7學(xué)校衛(wèi)生工作檢查情況匯報(已改無錯字)
2024-09-26 09 本頁面
【正文】 位內(nèi)有關(guān)人員每周至少培訓(xùn)學(xué)習(xí)一次，提高食品衛(wèi)生管理和從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，不斷強(qiáng)化食品衛(wèi)生意識，自覺遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī)，堅守職業(yè)道德。 抓好食物中毒預(yù)防控制工作。進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校內(nèi)部食品衛(wèi)生安全管理，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔，物品擺放有序，消除衛(wèi)生死角，徹底清理各種食品庫房，清除變質(zhì)或過期食品。學(xué)生自帶餐具的學(xué)校須增設(shè)統(tǒng)一的消毒保潔設(shè)施。食物留樣必須做到每餐次每品種100150克，在04℃條件下冷藏保存48小時，設(shè)專柜（上鎖）專人負(fù)責(zé)管理，并做好記錄。 加強(qiáng)突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控工作。一是各學(xué)校要結(jié)合本單位情況及時修訂各種處臵預(yù)案，特別要制定并盡快完善疫情報告制度和食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案；二是對學(xué)校食堂要經(jīng)常進(jìn)行徹底的檢查，清除過期、變質(zhì)食品原料和調(diào)料，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件，保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。三是做好供水設(shè)施的清潔、消毒工作。自備水源、二次供水設(shè)施提供的學(xué)
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