【正文】 場(chǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合海南省的實(shí)際，大力發(fā)展高效農(nóng)業(yè)。重點(diǎn)介紹荔枝、龍眼、杧果、香蕉、菠蘿等果樹栽培管理技術(shù)。在了解掌握果樹栽培的基本理論的基礎(chǔ)上，著重對(duì)學(xué)生基本操作技能的培養(yǎng)與提高。三、知識(shí)能力和培養(yǎng)目標(biāo)果樹栽培學(xué)課程是園藝專業(yè)的專業(yè)課，從果樹生長(zhǎng)發(fā)育的理論出發(fā)，講解果樹繁殖、果園建立、管理與采收等生產(chǎn)過程。知識(shí)能力和培養(yǎng)目標(biāo)本課程通過總論（果樹栽培基礎(chǔ)知識(shí)）和各論（果樹栽培技術(shù)）的教學(xué)，使學(xué)生掌握果樹品種的選擇，果園建立、果樹育苗、定植、田間管理、采收及采后處理等技術(shù)，并能結(jié)合當(dāng)?shù)毓麡湓耘嗟膶?shí)際情況，解決生產(chǎn)上遇到的各種問題；培養(yǎng)學(xué)生具有獨(dú)立完成工作任務(wù)的能力，學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)，獨(dú)立思考，分析問題、解決問題的能力；培養(yǎng)學(xué)生甘于奉獻(xiàn)、愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德，有良好的社會(huì)責(zé)任感和吃苦耐勞的精神，學(xué)會(huì)與領(lǐng)導(dǎo)、工友、農(nóng)戶交往，有良好的團(tuán)隊(duì)合作與溝通能力。以職業(yè)能力培養(yǎng)為中心在果樹栽培的教學(xué)過程中，提高學(xué)生綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)貫穿于教學(xué)過程中的始終。（1）專業(yè)能力的培養(yǎng) 通過良好的實(shí)習(xí)操作練習(xí)，使學(xué)生在完成具體的果樹栽培工作任務(wù)，解決生產(chǎn)上遇到的問題過程中培養(yǎng)專業(yè)能力，能為果樹選擇和創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境條件，具備果園建立、田間管理、采收及采后處理和制定生產(chǎn)計(jì)劃、組織實(shí)施的專業(yè)能力。（2）方法能力的培養(yǎng) 通過查找各種載體信息資料，不斷獲取新的技能和知識(shí)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生采集信息、整理資料、分析解決問題，撰寫工作報(bào)告的方法能力，學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)、有良好的學(xué)習(xí)遷移能力。（3）社會(huì)能力的培養(yǎng) 通過制定工作計(jì)劃，并討論、進(jìn)行交流與溝通，使學(xué)生提高了交流與溝通能力，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作與團(tuán)隊(duì)管理能力。培養(yǎng)學(xué)生熱愛農(nóng)業(yè)，愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德，有良好的社會(huì)責(zé)任感和吃苦耐勞精神。四、課程內(nèi)容 總論緒論（一）教學(xué)內(nèi)容果樹生產(chǎn)的意義和特點(diǎn)我國(guó)果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問題果樹栽培的任務(wù)和學(xué)習(xí)要求（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：果樹生產(chǎn)的意義和特點(diǎn)及學(xué)習(xí)要求難點(diǎn)：我國(guó)果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問題（三）教學(xué)要求通過學(xué)習(xí)基本了解果樹生產(chǎn)的意義和特點(diǎn)，我國(guó)果樹生產(chǎn)的現(xiàn)狀、生產(chǎn)中存在的問題及解決辦法。（四）教學(xué)建議著重介紹果樹生產(chǎn)的意義，我國(guó)果樹生產(chǎn)存在的問題。第一單元 果樹的分類（一）教學(xué)內(nèi)容植物學(xué)分類生態(tài)適應(yīng)性分類果樹栽培學(xué)分類（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)果樹生態(tài)適應(yīng)性分類和植物學(xué)分類（三）教學(xué)要求通過學(xué)習(xí)了解果樹的分類方法及常見果樹的分類地位。（四）教學(xué)建議結(jié)合本地的果樹資源，生產(chǎn)情況進(jìn)行講解。第二單元 果樹生長(zhǎng)發(fā)育的基本規(guī)律（一）教學(xué)內(nèi)容根的生長(zhǎng)與特性芽和枝的種類和特性花芽分化的過程及影響因素開花坐果及果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)果樹根系的年生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)及其影響因素。芽、枝、葉的生長(zhǎng)發(fā)育及樹體結(jié)構(gòu)的形成。形成花芽分化的過程及調(diào)控果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。（三）教學(xué)要求通過學(xué)習(xí)了解果樹各個(gè)器官的生長(zhǎng)發(fā)育過程及其影響因素，掌握根系、枝條年生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)，花芽分化的過程及其調(diào)控，解決果樹生產(chǎn)中的落花落果，提高果實(shí)品質(zhì)的辦法。