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正文內(nèi)容

大酒店服務(wù)禮儀講座(已改無(wú)錯(cuò)字)

2023-01-28 18:39:20 本頁(yè)面
  

【正文】 ? ⑥當(dāng)名片交換完畢后,如果對(duì)方表示了 “請(qǐng)坐 ”,這時(shí)就可以坐下。 (三)談話禮儀 (一)談話的表情 ? 表情大方、自然,面帶微笑,語(yǔ)氣親切,語(yǔ)言表達(dá)得體。 ? 不得邊埋頭工作邊與客人談話。 ? 不能坐著與站著的客人談話。 ? 態(tài)度誠(chéng)懇,申請(qǐng)專注,目光坦然、親切、有神。 ? 忌:左顧右盼、打哈欠、頻頻看表、伸懶腰。 ? 與領(lǐng)導(dǎo)談話,不要驚慌失措;接待層次不高的客人,不要心不在焉。 (二)談話的語(yǔ)言 ? 語(yǔ)言柔和甜美,表達(dá)準(zhǔn)確,聲音不宜太大。 ? ( 1)講普通話; ? ( 2)放低聲音; ? ( 3)學(xué)會(huì)使用柔性語(yǔ)言; (柔性語(yǔ)言表現(xiàn)為語(yǔ)氣親切、語(yǔ)調(diào)柔和、措辭委婉、說(shuō)理自然,常用商討的口吻與人說(shuō)話。 多用謙語(yǔ),雅語(yǔ) ) ? ( 4)使用禮貌語(yǔ)言。 (三)談話的內(nèi)容 (話題的選擇) ? 話題的選擇至關(guān)重要,因?yàn)樵掝}即身份的象征,代表著說(shuō)話者的地位、檔次和品位。 ? ( 1)商務(wù)交往、公務(wù)交往中不能談及的事情 ——“六不談 ” ? ①不能非議國(guó)家和政府; ? ②不能涉及國(guó)家秘密和行業(yè)機(jī)密; ? ③不能對(duì)交往對(duì)象的內(nèi)部事務(wù)隨便加以干涉; ? ④不能在背后議論同行的領(lǐng)導(dǎo)和同事; ? ⑤不能談?wù)摳裾{(diào)不高的話題; ? ⑥不涉及私人問(wèn)題(特別是在國(guó)際交往中) ? ( 2)談什么? ——商務(wù)交往、公務(wù)交往中要善于選擇話題 ? ①與對(duì)方談?wù)摻煌鶎?duì)象擅長(zhǎng)的問(wèn)題; ? ②談?wù)摳裾{(diào)高雅的問(wèn)題, 如哲學(xué)、歷史、地理、藝術(shù)、建筑、風(fēng)土人情等,這些話題檔次比較高,被稱為 “公共話題 ”; ? ③談?wù)撦p松愉快的話題, 如電影電視、體育比賽、流行時(shí)尚、烹飪小吃、天氣狀態(tài)等等; (四)談話的體態(tài) ? 動(dòng)作不要過(guò)大,更不能手舞足蹈。 ? 不要用手指指人。 ? 雙手不要交叉胸前也不要放在背后,也不要手插褲袋或攥緊拳頭。 ? 不要瘋笑,要溫文爾雅。 ? 與客人距離不要太近也不要太遠(yuǎn)。 ? 不要目不轉(zhuǎn)睛,也不要左顧右盼。 (四)電話禮儀 一、電話禮儀要素 ? 要素一:時(shí)空選擇 ? 要素二:語(yǔ)氣態(tài)度 ? 要素三:時(shí)間控制 ? 要素四:通話內(nèi)容 二 、打電話禮儀 ? 1.打電話步驟 ? 撥出電話 ? 自我介紹 ? 確定對(duì)方及問(wèn)候 ? 說(shuō)明來(lái)電事項(xiàng) ? 再匯總確認(rèn) ? 禮貌地結(jié)束談話 ? 掛斷電話 2.時(shí)間選擇 ? 一般而言,早上 7點(diǎn)前、晚上 10點(diǎn)后、午休時(shí)間及用餐時(shí)間,不適宜打商務(wù)電話; ? 