學校食堂安全專項整治工作匯報寫寫幫推薦(已改無錯字)
2024-11-14 18 本頁面
【正文】 育局組成專項整治聯合小組，對全市中小學校（幼兒園）食堂進行實地檢查，重點檢查學校對食堂的管理情況；學校食堂的許可經營情況；食品加工場所衛(wèi)生情況；從業(yè)人員健康管理和培訓情況；食品及食品原料采購索證索票管理情況；餐飲用具清洗消毒情況；食品及食品原料貯存情況；食品加工規(guī)范操作情況；是否存在非法使用地溝油和不符合質量要求的食用油等情況。并對薄弱環(huán)節(jié)和未取得《餐飲服務許可證》，《食品衛(wèi)生許可證》已過有效期限等問題提出整改意見，并限期整改。據統(tǒng)計，此次為期一周的聯合行動，共出動工作人員43人次，車輛8輛次，涉及中學10家、小學11家，幼兒園1家，發(fā)出監(jiān)督意見書9份，發(fā)出《餐飲服務許可證》申請書14份。三、加強宣傳 強化責任意識為使學校充分意識到學校食堂食品安全工作的重要性及緊迫性，使學生提高對食品安全的認識及關注，進一步增強風險防范意識。要求學校要樹立安全第一的高度負責態(tài)度，加強組織領導，認真做好學校食堂食品安全管理工作；要將宣傳教育、完善制度、落實責任、檢查指導貫穿整個學校食堂食品安全管理的始終，確保實效；同時要積極開展宣傳教育和培訓，提高防控水平及應急能力；最后是建立健全食堂食品安全管理定期檢查、整改、通報工作機制，定期向教育部門和餐飲服務監(jiān)管部門報送檢查情況，并形成制度。進一步提升學校食品安全管理水平，確保師生食品安全和生命健康，維護校園穩(wěn)定。據統(tǒng)計，本次專項整治共發(fā)放《食品安全法》、《食品安全知識》、“打擊非法使用食品添加劑”宣傳海報等相關食品安全宣傳資料100多份。二○一二年三月二十六日第五篇：學校食堂食品安全專項整治工作匯報學校食堂食品安全專項整治工作匯報一、基本情況我縣目前獲證中學食堂有23家（有2家已受理），幼兒園食堂18家。二、高度重視、加強領導為切實加強我縣學校、托幼機構學校食堂監(jiān)督管理工作，有效預防學校食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，我局制定了學校食堂及周邊餐飲服務食品安全整治工作方案，每年3月至4 月、9月至10月，對全縣中學、托幼機構食堂開展日常監(jiān)督檢查。重點檢查內容為：學校食堂是否建立食品安全責任制、餐飲服務許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關管理制度情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物的處理、餐用具的清洗消毒、食品分類儲藏情況以及嚴查使用不合格食品原料和違法使用食品添加劑行為。共計檢查中小學、托幼機構的食堂71戶次,責改71戶次。三、加大培訓為從根本上提高學校食堂從業(yè)人員的責任意識和食品安全意識，我局加大了對學校食堂從業(yè)人員的教育培訓工作。于4月16日進入大龍鄉(xiāng)中心學校開展食品藥品安全法律法規(guī)知識培訓會，講解了申辦餐飲服務許可證應當具備的條件、餐飲服務經營管理在食品安全方面的注意事項；于8月31日召開學校負責人及食堂管理人員食品安全知識培訓會，會上對《貴州省餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理指南》（暫行）做了講解，介紹了分級評審、量化評價等內容，要求各學校食堂按照《貴州省餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理指南》（暫行）的規(guī)定，認真做好自查評分，并向我局提交量化
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