【正文】 ”專項整治工作，各下鄉(xiāng)技術(shù)人員為本區(qū)域排查第一責(zé)任人，具體負(fù)責(zé)預(yù)防 “瘦肉精”危害知識的宣傳和排查工作；各中心站站長為本區(qū)域排查直接責(zé)任人，具體負(fù)責(zé)預(yù)防“瘦肉精”危害知識的宣傳和落實各項排查措施；各飼料經(jīng)營單位及養(yǎng)殖單位負(fù)責(zé)人是本單位排查主要責(zé)任人，按照有關(guān)規(guī)定，在法律容許的范圍內(nèi)合法經(jīng)營，從而確保工作到位、人員到位、措施到位，切實加強(qiáng)對“瘦肉精”的排查工作，對排查不力，出現(xiàn)漏洞，引發(fā)重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的工作人員，依法依紀(jì)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任；各飼料經(jīng)營單位及養(yǎng)殖單位如違反規(guī)定，將按照《農(nóng)牧辦【2009】13號 農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)和使用瘦肉精行為的緊急通知》予以處罰。（二）周密部署，及早排查。從即日起，要立即開展“瘦肉精”排查工作，動物衛(wèi)生監(jiān)督所對生豬養(yǎng)殖、收購、販運、定點屠宰所有環(huán)節(jié)，逐場、逐戶、逐個企業(yè)全面進(jìn)行排查，不留死角，不留隱患。要結(jié)合實際，認(rèn)真查找“瘦肉精”排查薄弱環(huán)節(jié)，堵塞漏洞，嚴(yán)格防范。要建立最嚴(yán)格的產(chǎn)地準(zhǔn)出和銷區(qū)準(zhǔn)入制度，實行“瘦肉精”檢驗和檢疫同步。（三）加強(qiáng)宣傳，提高認(rèn)識。養(yǎng)殖場等動物及動物產(chǎn)品生產(chǎn)者是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人。要將落實生產(chǎn)者責(zé)任貫穿于日常排查工作之中，加大對養(yǎng)殖戶的普法宣傳和教育，將違禁添加瘦肉精的危害及嚴(yán)重后果告知到每一個養(yǎng)殖場戶，切實提高養(yǎng)殖者的責(zé)任意識、守法經(jīng)營和質(zhì)量安全意識，指導(dǎo)科學(xué)選擇和使用飼料、獸藥等投入品。我局設(shè)立舉報電話，鼓勵輿論監(jiān)督，并向社會公布，強(qiáng)化社會監(jiān)督，形成“人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。二〇一一年七月十二日第五篇：德陽市瘦肉精專項整治方案德食安委辦?2011?號德陽市食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)德陽市“瘦肉精”專項整治方案的通知各縣（市、區(qū)）人民政府、市食品安全委員會各成員單位：根據(jù)國務(wù)院、省食品安全委員會辦公室?關(guān)于印發(fā)?“瘦肉精”專項整治方案?的通知?精神，現(xiàn)將?德陽市“瘦肉精”專項整治方案?印發(fā)給你們，請結(jié)合實際，認(rèn)真組織實施。二〇一一年六月 日德陽市“瘦肉精”專項整治方案為認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院、省食品安全委員會辦公室?關(guān)于印發(fā)?“瘦肉精”專項整治方案?的通知?要求，切實加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)督管理，特制定本方案。一、整治目標(biāo)深入貫徹落實?食品安全法?、?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法?及相關(guān)法律法規(guī)，以生豬、肉牛、肉羊為重點，深入開展“瘦肉精”專項整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”違法犯罪行為，完善法規(guī)制度，健全協(xié)調(diào)機(jī)制，強(qiáng)化全程監(jiān)管，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。二、整治任務(wù)及措施（一）深入開展“瘦肉精”源頭整治。食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇等可能作為“瘦肉精”的人用藥品流通監(jiān)管，嚴(yán)格實施處方藥管理制度，防止從藥用渠道流失。經(jīng)濟(jì)和信息化部門抓緊制定嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷售萊克多巴胺的辦法，并依法進(jìn)行清查。