盡量避開(kāi)對(duì)方通話高峰時(shí)間、業(yè)務(wù)繁忙時(shí)間、生理厭倦時(shí)間,具體而言為周一上午、周五下午及工作日上班的前兩個(gè)小時(shí); ? 他人私人時(shí)間、節(jié)假日及休息日盡量避免撥打電話,如有需要可考慮以短信形式替代; ? 給海外人士打電話,先要了解一下時(shí)差; ? 社交電話最好在工作之余撥打。 3.空間選擇 ? 一般而言,工作電話在辦公室內(nèi)打,私人電話在家中打; ? 在電影院、音樂(lè)廳、劇院等公眾場(chǎng)合無(wú)緊急情況不要撥打電話; ? 撥打電話時(shí),要同時(shí)考慮及留意對(duì)方接聽(tīng)電話所處的空間環(huán)境; ? 談?wù)摍C(jī)密或敏感的商業(yè)問(wèn)題,應(yīng)在保密性強(qiáng)、安靜的環(huán)境中撥打電話,且在接通后詢問(wèn)對(duì)方是否方便。 4.長(zhǎng)度控制 ? 通話三分鐘原則:長(zhǎng)話短說(shuō)、廢話不說(shuō)、無(wú)話不說(shuō); ? 打通電話后首先應(yīng)該自報(bào)家門(mén),而不是詢問(wèn)對(duì)方姓名; ? 尊重他人和自己的時(shí)間,打重要電話前養(yǎng)成列出提綱、打好腹稿的好習(xí)慣; ? 如在他人私人時(shí)間及繁忙時(shí)間打電話,通話后首先要向?qū)Ψ奖硎厩敢狻? 5.掛機(jī)順序 ? 原則 :尊者先掛電話 ? 長(zhǎng)輩晚輩通電話,長(zhǎng)輩先掛機(jī); ? 上司下屬通電話,上司先掛機(jī); ? 男士女士通電話,女士先掛機(jī); ? 打電話請(qǐng)人幫忙,求人者后掛機(jī)。 6.其他細(xì)節(jié) ? 聽(tīng)對(duì)方講話時(shí)不能沉默,否則很容易引起誤解; ? 與話筒保持適當(dāng)距離,說(shuō)話聲音柔和、音量適中; ? 需要向?qū)Ψ搅粞詴r(shí),勿忘留下自己的電話號(hào)碼; ? 除非是電話會(huì)議,其他場(chǎng)合盡量不要使用免提功能; ? 沒(méi)人能夠一心二用,在打電話時(shí)不要再同他人交談。 三 、接電話禮儀 ? 1.接電話步驟 ? 鈴聲響起 ? 拿起聽(tīng)筒 ? 報(bào)出名字及問(wèn)候 ? 確認(rèn)對(duì)方名字 ? 詢問(wèn)來(lái)電事項(xiàng) ? 再匯總確認(rèn)來(lái)電事項(xiàng) ? 禮貌地結(jié)束電話 ? 掛斷電話 2.電話鈴響多久接聽(tīng)? ? 不要在鈴聲第一次響起時(shí)就接聽(tīng)電話; ? 也不要太久接聽(tīng)電話,遵守鈴響不過(guò)三聲原則; ? 無(wú)特別情況時(shí),不要讓他人代聽(tīng)電話; ? 鈴響很久才接聽(tīng),通話前向?qū)Ψ街虑浮? 3.如何作自我介紹? ? 禮貌性的應(yīng)答: “您好 ”、 “早上好 ”或 “中午好 ”; ? 確認(rèn)接通的是什么公司或部門(mén),如 “這里是某某公司 ”; ? 表明自己身份并確認(rèn)電話收聽(tīng)者的身份; ? 提供幫助。如:我能幫您做點(diǎn)什么? ? 做自我介紹時(shí)應(yīng)該一氣呵成,單位、部門(mén)及姓名一起報(bào)。 4.如何控制通話時(shí)間? ? 時(shí)間很緊,卻被一個(gè)電話纏住時(shí),應(yīng)該直接真誠(chéng)地說(shuō)出緣由。表明你有多長(zhǎng)時(shí)間或時(shí)間有限,然后盡快說(shuō)完; ? 沒(méi)有太多時(shí)間通話時(shí),可提前給對(duì)方提示。