形成損害，毛發(fā)失色癥和白化病。 倍。 鈣 (Ca) ug／ g 563 ug／ g 維持心臟、肌肉神經(jīng)正常興奮性的傳導和適宜感應性，參與血凝過程，對一些酶系統(tǒng)起到激活作用， 缺乏時引起軟骨病、骨質(zhì)疏松癥。 倍。 維生素 A ／ g mg／ g 構成視沉細胞感覺物質(zhì)，保護上皮細胞，增強人體免疫功能。缺乏時可造成生長不良、干眼病、夜盲、流淚、生殖障礙，形成牙質(zhì)細胞萎縮、抵抗力減退。 維生素 B1 ／ g 痕量 參與多種酶的反應，在糖代謝中起作用，缺乏時導致神經(jīng)炎、腳氣病、肌肉癱瘓，厭食、心搏徐緩、心擴大心肌病變；水腫、生長不良。 維生素 B2 ／ g ／ g 為黃素酶的輔基成份，在體內(nèi)生物氧化中起遞氫作用，缺乏時生長不良、眼、口、生殖器障礙、口角炎、髓鞘萎縮、肌軟弱。 維 生素 B6 ／ g 痕量 構成轉氨酶的輔酶，在色氨酸轉 變成尼克酸中起作用，缺乏時，生長不良、興奮過度、心病變、厭食失眠、小紅細胞貧血癥、肢痛癥。 維生素B12 ／ g ／ g 以輔酶形式參與體內(nèi)多種代謝反應，通過提高葉酸的利用率來增加核酸和蛋白質(zhì)的合成，從而促進紅細胞的發(fā)育和成熟。缺乏時就會發(fā)生巨幼紅細胞貧血。 維生素 C ／ g ／ g 參與羥化反應，有還原作用，可治療巨幼紅細胞貧血，排出體內(nèi)有害物質(zhì)，清除人體自由基，抗衰老 。缺乏時，導致壞血病、毛細血管易碎、牙齦出血、牙松、貧血、骨軟弱，傷口愈合不良。 維生素 D3 ／ g 痕量 促進小腸吸收鈣和磷。缺乏時可導致佝僂病、關節(jié)肥大、骨軟化、駝背、血漿磷酶增加、牙質(zhì)鈣化不良。 維生素 E ／ g ／ g 與生育有關，維持生殖功能，用鼠做實驗，雄性缺乏時，睪丸不產(chǎn)生精子、萎縮。雌性胎盤萎縮，易發(fā)生流產(chǎn)。 抗衰老、清除自由基，保護人體生物膜結構和功能。缺乏時腦軟化，肝壞死，紅細胞溶化、貧血、肝營養(yǎng)障礙，睪丸生殖上皮萎 縮，生殖減退。 維生素 PP 930 ug／ g 82 ug／ g 為多種不需氧脫氫酶的輔酶成份，在體內(nèi)生物氧化過程中起遞氫作用，缺乏時，導致生長不良、。 糙皮病、壞死性腸炎、舌炎、腹瀉、皮炎頭痛、癱瘓。 表二：主要氨基酸含量比較 氨基酸 北蟲草含量（ mg/100g） 天然蟲草含量（ mg/100g） 天門冬氨酸 1052 227 蘇氨酸 879 142 絲氨酸 495 138 谷氨酸 1762 417 甘氨酸 547 129 丙氨酸 947 90 胱氨 酸