蔥蒜類蔬菜生產技術-蔥蒜類蔬菜生產技術(已改無錯字)
2023-02-06 15:53:58 本頁面
【正文】 ，翌年 4月中旬移栽， 7～ 8月收獲青蔥上市，或 6月移栽， 10～ 11月收獲上市和冬貯。 ? ⑦ 8月下旬～ 9月上旬日光溫室內播種， 10月中旬扣棚， 12月～翌年 2月小青蔥上市。 栽培技術 環(huán)境要求 ? 【 溫度 】 大蔥種子發(fā)芽始溫為 2～ 5℃ ，種子發(fā)芽適溫是 15～ 25℃ ， 2～ 3天即可發(fā)芽。大蔥葉片生長最適溫度為 15～ 25℃ ，在 10～ 20℃ 時蔥白生長旺盛，有利于葉鞘積累養(yǎng)分。超過 25℃ ，則生長遲緩，形成的葉和假莖品質都較差。大蔥可忍受 — 20℃ 的低溫。 分蔥和細香蔥性喜冷涼，生長適溫 13～ 20℃ ，能耐 0℃ 左右低溫，在 25℃ 以上高溫和強光下品質下降，只有春、秋兩季生長和分蘗旺盛。 ? 【 光照 】 蔥對光照強度要求不高，光補償點為 2500勒克斯，飽和點是 25000勒克斯。蔥健壯生長需要良好的光照條件，不耐陰，也不喜強光。 ? 【 水分 】 蔥的葉片呈管狀，表面多蠟質，能減少水分蒸騰，耐干旱。但根系的吸收能力差，所以各生長發(fā)育期均需供應適當?shù)乃?。蔥幼苗生長旺盛期、葉片生長旺盛期、開花結實期對水分的要求較多，應保持較高的土壤濕度。蔥不耐澇，多雨季節(jié)應注意及時排水防澇，防止?jié)a根。抽薹期水分過多易倒伏 ? 【 土壤營養(yǎng) 】 蔥對土壤的適應性較強，以土層深厚、排水良好、富含有機質的砂壤土為佳。土壤 ph值 6． 9～ 7． 6適宜蔥的生長，過低和過高對種子發(fā)芽、植株生長都有抑制作用。 食療作用 ? ，祛痰 ? 蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱之作用。 ? 2．促進消化吸收 ? 蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。 ? 3．抗菌，抗病毒 ? 蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。 ? 4．防癌抗癌 ? 香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。 ? 注意事項 ? 不宜與蜂蜜共同內服；表虛多汗者忌食。 常見病害 ? 蔥紫斑病 ? 【 發(fā)病特征 】 ：紫斑病又稱黑斑病、輪斑病。該病主要危害葉片和花梗。病斑橢圓形至紡錘形，通常較大，紫褐色，斑面出現(xiàn)明顯同心輪紋，濕度大時，病部長出深褐色至黑灰色霉狀物。當病斑相互融合繞葉或花梗擴展時，至全葉變黃枯死或倒折。 ? 【 發(fā)病規(guī)律 】 ：病菌以菌絲體在寄主體內或隨病殘體遺落在土壤中越冬，種子也可帶菌。分生孢子隨氣流傳播，從傷口、氣孔或表皮直接侵入致病。 ? 【 防治方法 】 ? （ 1） 重病區(qū)實行輪作。 ? （ 2） 因地制宜選用抗病品種。 ? （ 3） 播前種子消毒 4050度溫水浸泡 。 ? （ 4） 加強肥水管理。 ? （ 5） 及早噴藥，預防控病，用 70%日托 1000倍液或波爾多液或代森錳鋅70%1000倍液交替噴施，前密后疏。 蔥紫斑病 ? 蔥疫病 ? 【發(fā)病特征】：主要危害葉和花梗，大蔥、香蔥均可受害。患病部位初期呈青白色不明顯斑點，擴大后呈灰白色斑，致葉片從上而下枯萎，田間出現(xiàn)一片 “ 干尾 “ ，濕度大時患部長出稀疏白霉，天氣干燥時則白霉消失。剖開檢查長錐形葉內壁，可見白色菌絲體，這不同于蔥生理性 “ 干尾 ” 。 ? 【發(fā)病規(guī)律】：病菌以菌絲體、卵孢子和厚垣孢子在病殘體內越冬。一般借助雨水濺射和灌溉水傳播，從氣孔侵入，在連綿陰雨的天氣或地勢低洼、排水不良的植地，均易發(fā)生此病。 ? 【防治方法】 ? （ 1） 選擇抗病性強的品種。 ? （ 2） 高畦深溝栽培，開溝排水，雨后及時降濕。 ? （ 3） 適當適時噴施葉面肥。 ? （ 4） 根據天氣變換，及時噴藥控制 。 蔥疫病 大蒜 大蒜 ? 又叫蒜頭 ,是半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏采收，扎
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