如需要更多的時(shí)間,可商定下次電話的時(shí)間,贏得對(duì)方理解,并當(dāng)場(chǎng)定好時(shí)間; ? 接電話請(qǐng)人等待時(shí),應(yīng)解釋原因,詢問(wèn)是否可以等待并獲得確認(rèn)。重新接電話時(shí)應(yīng)感謝對(duì)方。 電話形象四要素 ? 通話的時(shí)機(jī) ? 按照慣例,通話的最佳時(shí)間有二:一是雙方預(yù)先約定的時(shí)間,二是對(duì)方方便的時(shí)間。 ? 除有要事必須立即通告外,不要在他人的休息時(shí)間之內(nèi)打電話。如,每日上午 7點(diǎn)之前、晚上 10點(diǎn)之后以及午休的時(shí)間等等。另外在用餐時(shí)候打電話也不太合適。 ? 周末居家打電話一般應(yīng)選擇上午 8點(diǎn)之后。 ? 跟客戶打電話一般不要選擇周一上午(尤其是剛剛上班的 1—2小時(shí))、周五下午快下班的 1—2小時(shí)。平時(shí)則不選擇對(duì)方剛上班或快下班的 20分鐘之內(nèi)。此時(shí),對(duì)方最容易不耐煩。 ? 打公務(wù)電話,盡量要公事公辦,不要在他人的私人時(shí)間,尤其是節(jié)、假日時(shí)間里,去麻煩對(duì)方。 ? 非特殊需要不要在半夜、拂曉或別人吃飯、休息的時(shí)間打電話,以免引起對(duì)方的反感。 ? 通話的內(nèi)容 ? 要簡(jiǎn)練、明白、口齒清晰、吐字干脆。 ? 基本原則:“以短為佳,寧短勿長(zhǎng)” ——“三分鐘原則” ? 通話時(shí)的舉止表現(xiàn) ? 主要是指打電話時(shí)的神態(tài)、表情、動(dòng)作等等。應(yīng)注意: ? 首先, 要微笑 ——微笑的聲音可以通過(guò)電話傳遞給對(duì)方一種溫馨愉悅之感。 ? 打電話時(shí),應(yīng) 停止一切不必要的動(dòng)作,采取正確站姿 (最好雙手持握話筒,并起身站立)、 坐姿 (伸直上身有助于語(yǔ)調(diào)提高)。 ? 不要邊吃東西邊打電話、不要在通話時(shí)把話筒夾在脖子下頭、不要抱著電話機(jī)隨意走動(dòng),或是趴著、仰著、坐在桌腳上,或是高架雙腿與人通話。撥號(hào)時(shí),不要以筆代手。 ? 不能對(duì)著話筒發(fā)出咳嗽的聲音。 ? 電話公務(wù) ? 電話公務(wù)管理應(yīng)當(dāng)完善,即“誰(shuí)接的電話?如何處理的?”應(yīng)當(dāng)明確。這些一般通過(guò)電話記錄體現(xiàn)出來(lái)。 ? 現(xiàn)今,比較專業(yè)的公司,一般都有專門(mén)的電話記錄簿。 ? 電話記錄的 6W要素: Who(誰(shuí)來(lái)的電話)、 Whom(打電話找誰(shuí))、 What(來(lái)電內(nèi)容)、 Why(來(lái)電原因)、Where(來(lái)電中提到的地點(diǎn))、 When(來(lái)電時(shí)間、來(lái)電中提到的時(shí)間) 移動(dòng)電話禮儀 1 ? 1.規(guī)范的使用 ? 在辦公區(qū)內(nèi)接手機(jī)時(shí),盡量壓低聲音; ? 不要在非工作時(shí)間致電客戶手機(jī),如需要也不過(guò)早 /晚; ? 在公共場(chǎng)合,要養(yǎng)成將手機(jī)關(guān)機(jī)或調(diào)為震動(dòng)的良好習(xí)慣; ? 不要在大庭廣眾之前頻頻撥打電話和連續(xù)接聽(tīng)電話; ? 主持或參加會(huì)議期間需要接聽(tīng)電話,要向他人表示歉意 ; ? 