創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書--女仆咖啡店(已改無(wú)錯(cuò)字)
2023-06-25 22:57:43 本頁(yè)面
【正文】 （二）行銷策略 首先將 咖啡店 近日來(lái)的營(yíng)運(yùn)缺失改進(jìn)，其中包括目前和過(guò)去的銷售趨勢(shì)比較。獲利狀況比較，營(yíng)運(yùn)品質(zhì)評(píng)分、員工流動(dòng)率、顧客抱 怨率。 完成“店鋪基本資料”調(diào)查。它將會(huì)幫我們確認(rèn)我們餐廳的強(qiáng)行和弱項(xiàng)、未來(lái)的客人在哪里、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí)及做業(yè)績(jī)的機(jī)會(huì)在哪里？ 和咖啡店 顧問(wèn)、行銷顧問(wèn)或干部一同檢討“店鋪基本資料”來(lái)確定單點(diǎn)行銷計(jì)劃中的工作項(xiàng)目及策略，再以不同的戰(zhàn)術(shù)的執(zhí)行所做的記錄表來(lái)加以追蹤。 單點(diǎn)行銷計(jì)劃不興各季節(jié)或年度計(jì)劃相沖突，但沒一個(gè)行銷計(jì)劃的工作項(xiàng)目都必須完成上述的步驟和計(jì)劃過(guò)程后。之后可以開始落實(shí)行銷機(jī)會(huì)了、 （三） 銷售網(wǎng)絡(luò)的建立 女仆咖啡 網(wǎng)絡(luò)推廣策略的運(yùn)用可以利用門戶網(wǎng)站的首要新聞進(jìn)行鏈接 、轉(zhuǎn)載、推薦、參與、評(píng)論等公開、大規(guī)模的顯性形式，也可以通過(guò)個(gè)人博客、 MSN、朋友推薦、小網(wǎng)站掛出鏈接、提供下載等隱性形式，使餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的內(nèi)容成為話題的中心，從而為廣告增添轟動(dòng)效應(yīng)。 （四 ） 活動(dòng)策略 可以定期舉辦一些動(dòng)漫活動(dòng) 和主題活動(dòng) ，讓動(dòng)漫迷們切身參與其中，同時(shí)加盟一些其他店家，除了為自己的咖啡店做宣傳外，也同時(shí)為其他店做了宣傳，還可以得到其他家店的贊助，互利共贏 。 14 第六部分 管理 考核制度 員工考核表 工作態(tài)度 事業(yè)心進(jìn)取心 工作熱情時(shí)高時(shí)低 ,缺乏進(jìn)取精神 (3 分 ) 能熱 情工作 ,但不持久 (4 分 ) 有進(jìn)取心 ,工作熱情 ,積極性高 (5 分 ) 責(zé)任心 對(duì)本店銷售狀況漠不關(guān)心 (0 分 ) 涉及個(gè)人利益時(shí)會(huì)關(guān)心 (2 分 ) 對(duì)分配下來(lái)的任務(wù)被動(dòng)完成 (4 分 ) 對(duì)店內(nèi)工作積極參與 ,與本店共命運(yùn) (5 分 ) 品德修養(yǎng) （店內(nèi)所有人員進(jìn)行打分取平均， 5 分滿） 辦事效率 , 工作質(zhì)量等 提前完成，質(zhì)量達(dá)標(biāo)（ 5 分） 按時(shí)完成，質(zhì)量達(dá)標(biāo)（ 4 分） 推遲完成，質(zhì)量一般（ 3 分） 沒有完成，質(zhì)量很差（ 0 分） 出 勤 缺席（ 2 分） 遲到、早退（ 1 分） 按時(shí) 上下班（ 0 分） 愛護(hù)店內(nèi)設(shè)施 損壞或遺失（ 2 分） 不整齊，不干凈（ 1 分） 整齊，干凈（ 1 分） 物品擺放別出心致（ 2 分） 15 月度與季度的評(píng)價(jià)工作，在下一評(píng)價(jià)期間開始的第一個(gè)星期之內(nèi)完成，由行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評(píng)價(jià)表。年終評(píng)價(jià)工作在 12 月最后一個(gè)星期與次年 1 月的第一個(gè)星期之內(nèi)完成。評(píng)價(jià)表由員工自己獨(dú)立完成填寫 ,應(yīng)在規(guī)定的日期內(nèi)上交。評(píng)價(jià)表由行政人事部與全體員工參與評(píng)價(jià) .每名參與者填寫一份評(píng)價(jià)表，按照不同權(quán)重計(jì)算得到一個(gè)分?jǐn)?shù)，將得分先按上級(jí)、同事、下級(jí)、自我評(píng)價(jià)分類算出平均分，然后按上面提到的不同層次人員 比例計(jì)算出最終得分，按照最終得分確定評(píng)價(jià)等級(jí)。評(píng)價(jià)結(jié)果與獎(jiǎng)金、激勵(lì)制度掛鉤，被評(píng)價(jià)者如果對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果不滿，可以在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部提出投訴，逾期不提出異議視為同意。 獎(jiǎng)懲制度： 根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì) (半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì) )。 員工守則與店規(guī) 人事記錄 員工到職前須填寫人事表格，提供正確個(gè)人資料和近照。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報(bào)行政人事部。 員工證 員工在當(dāng)值時(shí)須佩帶員工證。如有遺失，應(yīng)立即報(bào)告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時(shí)須將員工證交還。 工作責(zé)任 員工必須忠誠(chéng)，工作勤奮，對(duì)上級(jí)服從，對(duì) 同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。 服務(wù)態(tài)度 對(duì)顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對(duì)，不可與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理。 儀容 須經(jīng)常保持儀容清潔整齊，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(zhǎng)發(fā)；女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。 操守行為 員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語(yǔ)、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的一切事宜。并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營(yíng)私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方。 拾 遺 如有拾遺，無(wú)論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以備失主隨時(shí)領(lǐng) 16 回。 絕對(duì)不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。 攜物出店 員工進(jìn)出店時(shí)，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財(cái)物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。 防火和火警 員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級(jí)報(bào)警，關(guān)閉現(xiàn)場(chǎng)電源及煤氣閥門，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。 第七部分 融資說(shuō)明 ： (1)店面租賃及租金， 5000 元 /月 (2)店面裝修， 4 萬(wàn) (3)設(shè)備 (包括電腦、貨架等的購(gòu)進(jìn)和安置，大約在 3 萬(wàn)左右 ) (
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