海爾洲際酒店市場營銷調(diào)研報告書(已改無錯字)
2022-08-22 15:41:03 本頁面
【正文】 2600 元 行政客房 : 2850 元 位于新興商務(wù)中心區(qū)，周邊交通便利，購物休閑方便。 沒有海景房，周邊開發(fā)區(qū)較多，環(huán)境有點(diǎn)亂。 從上表可看出：商務(wù)客人市場有香格和海爾洲際競爭，在度假旅游客人市場有海景花園和萬達(dá)艾美的競爭，他們都有強(qiáng)大的品牌號召力，完善的硬件設(shè)施和廣泛的客人認(rèn)可度，有其是萬達(dá)艾美在市北區(qū)新興中央商務(wù)區(qū)開發(fā)完畢后，其競爭力將得到更好的發(fā)揮。對此海爾洲際酒店 要抓住發(fā)展機(jī)遇，完善服務(wù)質(zhì)量，拓展客源。 餐飲 序號 餐飲名稱 距離 規(guī)模 消費(fèi) 優(yōu) 勢 劣 勢 1 木子優(yōu)品音樂廚房 800 米 營業(yè)面積1000 平方米 人均消費(fèi)：100150 元 地段較好，環(huán)境優(yōu)雅，可以免費(fèi)停車 ，特色鮮明 價格稍高， 服務(wù)一般。 2 俏江南心海廣場店 200 米 營業(yè)面積1000 平方米， 人均消費(fèi)：100130 元 傳統(tǒng)川菜特色，環(huán)境優(yōu)雅， 有品牌效應(yīng)，裝修高檔。 菜品種類，口味單一，價格稍高 其它的一些餐飲和酒店規(guī)模較小，服務(wù)水平一般，設(shè)施設(shè)備一般 ，多是家庭式管理，基本不具備什么競爭力，故不再贅述。 三、營銷渠道調(diào)查 酒店的營銷渠道對酒店的營銷狀況有著舉足輕重的營銷。正所謂“做生意就是做渠道”。 做不好營銷渠道的酒店只有出局的下場。海爾洲際酒店和其它高星級酒店一樣有著以下四種營銷渠道： ? 旅行社，旅行團(tuán)隊(duì)。 這種營銷渠道可以為酒店帶來最大的客源， 從訂房量上來說，旅行社幾乎是酒店的最大?？?，撇開房價不談，旅行社對酒店的客房入住率拉動效果很明顯。旅行社的客源并不都是品質(zhì)客源，他們往往更容易受旅行社影響，所以一個酒店如果過分依賴旅行社，在和旅行社發(fā)生客源 爭搶時，往往處于下風(fēng)，像海爾洲際這樣的五星級酒店業(yè)不能避免。這就要求酒店和旅行社建立平等的合作關(guān)系，避免隨意性。 ? 訂房中心。 訂房中心對于酒店來說在開拓異地客源有著不可替代的作用，它具有著量 大快捷的特點(diǎn)，而且不受時間限制。但是現(xiàn)在的訂房網(wǎng)站抽取的傭金越來越高，很多酒店又沒有自己的預(yù)定網(wǎng)站，這樣一來一些訂房網(wǎng)站就霸道的要求酒店必須給他留多少房，否則以終止 合作關(guān)系威脅。在這種情況下，酒店就要采取相應(yīng)措施了。像海爾洲際酒店有著自己的官方預(yù)定網(wǎng)站，在網(wǎng)上實(shí)行預(yù)定積分優(yōu)惠活動，都是為了減輕訂房網(wǎng)站的壓力。 ? 大 客戶，協(xié)議型客戶。 這種營銷渠道可以說是酒店的頂梁柱，這部分主要是一些大公司，大企業(yè) 政府部門，他們是各家酒店尤其是高星級酒店的必爭客源。 這部分客源一般都是銷售高層維系，能否穩(wěn)定住這部分客源，對酒店是一個考驗(yàn)。 給予合適的協(xié)議價，逢年過節(jié)的拜訪是有效的維系手段。但是在協(xié)議價上也要有個底線，像海爾洲際酒店的客戶協(xié)議價在 900 元左右，比網(wǎng)上的要低 100 多元。如果超出這個范圍，對酒店的經(jīng)營業(yè)績沒有什么好處。 ? 商務(wù)散客 這種營銷渠道沒有明顯的淡旺季之分，尤其在青島這樣的商務(wù)旅游發(fā) 達(dá)的 城市，全年都有商務(wù)應(yīng)酬和活動，而且他們的高端屬性決定了他們對價格的不敏感，他們追求的是舒適的商務(wù)旅途和溫馨的入住體驗(yàn)。 商務(wù)散客的數(shù)量多和對價格的不敏感使得他們能夠極大的提高酒店的利潤空間，而且商業(yè)散客比例的增加也能夠增加酒店和協(xié)議客戶以及旅行團(tuán)隊(duì)的議價空間。海爾洲際酒店的客房設(shè)施在青島可以說是頂級標(biāo)準(zhǔn)， 在硬件設(shè)施上給予商務(wù)客人美的享受。目的也是為了吸引商務(wù)散客。 四 、 酒店形象調(diào)查 青島海爾洲際酒店的管理方是英國洲際集團(tuán)，投資方是青島城投集團(tuán)和海爾集團(tuán)。洲際集團(tuán)世界最大的酒店連 鎖集團(tuán)，旗下?lián)碛卸嗉液廊A酒店品牌。城投集團(tuán) 是國有的大型建設(shè)投資集團(tuán)，資本雄厚。海爾集團(tuán)則是世界 500 強(qiáng)企業(yè)，中國家電業(yè)龍頭老大，品牌深入人心。這種管理，品牌和資本的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，鑄就了青島海爾洲際酒店的高端品質(zhì)。 青島海爾洲際酒店在多家酒店排名網(wǎng)站上，都取得了不俗的成績，攜程網(wǎng)，大眾網(wǎng)的酒店排名，青島地區(qū)海爾洲際都取得了第三的名次，排在海景花園和香格里拉之后。而商務(wù)客人的滿意度海爾洲際則是第二名，僅落后于香格里拉酒店。在客房的硬件設(shè)施滿意度上，海爾洲際則超過了香格里拉酒店。海爾洲際酒店的高端商務(wù)酒店地位不 容質(zhì)疑。 五 、 調(diào)研總結(jié) ? 招攬客源，保持現(xiàn)有的大客戶和協(xié)議客戶的基礎(chǔ)上發(fā)展新的協(xié)議客戶。
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