（四）教學(xué)建議利用果樹生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)案例貫穿到教學(xué)中去，使學(xué)生更易理解與掌握。第三單元 果樹育苗與果園建立（一）教學(xué)內(nèi)容苗圃的建立實(shí)生苗的培育自根苗的培育嫁接苗的培育果園的規(guī)劃、開墾與定植（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)嫁接苗的培育和果園規(guī)劃及開墾（三）教學(xué)要求掌握實(shí)生苗、自根苗、嫁接苗等三種育苗法的理論基礎(chǔ)和技術(shù)。掌握果園規(guī)劃、開墾的原則及方法，果樹栽植密度和技術(shù)要點(diǎn)。（四）教學(xué)建議盡量多為學(xué)生提供實(shí)習(xí)練習(xí)機(jī)會(huì)，加強(qiáng)理論與實(shí)踐相結(jié)合。第四單元 果園土肥水管理（一）教學(xué)內(nèi)容果園的土壤管理果園施肥果園的灌水和排水（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)果園的土壤管理和果園施肥（三）教學(xué)要求通過學(xué)習(xí)了解果樹土、肥、水管理的重要性，掌握果園土肥水管理方法，建立合理的果園管理制度，為豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（四）教學(xué)建議針對(duì)果樹栽培管理上存在的問題進(jìn)行講解。第五單元 果樹整形修剪（一）教學(xué)內(nèi)容果樹整形修剪的作用及依據(jù)果樹整形修剪的內(nèi)容及方法和不同樹齡的整形修剪任務(wù)和技術(shù)要點(diǎn)。（二）教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)整形修剪的內(nèi)容、方法和不同樹齡的整形修剪任務(wù)和技術(shù)要點(diǎn)。（三）教學(xué)要求通過學(xué)習(xí)了解果樹整形修剪的基本原理、方法及各種樹形特點(diǎn)，掌握果樹樹形培養(yǎng)的過程，修剪的方法及作用。（四）教學(xué)建議加強(qiáng)實(shí)踐操作實(shí)習(xí)和修剪反應(yīng)調(diào)查，便學(xué)生掌握果樹的整形修剪技術(shù)。各論第六單元 荔枝栽培技術(shù)（一）教學(xué)內(nèi)容荔枝生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀荔枝的生物學(xué)特性荔枝品種選擇及識(shí)別荔枝苗木的培育荔枝園地規(guī)劃與開墾和定植荔枝土肥水管理，整形修剪等技術(shù)荔枝控冬梢促花技術(shù)荔枝壯花保果技術(shù)荔枝病蟲害防治荔枝采收（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)荔枝品種選擇、育苗、開墾與定植、施肥、修剪、控冬梢促花、壯花保果等管理技術(shù)。（三）教學(xué)要求了解我國(guó)及我省荔枝種植情況掌握荔枝育苗、開墾與定植、施肥、修剪、控冬俏促花、壯花保果等管理技術(shù)掌握荔枝采收技術(shù)（四）教學(xué)建議根據(jù)生產(chǎn)需要，進(jìn)行荔枝規(guī)范化栽培管理，要求詳細(xì)計(jì)劃每一個(gè)工作過程和步驟，以小組為單位制定一份生產(chǎn)管理方案，并撰寫一份工作報(bào)告。第七單元 龍眼栽培技術(shù)（一）教學(xué)內(nèi)容龍眼生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀龍眼的生物學(xué)特性龍眼品種選擇和識(shí)別龍眼苗木培育龍眼園地規(guī)劃及開墾和定植龍眼土肥水管理、整形修剪等技術(shù)龍眼反季節(jié)栽培技術(shù)龍眼病蟲害防治龍眼采收（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)龍眼的育苗、開墾與定植、施肥、修剪、反季節(jié)栽培等管理技術(shù)。（三）教學(xué)要求了解我國(guó)及我省的龍眼種植情況。掌握龍眼的育苗、開墾與定植、施肥與修剪、反季節(jié)栽培等管理技術(shù)。掌握龍眼采收技術(shù)。（四）教學(xué)建議根據(jù)生產(chǎn)需要，進(jìn)行龍眼規(guī)范化栽培管理，要求詳細(xì)計(jì)劃每一個(gè)工作過程和步驟，以小組為單位制定一份生產(chǎn)管理方案，并撰寫一份工作報(bào)告。第八單元 杧果栽培技術(shù)（一）教學(xué)內(nèi)容杧果生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀杧果的生物學(xué)特性杧果品種選擇及識(shí)別杧果苗木的培育杧果園地規(guī)劃與開墾和定植杧果肥水管理、整形修剪等管理技術(shù)杧果催花技術(shù)杧果病蟲害的防治杧果的采收（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)杧果苗木的培育、開墾與定植、施肥與修剪、催花等管理技術(shù)（三）教學(xué)要求了解我國(guó)及我省的杧果種植情況掌握杧果的育苗、開墾與定植、施肥與修剪、催花、病蟲害防治等管理技術(shù)掌握杧果的采收技術(shù)（四）教學(xué)建議根據(jù)生產(chǎn)需要，進(jìn)行杧果規(guī)范化栽培管理，要求詳細(xì)計(jì)劃每一個(gè)工作過程和步驟，以小組為單位制定一份生產(chǎn)管理方案，并撰寫一份工作報(bào)告第九單元 香蕉栽培技術(shù)（一）教學(xué)內(nèi)容(轉(zhuǎn)載于:果樹栽培教學(xué)計(jì)劃)香蕉生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀香蕉生物學(xué)特性香蕉種類與主要品種和種苗繁殖香蕉園地規(guī)劃與開墾和定植香蕉肥水管理及其他管理香蕉病蟲害防治香蕉的采收與催熟（二）教學(xué)重點(diǎn)難