安興中學食堂小賣部食品衛(wèi)生工作安全責任書(已改無錯字)
2024-10-24 21 本頁面
【正文】 如發(fā)生師生食物中毒事件應負全責。食堂（小賣部）工作人員，必須穿清潔工作衣上崗，上班時不吸煙。食堂（小賣部）工作人員應保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲等。食堂負責人應及時做好食品留樣，并作好留樣記錄。四、責任措施：學校必須十分重視食品安全工作，校長為安全第一責任人，要定期研究安全工作，做到有措施，有檢查，有保障。學校食堂（小賣部）的食品衛(wèi)生安全，承包者是直接責任人，在食品安全出問題，承包者必須負全部責任。學校安全工作出了問題，要及時報告，同時，要果斷采取措施，使造成的損失降低到最低程度。此責任書一式二份，雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。學校（公章）：校長（簽字）：承包人（簽字）：2011年2 月21 日第四篇：營盤中學食堂食品衛(wèi)生安全責任書營盤中學食堂食品衛(wèi)生安全責任書貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等衛(wèi)生法律和上級有關食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)定，切實維護廣大師生的合法權益，保障學生身心健康，服務教育教學工作，學校與食堂工作人員簽訂食堂食品衛(wèi)生安全工作責任書。一、學校食堂食品的衛(wèi)生安全，學校將定期或不定期排查食品衛(wèi)生安全隱患。二、食堂工作人員必須持有健康證上崗，確保生產生活安全。三、加強食品衛(wèi)生管理，堅決杜絕“三無”食品進入食堂。加強食品及相關原料的存儲管理：防蟲防鼠咬；防霉爛變質；食品保管專人專房；食品用具按時消毒；水池及時加蓋；嚴禁無關人員擅自進入學校食堂，嚴防中毒和投毒事故發(fā)生。四、按時上班，上班時間內，工作人員不準喝酒、打牌、帶小孩、織毛衣。未經許可，不準擅自留人就餐。五、加強食品采購登記：采購入庫時，要登記貨物的名稱、數(shù)量、生產日期、出廠日期、保質期限，并向供貨商索取衛(wèi)生許可證、產品檢驗單復印件，逐項驗收、簽名。六、采購的蔬菜保質保鮮，庫房的菜、物每天要清查一次，變質、霉爛的及時處理。七
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