大學生廚藝大賽策劃書(已改無錯字)
2024-10-04 00 本頁面
【正文】 向?qū)W院所有班級及學生組織團體。每個班級和學生團體均需組織一個團隊，每個團隊由3人組成。各團隊填寫好由伙食委員管理會下發(fā)的大賽報名表，在規(guī)定的時間內(nèi)交至食堂一樓值班經(jīng)理處，逾期未交者，視為主動棄權(quán)。四、比賽時間及地點時間：待定地點：鳳凰餐廳或桂苑美食城（小天地飯館）五、大賽比賽內(nèi)容1．比賽要求每組參賽團隊必須在規(guī)定的45分鐘內(nèi)，在監(jiān)審組的監(jiān)督下現(xiàn)場獨立完成菜肴的制作。賽場統(tǒng)一為參賽團隊提供預(yù)留場地，參賽團隊根據(jù)比賽場次，申報提前預(yù)制所需時間，在監(jiān)審人員的組織下，預(yù)制自選品種中需提前預(yù)制的部分，并由監(jiān)審人員封存。所有參賽團隊在比賽前預(yù)制好各自所需的原料，食堂提供所有菜品原料及廚具，各團隊僅有50元的資金六、大賽前期籌劃1．由主任召開伙管會部長會議 討論具體事宜并安排相關(guān)工作2．由常務(wù)副主任帶領(lǐng)市場部成員聯(lián)系各系學生會及學生團體 利用晚自習的時間向各大一班級通知比賽消息并發(fā)放報名表3．由宣傳部通過張貼宣傳海報 發(fā)放宣傳單 廣播通知的方式做好全方位 立體式的宣傳工作4．由辦公室人員在食堂一樓設(shè)置報名點和咨詢點 負責報名分組事宜及解決同學們針對此次大賽的各種疑問 專門設(shè)置小黑板及時公布大賽籌備工作5．由網(wǎng)絡(luò)編輯部負責學校論壇的宣傳工作及比賽錄像和相片的拍攝6．主任委員會邀請評委老師 市場部邀請贊助商評委代表及大眾評委7．組織部布置比賽場地 市場部采購比賽用具8． 最后主任委員會召開參賽選手會議七、大賽流程報名日期截止后，由辦公室整理報名表，統(tǒng)計各團隊所申報的菜樣及數(shù)量，匯集制作成表后，交給市場部開展相關(guān)食材的采購工作。采購結(jié)束后，由監(jiān)督部按照表格負責各選手食材的分類整理，為比賽做好充分的物質(zhì)準備。比賽團隊分為若干小組，每組的團隊數(shù)待定，正式比賽當天流程。1．大賽各項準備完成。參賽選手就位；評判委員會就位；嘉賓就位主持人就位；2．主持人介紹評判委員會組成，比賽嘉賓及此次活動的贊助商。3．主持人宣讀比賽規(guī)則及評分標準和獎項設(shè)置4．由活動冠名方代表宣布活動開始5．各組選手進入廚藝展示環(huán)節(jié)，此時評判委員會根據(jù)選手在此環(huán)節(jié)表現(xiàn)開始進行第一6．廚藝展示環(huán)節(jié)結(jié)束后，由評判委員會根據(jù)各選手菜樣情況進行第二輪評分7．統(tǒng)分結(jié)束后，由主持人宣布各團隊得分情況，并公布一二 三等獎的得主8．請贊助商代表進行頒獎9．主持人致感謝詞并宣布此次大賽圓滿落下帷幕10．賽后，各團隊將各自佳作在食堂廣場進行義賣，價格自定義 但原則上不得低于成本價格 參賽選手可以在售賣時進行適當介紹 以助銷售 義賣所得以各自團隊名義由青年志愿者協(xié)會用于愛心事業(yè)八、具體分工 宣傳部 生活部 組織部 監(jiān)督部 辦公室 主任委員會九、大賽注意事項1．安全第一2．比賽時需保持良好環(huán)境衛(wèi)生3．選手編號及統(tǒng)分工作4．維持好賽場秩序 5．觀眾的組織及安排十、比賽獎項設(shè)置一等獎1個二等獎3個三等獎5個第四篇：大學生校園廚藝大賽策劃書一、活動目的：為培養(yǎng)同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校團委特此舉辦這次以 弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛為目標的個人廚藝大賽。二、活動時間： 200*年11月12日晚6：30三、活動地點：食堂四、活動內(nèi)容：在規(guī)定時間內(nèi)做 “規(guī)定菜”和“特色菜”（一）規(guī)定菜：尖椒土豆絲原料：土豆絲、青辣椒調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒（二）特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜要掌握好時間（控制在15分鐘之內(nèi)）。要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。（三）評分標準：由專業(yè)廚師進行評審，色、香、味、形各占25
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