【正文】 十、電路故障:當(dāng)電路出故障時，應(yīng)采取下列措施:(1)通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。(2)和正在用餐客人談話，表示歉意。消防安全酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。一、火災(zāi)預(yù)防:___遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。___嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。___酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。___不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。___盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。___任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。___如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報告維修部門，以便及時修復(fù)。___廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報告維修部門。___廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。獎懲條例一、優(yōu)秀員工:酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎勵。二、嘉獎、晉升:酒店對改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進(jìn)行嘉獎或晉升。三、紀(jì)律處分/失職的種類:紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。凡第四次發(fā)生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除___%的浮動工資。凡第三次發(fā)生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)特別嚴(yán)重者將會被辭退。甲類失職上班遲到。不使用指定的職工通道。儀表不整潔。a留長發(fā)。b手臟。c站立姿勢不正。d手插口袋。e衣袖、褲腳卷起。f不符合儀表儀容規(guī)定。擅離工作崗位或到其它部門閑蕩。不遵守打電話的規(guī)定。損壞工作服或把工作服穿出酒店之外。培訓(xùn)課曠課。違反員工餐廳規(guī)定。工作時聽收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視(休息或工作需要例外)。上班做私事，看書報和雜志。1不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店。1上班時使用客用坐椅休息和廁所。1穿工作服進(jìn)入商店(為客人買東西例外)。1將酒店文具用于私人之事。1在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習(xí)慣動作。1在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情。1違反更衣室規(guī)定。乙類失職上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡。對客人和同事不禮貌。因粗心大意損壞酒店財產(chǎn)。隱瞞事故。拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證。拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示。上班時打瞌睡。涂改工卡。違反安全規(guī)定。在酒店內(nèi)喝酒。1進(jìn)入客房(工作例外)。1說辱罵性和無禮的話。1未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間。1超過工作范圍與客人過分親近。1在除了指定位置以外的其它場所吸煙。1不報告財產(chǎn)短缺。1在酒店內(nèi)亂丟東西。1不遵守消防規(guī)定。1損壞公物。工作表現(xiàn)并差或工作效能差。2不服從主管或上司的合理合法命令。2擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙。2發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)。2在酒店內(nèi)危害任何人員。毆打他人或互相打架。2向顧客索取小費(fèi)或其它報酬。作不道理交易。2泄露酒店機(jī)密情況。調(diào)戲或欺侮他人。2偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料。2違犯店規(guī)，造成重大影響或損失。2在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博。故意損壞消防設(shè)備。3觸犯國家任何刑事罪案。3遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙。3曠工。[酒店員工管理制度范文:酒店員工規(guī)章制度]1:服從上級員工須服從上級工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問題須直接向上級匯報請示。2:儀表儀容1)員工須保持個人清潔:勤洗理、勤修指甲，不留異味。2)男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。3)工作時間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。4)皮鞋須保持清潔光亮。5)須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。3:考勤6)除部門經(jīng)理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。7)員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實(shí)際到崗、離崗時間為準(zhǔn)。8)嚴(yán)禁代人、托人簽到、簽離。4:工作制服1:酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛護(hù)，不得擅自修改。2:員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。5:拾遺員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統(tǒng)一送交吧臺登記、保管。6:會見親友員工當(dāng)班時間不得會見親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)可在酒店指定地點(diǎn)會見。7:電話和移動電話1:僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。2:員工的移動電話在上班時間不的開機(jī)或震動小費(fèi)和禮品員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開和索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，說明情況。如客人堅(jiān)持確實(shí)不能謝絕時，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級報告并上交登記。部門規(guī)章制度除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實(shí)際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無效。10薪金保密1)為鼓勵各級員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻(xiàn)，實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬的薪金制度。為培養(yǎng)憑貢獻(xiàn)爭取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。2)各級領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭取薪酬的良好氛圍。11:工作餐酒店為當(dāng)班員工提供免費(fèi)工作餐。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時不得浪費(fèi)飯菜。不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐。不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等。12:員工宿舍員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。13:站崗1:站崗時間一到須到指定的地方站崗2:不的串崗，聊天獎勵條例酒店對員工獎勵分為:在完成工作任務(wù)、提高個人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績的。在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。在改進(jìn)酒店經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績的。保護(hù)公共財產(chǎn)、防止和挽救事故有功，堅(jiān)持原則，遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣，并在自覺維護(hù)社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻(xiàn)的。為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納的。處罰條例目的為促進(jìn)員工自律，建立員工行為標(biāo)準(zhǔn)，保持高度的工作效率，保證優(yōu)良的服務(wù)。同