食品藥品監(jiān)管、經(jīng)濟(jì)和信息化、畜牧食品部門要加強(qiáng)對藥品生產(chǎn)企業(yè)、普通化工企業(yè)、獸藥生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)生產(chǎn)行為；要對企業(yè)外租廠房、車間開展全面排查，嚴(yán)肅查處非法生產(chǎn)“瘦肉精”的企業(yè)和黑窩點。各有關(guān)部門要加強(qiáng)對“瘦肉精”銷售活動的監(jiān)管，嚴(yán)肅查處通過互聯(lián)網(wǎng)等方式違法銷售“瘦肉精”的行為，切斷地下銷售鏈條。公安部門要根據(jù)相關(guān)部門提供和掌握的線索，對非法生產(chǎn)經(jīng)營“瘦肉精”犯罪行為堅決予以打擊。（二）深入開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治。畜牧食品部門要強(qiáng)化養(yǎng)殖場（戶）檢查，督促養(yǎng)殖場（小區(qū)）完善養(yǎng)殖檔案，如實記錄商品飼料、獸藥等投入品的來源，并保留相關(guān)憑證；建立活畜出欄無“瘦肉精”承諾制度；加強(qiáng)對養(yǎng)殖場（戶）技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，提高其科學(xué)飼養(yǎng)水平；組織開展“瘦肉精”清繳行動，對規(guī)定期限內(nèi)主動上繳的養(yǎng)殖場（戶）免予處罰；要會同公安部門嚴(yán)厲打擊在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用“瘦肉精”和自配料中添加“瘦肉精”的行為。（三）深入開展收購販運環(huán)節(jié)整治。畜牧食品部門要會同工商等部門加強(qiáng)對收購販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）的監(jiān)督管理，督促建立相關(guān)證明材料查驗制度和收購販運信息記錄制度；對銷售和運輸過程中的活棄畜加強(qiáng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)含“瘦肉精”的活畜，要監(jiān)督收購販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）實施無害化處理；畜牧食品部門要會同公安部門嚴(yán)厲打擊活畜收購販運經(jīng)紀(jì)人兜售“瘦肉精”和收購販運“瘦肉精”檢測不合格活畜的行為。（四）深入開展屠宰環(huán)節(jié)整治。商務(wù)部門要加強(qiáng)生豬定點屠宰行業(yè)管理和對屠宰活動的監(jiān)督管理，督促屠宰企業(yè)落實主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)場查驗、生豬來源和生豬產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗、產(chǎn)品召回、無害化處理等肉品質(zhì)量安全制度。畜牧食品部門要嚴(yán)格檢查屠宰企業(yè)有關(guān)“瘦肉精”檢測合格記錄憑證，對“瘦肉精”抽檢不合格的生豬，會同商務(wù)部門監(jiān)督企業(yè)實施無害化處理。商務(wù)、畜牧食品部門要會同公安部門嚴(yán)厲打擊屠宰企業(yè)收購宰殺含“瘦肉精”生豬等違法犯罪行為。（五）深入開展加工環(huán)節(jié)整治。質(zhì)監(jiān)部門要會同公安部門嚴(yán)厲打擊使用含“瘦肉精”的豬肉等原料生產(chǎn)加工食品的行為，一經(jīng)查實，即責(zé)令企業(yè)停業(yè)整頓直至吊銷生產(chǎn)許可證。質(zhì)監(jiān)、經(jīng)濟(jì)和信息化部門要加強(qiáng)巡查，深入開展專項檢查，督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購查驗和出廠檢驗記錄制度，嚴(yán)防含“瘦肉精”的肉制品流入市場。（六）深入開展銷售、餐飲環(huán)節(jié)整治。工商部門要加大市場巡查和執(zhí)法力度，依法嚴(yán)厲查處銷售未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格肉品的違法違規(guī)行為；監(jiān)督肉制品經(jīng)營者依法落實食品進(jìn)貨查驗和記錄制度。衛(wèi)生部門要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促餐服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行肉品原料采購索證索票制度，確保采購的肉品來源合法；要深入開展專項檢查，嚴(yán)厲查處采購和使用含“瘦肉精”肉品的行為。三、進(jìn)度安排（一）部署階段（