華聯(lián)連鎖超市采購培訓(xùn)手冊(采購流程)(61頁)-生產(chǎn)制度表格(已改無錯字)
2023-07-03 23:08:27 本頁面
【正文】 目標(biāo)。 2. 特殊商品除外。 （如：進(jìn)口高價商品；糖尿病人食品等）。 37 三 .種類齊全原則。 我們應(yīng)根據(jù) 《 商品計劃表 》 中的商品分類選擇商品，做到不漏項。 四 .最低價原則 我們應(yīng)同時比較多個供應(yīng)商的報價，原則上報價最低的供應(yīng)商的商品應(yīng)成為我們的首選。 38 建立商品檔案 1. 填寫 《 新商品輸入表 》 ? 采購員選好商品后，要填寫新商品的系統(tǒng)輸入表，其中包括：供應(yīng)商名稱、商品名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、條形碼、大箱包裝數(shù)量、成本、進(jìn)項稅、銷項稅、零售價、利潤率等。 ? 表格填好后，送交采購部經(jīng)理 /店長簽字授權(quán)，之后交由錄入員錄入。 39 2. 新商品建立 ? 系統(tǒng)部將新商品系統(tǒng)輸入表中的信息輸入計算機(jī)，在系統(tǒng)中建立新商品檔案。 ● 要確定輸入正確。 ● 要確保商品無遺漏。 40 第六章 商品陳列圖 41 一 . 商品陳列圖（參見下圖）。 部 門： _____MODULER貨架 NO:_____ 細(xì)分類： _____ 區(qū)域號： ______ 42 牛奶薏米并 F 3 24 1 48 0690730183261 1200X300 1 43 二 .商品陳列 圖的規(guī)則說明 : : ◇ 部門是指中分類 ,如 :干貨、鮮食、家電、日用品、服裝等。 ◇細(xì)分類指單品所屬的最小類別，如：碳酸飲料、水、果汁飲料；電視、冰箱、洗衣機(jī)；男褲、男 T恤等。 ◇貨架號：指在賣場中陳列該商品的貨架的編號。 編號規(guī)則如下：例如：有一排貨架，人面對貨架，左側(cè)為起始點(diǎn)，即左邊第一個貨架為一號，依此類推。 ◇區(qū)域號：是指賣場中按商品細(xì)類別劃分的區(qū)域的編號；即指該貨架所在的區(qū)域的編號。如： 0001表示碳酸飲料區(qū)，按此號碼到賣場平面布置圖上，就可找到該區(qū)域。 44 2．圖示部分說明： ◇ 該圖就是實際貨架的正視圖，即人站在貨架正前方面對貨架所看到的商品陳列圖。 ◇ 圖上中間的陰影部分表示貨架的分層。上面的數(shù)字如：1200X270 8； 1200指層板的橫向?qū)挾葹?1200MM， 270指層板的縱向深度為 270MM， 8指該層板位于貨架的第 8個插孔處（從貨架支架的底部向上數(shù)）。一般貨架的層板深度從貨架的底部向上依次變窄。 ◇ 每層上的方框部分指具體陳列的商品。如最上層左側(cè)的第一個商品，它的名稱是：牛奶薏米餅；條碼為：0690730183261； F3表示該商品有三個陳列面； 24表示該商品的包裝數(shù)量為 24個 /箱； 1 表示陳列一層； 48是說貨架上該位置的總陳列數(shù)量為 48個。 ◇ 商品的陳列應(yīng)遵循商品的陳列規(guī)則。 45 3．作用的說明： ◇ 該圖用來指導(dǎo)營運(yùn)同事如何陳列常規(guī)商品； ◇ 該圖可以使采購員大體掌握賣場的狀況，為商品訂貨提供量的參考。 ◇ 使商品陳列更加規(guī)范、美觀、便于控制。 46 6． 2畫商品陳列圖 1．整理出實際選擇的 “ 商品計劃表 ” ，按細(xì)分類劃分。 2．根據(jù)商場的貨架平面布置圖及貨架的數(shù)量，畫出商品的陳列圖。 3．每張圖對應(yīng)一個貨架號碼。 4．商品不可有遺漏。 5．應(yīng)遵循商品的陳列規(guī)律。 47 6． 3促銷商品的陳列圖 ? 上面所講的商品陳列圖（ MODULER）是指常規(guī)商品的陳列圖。而促銷商品不同于常規(guī)商品，他們一般陳列于特殊位置，如：端頭、堆頭等，因此，它的陳列圖也就比較簡單，只要根據(jù)賣場的平面布置圖，找出端頭、堆頭所在的具體位置，就可確定該商品的陳列圖了。 48 促銷商品的陳列圖注意以下幾點(diǎn)： ? 促銷商品應(yīng)盡量放置在本類商品所在的區(qū)域，白酒貨架的端頭就放置白酒，小食品的堆頭就放置小食品，使顧客看到端頭商品就可大體知道該列貨架所陳
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1