用手機(jī)接聽(tīng)私人電話時(shí),盡量回避到不影響其他人的地方。 移動(dòng)電話禮儀 2 ? 2.文明的使用 ? 女士手機(jī)不掛胸前,男士手機(jī)不掛腰間; ? 使用手機(jī)拍照別人,要先得到他人同意; ? 逢年過(guò)節(jié)發(fā)送短信祝福時(shí),要注意署名; ? 普通朋友間發(fā)送手機(jī)短信,注意別 “過(guò)火 ”; ? 異性朋友間發(fā)送手機(jī)短信,注意別 “玩火 ”。 移動(dòng)電話禮儀 3 ? 3.禮貌的使用 ? 手機(jī)常因沒(méi)電、信號(hào)不好而出現(xiàn)通話中斷; ? 通話過(guò)程中電話突然中斷,地位低的人或撥出電話者應(yīng)該要把電話首先打回去; ? 電話再次撥通后要向?qū)Ψ奖硎厩敢猓? ? 如通話效果仍然不行,可約定時(shí)間再次打電話給對(duì)方。但一定要注意不能將主次、尊卑順序轉(zhuǎn)換; ? 任何時(shí)候,切掉別人電話都是非常不禮貌的行為。 移動(dòng)電話禮儀 4 ? 4.安全的使用 ? 移動(dòng)電話不適宜傳遞重要商業(yè)信息; ? 乘坐飛機(jī)時(shí),要將移動(dòng)電話關(guān)機(jī); ? 加油站、病房等場(chǎng)合內(nèi)不使用手機(jī); ? 開(kāi)車時(shí)不使用移動(dòng)電話,實(shí)在不行可靠路邊停車使用或讓他人待接電話。 ? 一般情況下,不要借用他人手機(jī),更不要將手機(jī)借給陌生人使用; ? 對(duì)于陌生人短信和各類詐騙性質(zhì)的手機(jī)信息,要時(shí)刻保持高度警惕; ? 手機(jī)中的通訊錄要有備份,同時(shí)電話名單存儲(chǔ)盡量用全名,少用昵稱; ? 注意保護(hù)自己的隱私權(quán),要經(jīng)常整理手機(jī)內(nèi)存儲(chǔ)的各類信息和資料。 ? 置放到位 ? 放到合適的位置,便于使用,又合乎禮儀。 ? ( 1)常規(guī)位置 ? 正式場(chǎng)合,可放在隨身攜帶的公文包里或上衣口袋里。 ? ( 2)暫放位置 ? 。 ? ,為了既不誤事又不妨礙他人,可暫交由秘書(shū)或會(huì)務(wù)人員保管 。 ? ,可將其暫放于不起眼之處,如手邊、身旁、背后,等等。 (五 )位序禮儀 (一)會(huì)談時(shí)的座位安排 ? 座次安排要求:主賓坐在右側(cè),主人坐在左側(cè)。如需譯員、記錄則分別安排坐在主賓和主人的身后。 ? 如果會(huì)談桌一端朝向正門(mén),即縱向擺放,則以進(jìn)門(mén)方向?yàn)闇?zhǔn),右側(cè)為客方,左側(cè)為主方。 (二)會(huì)客室的座位安排 ? 一般會(huì)客室離門(mén)口最遠(yuǎn)的地方是主賓的位子。假設(shè)某會(huì)議室對(duì)著門(mén)口有一個(gè)一字形的座位席,這些位子就是主管們的位子,而與門(mén)口成斜角線的位子就是主賓的位子,旁邊是主賓的隨從或者直屬人員的位子,離門(mén)口最近的位子安排給年齡輩分比較低的員工的。 ? 有特殊情況時(shí)會(huì)客室座位的安排 會(huì)客室座位的安排除了遵照一般的情況,也要兼顧特殊。有些人位居高職,卻不喜歡坐在主位,如果他堅(jiān)持一定要坐在靠近門(mén)口的位子時(shí),你要順著他的意思,讓客戶自己去挑選他喜歡的位置,接下來(lái)你只要做好其他位子的順應(yīng)調(diào)整就好。
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