《勝豪客西餐商業(yè)特許加盟管理手冊(cè)》(12頁(yè))-經(jīng)營(yíng)管理-文庫(kù)吧
2025-07-10 20:17 本頁(yè)面
【正文】 ，惟其立，方可業(yè)， 勝豪客 以豐富的品牌連鎖經(jīng)營(yíng)、管理理念 和精良的研磨、制造技術(shù)，為每位客戶提供最卓越的產(chǎn)品，為每位加盟商提供最安心、無(wú)憂的一站式科學(xué)管理服務(wù)。 勝豪客 “ 勝豪客 ” 品牌 享 有 很高的知名度和美譽(yù)度， “綠色、營(yíng)養(yǎng)、 時(shí)尚”是勝豪客 經(jīng)營(yíng)的主 題餐飲文化 ，“健康美食，中西結(jié)合”是 勝豪客的經(jīng)營(yíng)模式，說(shuō)起 勝豪客 已成為 吃西餐牛排 的 代名詞，在消費(fèi)者心中 是一個(gè)值得信賴的綠色 營(yíng)養(yǎng) 餐飲連鎖品牌 ，加盟勝豪客，就是選擇了一個(gè)為社會(huì)大眾負(fù)責(zé)任的可信賴的消費(fèi)品牌，勝豪客既是一個(gè)尊重消費(fèi)者也是讓消費(fèi)者尊重的餐飲連鎖品牌 。 ? 戰(zhàn)略規(guī)劃優(yōu)勢(shì) 面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)，勝豪客將始終秉持鼓勵(lì)創(chuàng)新， 追求卓越，不斷進(jìn)取的經(jīng)營(yíng)理念，從三個(gè)方面來(lái)把握市場(chǎng)變化，迎接市場(chǎng)挑戰(zhàn)，不斷滿足市場(chǎng)需求 . 我們的核心價(jià)值：以結(jié)果為導(dǎo)向，構(gòu)筑紀(jì)律性與創(chuàng)造性的完美結(jié)合；注重客戶的滿意程度，持續(xù)提高餐產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。我們的餐飲精神：更新觀念，創(chuàng)新管理思維；銳意改革，拓展市場(chǎng)空間；以人為本，以情服務(wù)市場(chǎng)；求真務(wù)實(shí)，執(zhí)著艱苦創(chuàng)業(yè)。我們的發(fā)展目標(biāo)：快餐品牌化，經(jīng)營(yíng)連鎖化。 由于餐飲市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大， 餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分化格局正在日趨完善，規(guī)模餐飲、連鎖經(jīng)營(yíng)已成為餐飲發(fā)展的必然。展望未來(lái)，勝豪客已確立獨(dú)具特色，多元化發(fā)展的方向，新 建的集精品 化特色化于一體的各個(gè)中型西式連鎖店，將成為情侶約會(huì)、同學(xué)聚餐、商務(wù)洽談、旅游用餐、休閑的好地方。 ? 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所 商 圈 位置好 ，店鋪位于行走人口流量大、辦公人員較多的的地區(qū)如：繁華的市中心、大型商業(yè)區(qū)、大型超市、集貿(mào)市場(chǎng)、大型寫(xiě)字樓、大型公司。 店面 面積：經(jīng)營(yíng)面積 200500平方米。 二 、 加盟分析 改革開(kāi)放以來(lái)，西餐隨著中外交流的日益頻繁而逐漸進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。 西餐操作規(guī)范，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，加之人們的生活水平、消費(fèi)水平的大幅度提高，使在西餐中占有主導(dǎo)地位、極易為中國(guó)人接受的傳統(tǒng)美食 —— 牛排被人們普通認(rèn)識(shí)、認(rèn)可和 喜愛(ài)，也為牛排帶來(lái)巨大的消費(fèi)潛力空間。 通常，人們一提起西餐牛排，就會(huì)聯(lián)想起 “ 高價(jià) ” 、 “ 奢侈 ” 之類的名詞。且近年來(lái)，隨著食品原材料價(jià)格的普遍上漲，尤其以肉類為主的菜品價(jià)格的較大幅度上漲，眾多餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)紛紛以漲價(jià)來(lái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)危機(jī)?？墒?，在以打造 “ 歡樂(lè)時(shí)尚 ” 的中低價(jià)位著稱的 勝豪客 些都不會(huì)成為問(wèn)題。 勝豪客 牛排經(jīng)過(guò)縝密的市場(chǎng)調(diào)查、細(xì)分、研究和決策，在中國(guó)第一家推出了針對(duì)中低市場(chǎng)消費(fèi)需求的牛排，把曾經(jīng)位居高價(jià)的牛排 “ 時(shí)尚、平民化 ” 引入到大眾市場(chǎng)，邀請(qǐng)每一位享受生活、暢享快樂(lè)的人一起共同享受美食、分 享歡樂(lè)時(shí)光。 三 、品牌特許要求 一、認(rèn)同 勝豪客 牛排的品牌文化及經(jīng)營(yíng)理念； 二、立志于與 勝豪客 牛排團(tuán)隊(duì)共同建立品牌發(fā)展，壯大并保持品牌的持續(xù)經(jīng)營(yíng)； 三、熱愛(ài)餐飲事業(yè)，愿意投身于服務(wù)行業(yè)； 四、在以往的經(jīng)營(yíng)中有良好的管理經(jīng)驗(yàn)； 五、全面配合總部的訓(xùn)練和統(tǒng)一管理； 六、具備一定的投資實(shí)力和適宜的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地以及對(duì)西式餐飲行業(yè)充滿熱情； 七、具有品牌至上、信譽(yù)第一的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，具有市場(chǎng)應(yīng)變能力和競(jìng)爭(zhēng)能力，能夠自覺(jué)維護(hù)勝豪客 牛排品牌形象； 八、遵循 勝豪客 牛排規(guī)范化管理和加盟守則以及國(guó)家相關(guān)法律法 規(guī)； 九、須持個(gè)人有效身份證明辦理加盟手續(xù)，帶本人 2寸彩照 3張，用于總部建立跟蹤服務(wù)檔案，頒發(fā)授權(quán)證書(shū)和開(kāi)店資格證書(shū)； 四、加盟支持 一、品牌形象支持 店面形象：提供全套 勝豪客 牛排品牌形象； 店面設(shè)計(jì)：提供專業(yè)設(shè)計(jì)與店鋪形象規(guī)劃，并協(xié)助及籌建特許加盟店； 管理模式：提供全套經(jīng)營(yíng)管理制度，標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化品牌形象管理； 廣告宣傳：提供第一手市場(chǎng)信息和預(yù)測(cè)，品牌整體形象廣告宣傳支持； 二、人才培訓(xùn)支持 在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊(cè)，由具有多年餐廳經(jīng)營(yíng)管理 經(jīng)驗(yàn)的專門(mén)培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。 公司對(duì)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，并且培訓(xùn)地點(diǎn)設(shè)在公司開(kāi)設(shè)的直營(yíng)店里，這樣學(xué)員能夠更好地學(xué)習(xí)在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中所遇到的
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